Varené pečené pečivo v troubě se stane jasným, velkolepým, neuvěřitelně voňavým a chutným jídlem pro podání na sváteční stůl nebo denní jídlo. Existuje mnoho způsobů, jak diverzifikovat vlastnosti potraviny, z nichž každá bude chtít vyzkoušet.
Jak vařit plněné papriky v troubě?
Plněné pepř, pečené v troubě, nelze nazvat rychlou miskou, její příprava bude trvat nějakou dobu, ale výsledek bude plně platit za všechny dočasné a pracovní.
- Pro plnění můžete použít papriky jakéhokoli druhu nebo barvy. Jsou odstraněny z kmene se sadou semen a pokud je to žádoucí, zůstávají neporušené nebo rozřezané na polovinu.
- Plnění může být kombinací nejrůznějších produktů: masa, zeleniny, hub, vařených obilovin, sýrů a dalších.
- Plněné předlisky před pečením mohou být doprovázeny tekutou omáčkou, která může být rajčata, zakysaná smetana, smetana nebo jiné omáčky.
Pepř plněný masem v troubě
Neuvěřitelně lahodný vařený bulharský pepř v peci s masem. Zkroucené vepřové maso nebo hovězí maso s malým množstvím tuku je doplněno solenou zeleninou a rajčaty, které dodávají připravené jídlo extra šťavnatost. Je lepší mít papriky různých barev.
Složení:
- sladká paprika - 4 ks;
- maso (buničina) - 500 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 1 zub;
- olej - 100 ml;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Chopím cibule, mrkev, jeden pepř a česnek.
- Smažte zeleninu v oleji.
- Maso otočte, promícháme zeleninovými smaženými a zelenými.
- Nakrájejte papriky na polovinu, naplňte poloviny plnkou a vložte je do formy.
- Pečeme plněnou papriku s mletým masem v troubě po dobu 40 minut pod fólií a dalších 20 minut bez ní.
Pepř plněný v polovině trouby
Dalším způsobem, jak dostat šťavnaté plněné papriky v peci - pečeme je s kyslou smetanou a sýrem. Plnění v tomto případě je klasické, ochucené jemně nakrájenou cibulí, sůl a pepř mleté maso, které není zakázáno doplnit zeleninou, rostlinnými přísadami nebo vařenou rýží, pokud je to žádoucí.
Složení:
- sladká paprika - 3 kusy;
- maso (buničina) - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- sýr - 200 g;
- olej - 20 ml;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Pepřové řezali na polovinu.
- Smíchejte zkroucené maso a polovinu sýra, bylinkami, cibulí, sůl a pepř.
- Naplňte poloviny paprikou, zakryjte zakysanou smetanou a posypeme sýrem.
- Pečeme papriky v peci se sýrem 30 minut pod fólií a dalších 10 minut bez ní.
Pepř plněný kuřecími prsíčky v troubě
Spektrální a chutné vzhled, neuvěřitelně chutné, výživné a zároveň snadné získat pepř plněné kuřecím masem v troubě. Místo fety můžete mít přístupnější sýr nebo suluguni. Při podávání posypeme misku jemně nakrájenou zelenou cibulí nebo zdobíme listy bazalky.
Složení:
- sladká paprika - 4 ks;
- kuřecí prsa - 700 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- česnek - 4 zuby;
- rajčata - 2 ks;
- Sýr feta - 150 g;
- sýr - 100 g;
- olej - 20 ml;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Nakrájejte papriky na polovinu.
- Nakrájejte cibuli, mrkev a kuře, opečte je.
- Přidejte česnek, koření, zeleninu.
- V každé polovině ležel malý feta, pak plnka.
- Položte hrnky a sýry nahoře.
- Pečeme pečenou papriku v troubě po dobu 40 minut při 190 stupních.
Pepř plněný masem a rýží v troubě
Papriky plněné rýží v troubě jsou velmi oblíbené. Potrubí je třeba nejprve vařit a tak, aby po tepelném zpracování byly zrna zachována celistvost a neztrácejí svůj chutný vzhled, je lepší, aby byl výrobek ve formě páry. Tomatová omáčka může být doplněna zakysanou smetanou.
Složení:
- sladká paprika - 1 kg;
- maso - 500 g;
- rýže - 70 g;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- vavřín - 2 kusy;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Na paprikách odříznutých vrcholů vyčistěte semena.
- Smíchejte vařenou rýži, mleté maso, mrkev a zeleninu, sůl a pepř.
- Naplňte náplň prázdnotou pepře, kryt s "víčky", do tvaru.
- Smíchejte vodu, omáčku, vavřínu, pepř a česnek, nalijte na papriky.
- Pečeme papriky s rýží v troubě pod víkem 1,5 hodiny při 180 stupních.
Plněné papriky s rajčaty v troubě
Plněné papriky v troubě, jejichž recept bude prezentován v této části, jsou připraveny v hluboké podobě spolu s plněnými podobnými plněnými rajčaty. Je důležité vybrat husté, ne příliš zralé, ale již plněné rajčata. V játrech se přidává vnitřní maso z rajčat.
Složení:
- sladká paprika - 1 kg;
- rajčata - 500 g;
- maso - 600 g;
- rýže - 1 sklo;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- olej - 40 ml;
- vavřín - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
- Na paprikách vystřihněte střed, od rajčat odříznutých vrcholků, škrábněte drť.
- Smíchejte nakrájené maso s polovinou cibule, masem z rajčat, vařené rýže, sůl a pepř.
- Naplňte papriky a rajčata plnkou, vložte je do formy.
- Smažte zbývající cibuli a mrkev na másle.
