Puriny jsou obsaženy v každé buňce našeho těla a prakticky v každém produktu. Jsou to přírodní látky obsažené v chemické struktuře genů lidí, zvířat a rostlin. Je však třeba poznamenat, že koncentrované puriny neobsahují tolik produktů. A které ty, teď se budeme snažit zjistit.
Výrobky obsahující mnoho purinů jsou obecně produkty původem z bílkovin. Patří sem masné vedlejší produkty, kvasnice, sardinky, sleď, makrela a mušle .
Potraviny bohaté na puriny
Puriny jsou obsaženy téměř ve všech produktech, ale je třeba mít na paměti, že puriny rostlinného a živočišného původu v našem těle jsou rozděleny různými způsoby. A dokonce i zvířecí puriny se mohou navzájem lišit. Jejich denní norma je pro dospělé zdravé osoby od 600 do 1000 mg. Pokud má osoba onemocnění, jako je dna , pak množství purinů ve stravě je sníženo na minimum.
Obsah purinů v produktech
Potravinové puriny hrají pro naše tělo důležitou roli, a proto by jejich obsah měl především vzít v úvahu lidé trpící dnou, neboť kyselina močová je přímo spojena s purinovou hladinou v potravinách, která může poškodit zdraví nebo způsobit zhoršení nemoci.
Abyste se zbavili následků přebytku kyseliny močové, měli byste pečlivě sledovat vaši dietu. Je nutné vyloučit nebezpečné produkty a minimalizovat použití těch produktů, které obsahují puriny v malých množstvích. Chcete-li to udělat, musíte vědět, kolik purin obsahuje tento nebo ten výrobek. Níže uvedená tabulka vám může pomoci.