Salát z baklažánů je jednoduché jídlo, které lze podávat na jakýkoli stolek - a to i každodenní, i když slavnostní. Modrá je dokonale v souladu se sýrem, masem, jinou zeleninou, takže můžete přijít s různými dobrotami pro každý vkus.
Jak připravit salát z lilků?
Recepty na salát z lilku, které jsou uvedeny níže, jsou velmi jednoduché a přístupné. Připravte si užitečnou, voňavou a jasnou léčbu pro každého. Pokud nemáte ruku na ruce, můžete použít listy salátu, ačkoli první možnost je lepší. Je lepší obléct salát olivovým olejem.
Složení:
- rukolou - 200 g;
- balsamicový ocet - 60 ml;
- modrá - 400 g;
- piniové ořechy - 60 g;
- cherry rajčata - 6 ks;
- olej - 80 ml.
Příprava
- Sinenki se naseká klíny a smaží se.
- Rozštěpte rukolu, posypané octem, nahoře jsou lilek, rozsekaná rajčata.
- Posypeme lilek salát s olivovým olejem a ozdobíme ořechy.
Salát s lilkem a rajčaty
Salát z lilek s rajčaty a česnekem se snadno připravuje, ale je to pikantní a chutné. Místo sýra můžete použít sýr Adyghe a dokonce i tvaroh. Pokud není sójová omáčka, nebo z nějakého důvodu ji nechcete používat, není to problém, salát bude bez něj chutný. Teprve poté musí být nádobí osolené.
Složení:
- modrá - 3 ks;
- brynza - 200 g;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 3 kusy;
- vlašské ořechy - 30 g.
Příprava
- Semena jsou nakrájeny malými kostkami a smaženy.
- Nalijte sójovou omáčku a vařte další minutu 2.
- Ořechy a česnek jemně nasekané.
- Sýry a rajčata jsou nakrájeny na proužky.
- Smíchejte všechny přísady, ozdobte zeleninou a podáváme stůl s rajčaty a lilkem.
Teplá salát s lilkem
Salát z pečených lilků je podáván v teplé podobě. Samotná vaření bez zohlednění pečení trvá déle než 10 minut. Miska je velmi voňavá, mírně ostrá a velmi chutná. Ze zeleně je nejlepší použít koriandr a petržel. Salát můžete podávat jako doplněk obloha nebo spolu s opečeným toastem.
Složení:
- velký lilek - 4 ks;
- rajčata - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- greeny;
- olej - 30 ml;
- citron - polovina;
- sůl, pepř.
Příprava
- Lilek a rajčata jsou umístěny na plechu a pečeny o 200 stupňů po dobu 1 hodiny.
- Odřízněte modrou na polovinu a vyjměte buničinu lžící.
- Vyčistěte rajčata a posajte maso na lilku.
- Jemně rozdrcené greeny.
- Z citronu vytlačte šťávu.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl, pepř a podávejte.
Salát z cukety a lilku
Salát smažených lilkovin s cuketa přichází výdatně a světlo ve stejnou dobu. Dokonale odpovídá chuti smažené a čerstvé zeleniny. Může být podávána místo bočního jídla na ptáka nebo masa. Z označeného počtu součástí se získá 3 části, jejichž příprava trvá přibližně půl hodiny.
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- lilek - 1 kus;
- rajčata - 3 ks;
- fialová cibule - 1/2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- greeny;
- sůl, pepř, cukr;
- ocet - ½ lžičky;
- oleje.
Příprava
- Drozdy jsou nakrájeny na kostky a lilek - slámy.
- Smažte zeleninu.
- Nakrájejte rajčata, nakrájejte cibuli.
- Směs zeleniny s čerstvou zeleninou, sůl, pepř, pritrushivayut cukr, napojený s octem, dát česnek a míchat.
- Maso je umístěno na misce, cukety jsou položeny nahoře, modré a podávané.
Lázeňský salát s vejcem
Lahodný salát s majonézou je vynikajícím místem pro slavnostní stůl. V případě potřeby můžete přidat trochu česneku. Chuť a vůně jídla z toho se zlepší. A to modré v salátu není hořké, je třeba je stříhat, vylijte sůl asi 20 minut, pak vyprázdněte šťávu a vařte podle předpisu.
Složení:
- lilek - 4 ks;
- žárovka - 1 kus;
- ocot 9% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- olej;
- pepř;
- majonéza.
Příprava
- Lilek se umyje a nakrájí se na pásy.
- Cibule roztrhla kroužky a na chvíli nalila s vroucí vodou.
- Voda se vypustí, přidá se ocot a promíchá se.
- Lilek je smažený.
- Vejce jsou nakrájeny na kostky nebo slámy.
- S cibulí spojit kapalinu, přidat modrou, vejce, pepř, majonézu a míchat.
- Po dobu půl hodiny pošlete připravený salát smažených lilkovin v chladu a poté podávejte.