- Přidejte pastu, vodu, česnek, vavřínu, pepř, nalijte omáčku na zeleninu.
- Připravené papriky připravujte pod víkem 50 minut na 200 stupňů.
Plněné papriky v peci s bramborami
Plněný bulharský pepř, pečený v troubě , je považován za soběstačný pokrm, který nevyžaduje přílohu. Nicméně, pokud si vaříte současně s bramborami, je nepravděpodobné, že někdo odmítne jíst takové ošetření. Zelenina je namočená s pikantními džusy a získává zvláštní chuť.
Složení:
- sladká paprika - 1 kg;
- brambory - 5 ks;
- maso - 1 kg;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 200 g;
- voda - 1 l;
- olej - 40 ml;
- vavřín - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso je mleté dvěma cibulkami, sůl, pepř.
- Naplňte maso paprikou, vložte je do tvaru střídající se s bramborovými plátky.
- Smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte těstoviny, zakysanou smetanu, vodu, koření.
- Naplňte kalušky brambory , vařte pod víkem o 180 stupňů 1 hodinu.
Pepř plněný zeleninou v troubě
Vařený bulharský pepř plněný zeleninou v troubě, vhodný pro chudé jídlo, dietu nebo vegetariánské menu. Je-li to žádoucí, lze zelenou výplňovou kompozici upravit podle vlastního uvážení, přidávat nové příchutě podle chuti nebo je nahrazovat.
Složení:
- sladká paprika - 0,5 kg;
- zelí - 200 g;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- rajčatová šťáva - 500 ml;
- olej - 40 ml;
- vavřín - 1 kus;
- sůl, pepř, cukr.
Příprava
- Skartace zelí, cibule, mrkev, předat olej, sezóna.
- Naplňte zeleninovou hmotu loupanými paprikami.
- Rajčatová šťáva se sůl, cukr, pepř, vavřín, nalit do papriky.
- Připravte plněný pepř v troubě s omáčkou 35 minut při teplotě 200 stupňů.
Plněné papriky v troubě se zakysanou smetanou
Následující recept pro ty, kteří nemají rádi výplně rajčat nebo chtějí získat nejjemnější chuť připraveného pokrmu. Omáčka se v tomto případě připravuje ze zakysané smetany, jejíž obsah tuku je individuálně zvolen. Do požadované struktury nalévám, pokud je to žádoucí, zesílení pšeničnou nebo žitnou moukou.
Složení:
- sladká paprika - 1 kg;
- maso - 500 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- zakysaná smetana - 500 g;
- voda - 0,5 l;
- olej - 40 ml;
- vavřín - 2 kusy;
- Italské byliny a bazalka;
- sůl, pepř, cukr, mouka.
Příprava
- Vařte až do poloviny vařené rýže.
- Maso otočte žárovkou v mlecím stroji.
- Smažte mleté maso a rýži, přidejte koření, doplňte směs papriky.
- Cibuli předáme v oleji.
- Přidejte kyselou smetaně, sůl, cukr, pepř, bylinkovou mouku, omáčku omáčkujte, nalijte do pepře.
- Připravené papriky připravte v omáčce v troubě pod víkem 50 minut při 190 stupních.
Plněné pepřové kroužky v troubě
Příprava plněné papriky v troubě podle následujícího receptu vám poskytne velmi originální verzi připraveného jídla, která bude moci překvapit a potěšit domácnost nebo hosty. K realizaci podniku budete potřebovat velké nádherné papriky, které budou řezány do velkolepých kroužků.
Složení:
- sladká paprika - 4 ks;
- silové maso - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- pečivo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 50 ml;
- zakysaná smetana nebo rajčatová omáčka - 0,5 l;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Pepř se nakrájí na kroužky 1,5-2 cm.
- Mleté maso smíchané s vejci, česnekem, cibulí a zahuštěné chlebové omáčky.
- Naplňte hmota kroužků, smažte do oleje, ve tvaru.
- Vroucí vodu s omáčkou a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Plněné papriky s kuřecím masem a tvarohem v troubě
Papriky plněné tvarohem v troubě jsou často vařené s jemným kuřecím filé, místo toho můžete vzít jakékoli maso nebo dokonce nahradit lehkou a dietní zeleninou. Stupeň pikantnosti misky bude záviset na vybraném složení pikantních přísad: voňavé suché byliny, sada bylin a koření.
Složení:
- sladká paprika - 3 kusy;
- kuřecí filet - 300 g;
- tvaroh - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 6 zubů;
- koriandru a kopru - 0,5 svazku;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Kostičky na kostičky.
- Přidejte tvaroh, česnek, vejce, zeleninu, zakysanou smetanu, koření.
- Pepřové řezané napůl na polovinu, odstraňte semena.
- Naplňte poloviny plnkou a pečte 45 minut při 190 stupních, zaléváme šťávami.
Pepř plněný houbami v troubě
Pepř plněný kuřetem a houbami v troubě lze vařit s omáčkou nebo bez ní. V druhém případě byste měli zajistit šťavnatost plnění, přidáním trochu čerstvé nebo bramborové zeleniny. Při vaření s omáčkou jsou nejvhodnější verze omáčky na bázi krému nebo kysané smetany.
Složení:
- sladká paprika - 7 ks;
- kuřecí filet - 300 g;
- houby - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 4 zuby;
- sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- Provensálské bylinky - podle chuti;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte houby samostatně s cibulí a jemně nakrájeným kuřetem, smíchejte ingredience se sýrem, česnekem a kořením.
- Naplňte směs loupanými papričkami, nalijte do formy ochucené bylinkami a česnekovou zakysanou smetanou a vařte v troubě na 190 stupňů a 50 minut.