Pečené lilky - je to velmi jednoduché, užitečné a velmi chutné. Používají se jako základ pro saláty a kaviár. A modrá může být pečená s jinou zeleninou a sýrem, a pak bude chutné a uspokojující soběstačné jídlo.
Nádobí z pečených lilků
Pečené lilky - recept je jednoduchý a přístupný všem. Co může být jednodušší než uvedení produktu do pekáče, nastavte teplotu a chvíli počkejte. Ale existují některé funkce, které pomohou zajistit, aby konečný výsledek byl přesně potěšen.
- Lilek má hořkou chuť. Abyste se ho zbavili, produkt je nakrájený na kusy, osolený, ponechán po dobu půl hodiny a pak se umyje.
- Při pečení v troubě je třeba lžičky loupat, okamžitě je položit do sáčku po troubě nebo jednoduše pokryté a nechat po dobu 10 minut. Poté bude kůže snadněji odstraněna.
- Aby bylo zajištěno, že během pečení, celá modrá neteče a na několika místech propíchne vidličkou.
Jak pečené lilek v peci celé?
Mnoho lidí se to líbí, ale když smaží, absorbují příliš mnoho oleje, takže pokrmy s nimi jsou velmi tučné. Tam je cesta ven - modrá může být pečené! Pečte baklažán v troubě bude moci každý kuchař, to není vůbec těžké, a jako výsledek dostanete lahodný a zdravý produkt.
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- sůl.
Příprava
- Zásobník je pokryt fólií.
- Umístěte zeleninu na list a 200 stupňů pečte po dobu 40 minut.
Lilek pečený s rajčaty a sýrem
Pečená modrá se sýrem pochází z neuvěřitelně aromatických, ústních a jemných. Mohou být použity jako nezávislé pokrmy nebo podávané spolu s přílohou. Ze specifikovaného množství produktů se objeví 6-7 porcí výživné pochoutky, jejichž příprava nebude trvat déle než půl hodiny. Jak skvělé pečení lilku v troubě se dozvíte z tohoto receptu.
Složení:
- lilek - 500 g;
- sýr - 100 g;
- rajčata - 350 g;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
- Sinenky nakrájené kusy o tloušťce 1 cm a rajčaty - hrnky.
- Česnek je mletý.
- Sýrový rošt na strouhátku.
- Lilek je umístěn ve formě, každý plátek je třepán česnekem, rajčata jsou nahoře, mírně slaná, posypána sýrem.
- Při 190 stupních baklažánů pečených v peci s rajčaty a sýrem bude připravena za půl hodiny.
Lilek naplněný pečenými v troubě
Sinenkie s mletým masem - plné vydatné jídlo na oběd nebo večeři. Plnidla lze položit na hrnky se zeleninou. Můžete také nakrájet lilek na 3 cm vysoké v sudech, vystřihnout střed a naplnit mletým masem. Nalévání, podle vaší chuti, můžete udělat rajčatovou nebo zakysanou smetanu, bude také chutnat.
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- vejce - 1 kus;
- Hovězí maso vepřové - 200 g;
- rýže - 100 g;
- rajčatová pasta, zakysaná smetana - 40 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- voda - 200 ml;
- žárovka - 1 kus;
- greeny;
- oleje.
Příprava
- Semena jsou rozřezány do kruhů o tloušťce 15 mm.
- V zemi položíme nakrájenou cibuli, vejce, vaříme až do poloviny připravené rýže, česneku, sůl a hněteme.
- Na kroužku lilku položte mleté maso, zakryjte druhým hrnek a vložte do formy.
- Takže dát vše do modré s mletým masem.
- Pro nalít do vody dát rajčata, zakysaná smetana, sůl.
- Výsledná směs se nalije do obsahu formy a odvádí do pece.
- Na 200 stupňů baklažánů pečených s masem bude připraveno asi za 35 minut.
Lilek s kuřecími prsíčky pečenými v troubě
Pasta z lilek s mletým masem, pečená v troubě - je to nejen chutná, ale také krásná jídlo. Ze poloviny zeleniny se tělo nejlépe extrahuje lžící. Mleté maso lze použít buď - hovězí, vepřové, kuřecí nebo různé. Koření lze také měnit v závislosti na osobních preferencích.
