Takový známý užitečný fermentovaný mléčný výrobek, jako je tvaroh, je dobře kombinován s chutí zelenou. Umístěním těchto dvou složek jako základny můžete připravit různé lahodné a zdravé pokrmy. Pro vaření používejte pouze přírodní tvaroh a žádné sporné "tvarohové výrobky" s nepříjemnými přísadami ve složení. A je samozřejmě nejvhodnější vařit sýr z přírodního plnotučného mléka (to je snadné).
Těstovinový sýr s bylinkami a zakysanou smetanou je dobrou volbou pro snídani, oběd, odpolední čaj nebo večeři.
Miska tvarohu se zeleninou
Složení:
- tvaroh je přirozený (nejlépe střední obsah tuku);
- přírodní zakysaná smetana;
- čerstvé zelené jsou různé.
Příprava
Přidejte množství syrového tvarohu, které se má dát v množství zakysané smetany, aby se dosáhlo konzistence husté smetany. Také přidáme nakrájené mělké greeny. Vše je smíšené a připravené. Fanoušci pikantní mohou koření ochutnat s horkým červeným pepřem a nakrájeným česnekem.
K této nenáročné, ale chutné a velmi užitečné jídlo můžete podávat plátek chleba nebo suché obilné chleby.
Můžete si vyrobit tvaroh s zeleninou a okurkou, jen přidáme okurku nanesenou na strouhák na připravenou hmotu.
Dvojité koláče s tvarohem a zeleninou
Složení:
- tvaroh;
- greeny;
- pšeničná mouka;
- voda;
- česnek;
- rostlinný olej;
- kus sádinky (volitelně).
Příprava
Smíchejte husté těsto z prosívané mouky a vody přidáním malého množství rostlinného oleje. Z těsta vytvoříme a zavádíme dva přibližně identické koláče. Na jedné z nich je rovnoměrně tenká vrstva tvarohu , smíšená s jemně nasekanými zelenkami. Nahoru položte druhý koláč a upevněte okraje dortu a vrcholu. Vyjíždíme s válcovým kolíkem, optimální tloušťka je 0,4-0,5 mm.
Nyní můžete smažit tortilly z rostlinného oleje z obou stran na zlatý odstín a držet několik minut na nízké teplotě. Ale je mnohem užitečnější pečeme chléb, protože pro to potřebujete rozemletý kus tuku nad vyhřívanou pánví. Můžete je dokonce pečeme v suché pánvi, maslo v těstě nedovolí, aby se držel na povrchu. Hotové tortilly nakrájejí nakrájený česnek. Podávat tento skvělý pokrm dobře s čajem, stejně jako kefír, ayran a další nápoje z kyselého mléka.
Pomocí suchého plnku jako tvaroh s zeleninou můžete také vyrobit vertuta (z extraktu nebo bafetového pečiva ) nebo vareniki (pomocí jednoduchého těsta z mouky a vody).