Sladká paprika je neocenitelným produktem kvůli obrovskému množství živin v jeho složení a obsah vitaminu C je ještě před takovými plody jako je citrón a černý rybíz.
Zvažte přípravu nejběžnějšího pečeného masa s rýží. Jeho výživná náplň s tlustou a neuvěřitelně lahodnou omáčkou, díky šťávu samotné pepře během tepelného zpracování vytváří vynikající kombinaci chutí a čím dřívější je připravená jídlo, tím je chutnější. Recepty na vaření plněné papriky s masem a rýží pro každou ženu v domácnosti jsou jedinečné, originální a odlišné jak v složení ingrediencí, tak v pořadí vaření a chuti připraveného jídla.
Bulharská pepř plněná masem a rýží
Složení:
- Bulharský sladký pepř (střední velikost) - 15 ks;
- Vepřová dužina - 1 kg;
- rýže - 1,5 šálků;
- cibule (velká) - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- vavřínový list - 2 ks;
- hrášek sladkého pepře - 4 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- směs čerstvě mletých paprik;
- rostlinný olej;
- sůl;
- cukr;
- zakysaná smetana;
- čerstvé petrželové greeny.
Příprava
Plody sladké bulharské papriky se omyjí, suší, odstraňují stopky a semena. Pro plnění mícháme vařenou rýži, mleté maso a dvě cibule, stejně jako směs papriky a soli. Zmícháme výslednou směs s našimi papričkami a přidejte je do hrnce vhodné velikosti.
Nyní ve velké pánvi smažte nakrájenou cibuli a mrkev procházíme malým struhadlem a mouku přidáme po pěti minutách rajčatovou pastou, lehce smažeme a přidáme vodu na požadovaný objem
Podáváme stůl horký, kořeněný zakysanou smetanou a nakrájenou petrželkou.
Toto plněné masem a rýží, může být bulharský pepř vařený v troubě tak, že pepř se umístí do misky vhodné pro takový způsob vaření a připraví misku plněnou omáčkou v troubě při teplotě 185 stupňů po dobu jedné hodiny.