Každý ví, že klobásy nejsou nejužitečnějším produktem. Proto příliš často nemají zájem zapojit se. Ale někdy se můžete samozřejmě hýčkat a vařit lahodné smažené klobásy. Několik originálních receptů vás čeká níže.
Smažené klobásy v pita chleba
Složení:
- klobásy - 8 kusů;
- Sýr Adyghe - 150 g;
- rostlinný olej;
- Arménská lavaše - 1 list.
Příprava
List arménské lavash je rozřezán na 8 kusů o délce 4 cm. Sýr je také rozřezán na 8 plátků. V každé klobásě jsme odřízli okraj hrany. Na okraji lavashových pásů položíme klobásu, plátek sýra Adyghe a zabalíme ho. Na pánvi naplňte asi 1 cm rostlinného oleje, zahřejte a oběma kousky si smažte v pita chlebu. Pak je rozložte na papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečný olej.
Recept na smažené klobásy v omáčce
Složení:
- klobásy - 8 kusů;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 25 g;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Hořčice se mísí s medem. Klobásy nakrájíme na polovinu a řežeme konce. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a položíme klobásy, smažíme až na červenou. Pak vylijeme hořčicovou medovou omáčkou, promícháme a rozdrtíme dohromady dalších 5 minut.
Recepty na klobásy smažené v těstíčku
Složení:
- klobásy - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 200 ml;
- mouka - 150 g;
- mléko - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Klobásy se vaří po dobu 2 minut, poté vypustíme a ochlazujeme. Vaříme těsto: porazíme vajíčka se solí, přidáme mouku, promícháme a nalijeme mléko do tenké kousky, dokud se nezjistí homogenní těsto. Vařte vařené klobásy v těstě a smažte v pánvi s horkým olejem, až se začervenaly.
Smažené uzeniny se sýrem
Složení:
- klobásy - 4 kusy;
- tavený sýr - 100 g;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Klobásy jsou nakrájeny na polovinu a plátky jsou namazány hořčicí. Připojujeme poloviny a položíme plátky sýra mezi ně. To, že se klobásy v procesu přípravy nerozpadají, jsme je upevnili špalíky. Smažte je na ohřátém rostlinném oleji, dokud nehnědý, pak pečlivě odstraňte dřevěné špízy. V misce rozložíme salátové listy a nahoře položíme klobásy.
Recept na smažené klobásy s rajčaty
Složení:
- klobásy - 6 kusů;
- rajčata - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, černá mletá paprika, zelená - na chuť.
Příprava
Klobásy se z obou stran vyřezávají na 4 díly a smaží se v předehřátém rostlinném oleji asi 3 minuty, pak se rozdělí plátky rajčat, sůl, pepř na chuť, zamícháme a smažíme další minutu. 3. Klobásy, pečené s rajčaty, položíme na misku, posypeme je nakrájenými zeleniny a prošly lisem z česneku.
Klobásy se slaninou, smažené ve pánvi
Složení:
- uzeniny v přírodním skořápce - 10 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- plátky slaniny - 10 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- citron - 1 kus;
- hořčice 1 čajová lžička;
- paprika - špetka;
- med - 1 lžička.
Příprava
Sýr rozřezaný na tenké, podlouhlé proužky. Klobásky jsou rozřezány a dáme sýr dovnitř. Zalíbíme je v pruzích slaniny a smažíme ze všech stran v rostlinném oleji až do červené. Lemon oloupaný, nakrájíme náhodně a vložíme do mixéru, přidáme česnek, hořčici, med, papriku a vše promícháme do homogenního stavu. Servírujte klobásy ve slanině ke stolu a napojte je omáčkou.
Recepty na klobásy smažené v těstě
Složení:
- klobásy - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- čerstvé kvasnice - 50 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- margarín - 50 g;
- voda - 0,5 l;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Kvasinky jsou chovány v teplé vodě, přidáváme vejce, sůl, cukr a roztavený margarín. Směs promíchejte až do vyhlazení. Přidejte mouku a míchat měkké těsto. Vyjímáme jej na teplém místě. Osušíme ruce rostlinným olejem, děláme malá klobása z těsta a lehce je vyválíme, nebo je jednoduše rozdrtíme rukama. Klobásky zabalíme do připravených kusů. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme klobásy v těstíčku na zlatou barvu na všech stranách.