Domácí nudle na polévku - recept

Domácí kuřecí nudle, jejichž recept může být užitečný pro všechny milovníky zdravého a zdravého jídla, je klíčem k lahodnému prvnímu kurzu. Navzdory skutečnosti, že recept na domácí rezance může být pro každou domácku jiný, existují obecná pravidla, bez kterých není možné tento pokrm vařit lahodně.

Recepty na vaření domácích nudlí, které jsou uvedeny níže, navždy zapomínají na její chuť na polévku nebo na vedlejší pokrmy.

Příprava nudlí doma

Složení:

• mouka (nejvyšší stupeň) - 300 g;
• vejce - 3 kusy;
• sůl - 5 g.

Příprava

Vajíčkové domácí nudle, jejichž recept se skládá pouze ze tří ingrediencí, mohou sloužit jako základ pro první a plnohodnotnou přílohu.

Pro výrobu takových nudlí je nutné těsto míchat. Chcete-li to udělat, v mouku z mouky je třeba nalít mírně šlehaný se slanými vejci a pečlivě promíchat výslednou směs, dokud těsto nevyjde. Pokud vejce nejsou dost a těsto se zhroutí, můžete přidávat do mouky trochu vody při pokojové teplotě.

Připravené těsto by mělo být zabaleno do filmu a dát mu hodinu odpočinku, po níž se výsledný kus nakrájí na několik stejných částí.

Každá část by měla být vytažena a řezána na pásy. Slámu je třeba položit na ručník a dát jí čas na vyschnutí, po které můžete slámu vyjmout na suchém místě nebo okamžitě vařit.

Jak můžete vidět, připravování těsta na domácí nudle trvá poměrně málo času, ale takové nádobí přináší mnohem více radosti než koupil v obchodě.

Příprava domácích nudlí s kuřecím masem

Složení:

• kuřecí filet - 500 g;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• greeny - 50 g;
• domácí nudle - 300 g.

Příprava

Chcete-li připravit nudle s kuřecím masem, musíte začít s domácími nudlemi, jejichž příprava je popsána výše. Když nudle Hotovo, můžete začít kuře. Kuřecí filetka by měla být naplněna vodou a pomalým ohněm po dobu jedné hodiny.

Zatímco se připravuje kuřecí vývar, věnujte pozornost ostatním složkám. Opláchněte a oloupeme zeleninu a pak je nakrájíme na poloviční kroužky. Jemně nakrájejte zeleninu a odložte ji do samostatné misky.

Maso vyjměte z vývaru a zeleninu přidáme do výsledné kapaliny a vaříme 10 minut. Poté přidáme nudle do vývaru a vaříme asi 7 minut.

Podávejte polévkové polévky s masem a bylinkami, pokud chcete, můžete přidat každou porci trochu citronové šťávy.

Na základě hotových nudlí můžete vařit polévky s kuřecím vývarem nebo nudlemi z houbové polévky .