Salát s lilkem a kuřecím masem
Salát s lilkem a masem je výživný a může být podáván jako samostatná jídlo. Recepty ukazují, že mrkev a paprika jsou také smaženy. Ale je tu i druhá cesta, když se zelenina dostane do čerstvé podoby, je to výborné. Pokud nevíte, co je nejlepší, připravte obě možnosti a pak pochopíte, jak se vám líbí víc.
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- lilek malý, sladký pepř, mrkev - 1 ks;
- majonéza;
- olej;
- zelené.
Příprava
- Luté lilky se smažou.
- Mrkev se brousí na strouhák pro korejské saláty a pepř se slámou.
- Smažte zeleninu.
- Filet se vaří, ochladí a rozebírá.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte majonézu.
- Před podáváním je salát z lilků zdoben zelení.
"Teschchin jazyk" salát z lilku
Nádherný salát s baklažánem se zajímavým jménem je ostrý a chutný. Právě to, co potřebujete v zimě. Může být použit jako občerstvení. Další jídlo je dokonale kombinováno s bramborami . Lahůdky mohou být připraveny v létě, pak lze snížit množství octa a cukru.
Složení:
- lilek - 2,5 kg;
- Bulharská červená paprika - 5 ks;
- horká paprika - 1 pod;
- cukr - 100 g;
- česnek - 100 g;
- ocot 9% - 100 ml;
- olej - 200 ml;
- zelené.
Příprava
- Semena jsou nakrájeny na kroužky, smažené.
- Česnek, pepř se naseká v mlecím stroji.
- Přidejte olej, ocot, cukr a zeleninu.
- Obvaz se uloží na talíř a vaří 20 minut.
- Modré lahve jsou rozmístěny na plechovkách, naplněny obvazy a sterilizovány po dobu 20 minut.
Gruzínský salát s lilkem a rajčaty
Pikantní salát z lilek, vařený podle gruzínského receptu, jistě nezanechá lhostejné všechny milovníky hořících pokrmů. Pikantnost se přidává k zeleným a ořechům. Před podáváním musí být potraviny uchovávány v chladu. Vhodný je, aby to bylo ve večerních hodinách a pak příští ráno bude nádobí zcela připraveno.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- vlašské ořechy - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- žárovka - 1 kus;
- koriandru a petrželky;
- citron - 1 kus;
- sušená bazalka, chmele-suneli - pro ½ lžičky;
- sůl, horký pepř;
- cukr - špetka;
- granátové zrno.
Příprava
- Sinenki celý pečte v troubě po dobu 45 minut, čisté, nakrájíme maso.
- Jemně nakrájejte cibuli, česnek, přidáme citronovou šťávu, koření, cukr, sůl a promícháme.
- Ořechy jsou uzemněny.
- Smíchejte všechny přísady a odstraňte salát z lilek za studena.
- Před podáním posypeme jádrem z granátového jablka.
Lázeňský salát v korejském stylu
Saláty z lilek pro každý den mohou být vynalezeny zcela odlišné. Fanoušci kořeněných pokrmů budou muset ochutnat občerstvení, jehož recept je uveden níže. Díky hovězímu stavu se jedná o velmi spokojenou léčbu. Všechny komponenty jsou perfektně kombinovány a zvláštní sezona se dává sezamovým semenům.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- lilek - 2 ks.
- mrkev, sladká paprika - 1 ks;
- greeny z koriandru, kopru, petrželky;
- horké papriky - na chuť;
- sezamová semena;
- rostlinný olej;
- sůl.
Pro doplňování paliva:
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 40 ml;
- cukr, pepř, česnek - na chuť.
Příprava
- Hovězí je nakrájené slámou a smaženo v oleji.
- Mrkev, paprika, lilek jsou také nakrájeny na proužky, přidávány po částech na maso a uchovávány v ohni po dobu 10 minut.
- Zelenina musí zůstat vlhká.
- Smíchejte všechny součásti pro doplňování paliva.
- Výsledná směs je naplněna salátem s lilkem a hovězím masem, necháme stát půl hodiny, posypeme sezamovými semínky a podáváme.
Lahodný salát pro lilku zima
Když se stalo plodným rokem a není tam žádná modrá, stojí za to připravit na zimu salát z lilku . V chladné sezóně vám chutné léto připomene teplé léto a potěší příjemnou chutí a vůní. Uvítá skutečnost, že není nutné sterilizovat sklenice se salátem. To značně zjednodušuje proces konzervace.
Složení:
- lilek - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- Bulharská paprika - 500 g;
- cukr, olej - 1 sklo;
- sůl;
- rajčatová pasta - 500 g;
- ocot 9% - 70 ml.
Příprava
- Cibule a papriky nakrájíme na polotovary, přidáme rajčata, cukr, olej, ocot, sůl.
- Mícháme a poléváme pol hodiny.
- Přidejte lilek nakrájený na kostky a vaříme dalších 20 minut.
- Lázeňský salát se rozloží na sterilizované sklenice a sbalí se.
- Otočte nádoby a zabalte.