Složení:
- lilek, cibule, konzervované rajčata - 4 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr - 50 g;
- oregano - 1 čajová lžička;
- Mleté maso z kuřecích prsíček - 500 g.
Příprava
- Smažte smaženou až téměř připravenou.
- Cibule a česnek jsou rozdrceny a zbarveny do červené barvy.
- Lilek nakrájíme na polovinu, odstraňte dužinu, nakrájíme na kostky a přidáme do pánve s česnekem a cibulí, přidejte oregano, sůl a promícháme.
- Smíchejte výslednou hmotu se mletým masem, přidejte drcené konzervované rajčaty a dušte 10 minut.
- Poloviny modré výplně s mletým masem, posypeme sýrem.
- Pečené lilky na 180 stupňů budou připraveny za 40 minut.
Ventilátor v listech pečený v troubě
Sinenki jsou jednou z nejkrásnějších a pikantnějších zelenin. Ale když se ragout a saute již nudí a kaviár je nudný, můžete vařit plněné lilky pečené v troubě v podobě ventilátoru. Nádobí vychází neobvyklé, krásné a velmi chutné. Skvělá volba, kdy mají hosté překvapit něco zvláštního.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- uzená vepřová šunka - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 5 denticles;
- oleje.
Příprava
- Lilek je nakrájený na polovinu, ale není zcela řezán.
- A pak se každá polovina rozřezá na další 3-4 vrstvy.
- Rajčata jsou řezaná tenkými pláty.
- Stačí si nakrájet šunku a sýr.
- Česnek rozdrcený, smíchaný s máslem, sůl, pepř.
- Na každé vrstvě modré položte 2-3 kusy připravených potravin, vložte do pánve a nalijte směs česneku.
- Na 180 stupňů budou pečené lilek připraveny za 40 minut.
Pečené lilky na zimu
Pokrmy připravené v troubě jsou vždy chutnější než ty, které jsou vařeny na sporáku. Kaviár z pečených lilků není výjimkou. Takové přípravky v zimě budou velmi užitečné a připomenou vám léto. Udržujte kaviár lépe na chladném místě. Pokud to není možné, pak pro spolehlivost nakonec je lepší přidat 30 ml octa.
Složení:
- rajčata - 1,5 kg;
- horká paprika - 1 kus;
- modrá - 2 kg;
- sladká paprika, cibule, mrkev - 500 g;
- sůl - 30 g;
- olej - 100 ml;
- cukr - 70 g.
Příprava
- Lilek a paprika jsou umístěny na list a pečeme 45 minut na 200 stupňů.
- Poté je zelenina zakryta a po 15 minutách odstraní pokožku.
- Rajčata jsou mletá s mixérem, přivedou se k varu.
- Cibule a mrkev jsou mleté, smažené a poslány na rajčata.
- Opečené pečené papriky a modré jsou nakrájeny na kostky a posílány do ostatních složek.
- Přidejte horkou papriku a vařte 15-20 minut.
- Hotový kaviár je mletý s mixérem, sůl a cukr se přidá a vaří dalších 10 minut.
- Vejce položíme do sklenic, sterilizujeme asi 10 minut a povlékáme je.
Lilek pečený v multicrew
Lilek pečený se sýrem je vždy velmi chutný. V létě, kdy je to horké, nechcete zapnout troubu, ale to není ospravedlnění, kdybyste popřel oblíbenou léčbu. Pomůže se vypořádat s úkolem multivarky. Delikátnost v něm nebude horší a nemusí být na horké desce.
Složení:
- velké lilek, cibule - 3 ks;
- rajčata - 4 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl.
Příprava
- Cibule, nakrájené kroužky, položte misku na dno.
- Pak položíme hrnkové lžičky, rajčata.
- Každá vrstva může být mírně podsolita.
- Vše zakryjte sýrem.
- V režimu "pečení" budou pečené lilek připraveny za 40 minut.
Lilek pečený na grilu
Zelenina pečená na horkých uhlích je nejen velmi chutná, ale také užitečná. Tímto způsobem tepelného ošetření se zachovávají vitaminy a další užitečné látky. Navíc jídlo není vůbec příliš kalorické. Jak pečené lilky na roštu na uhlí, se dozvíte z níže uvedeného receptu.
Složení:
- lilek - 4 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- olivový olej.
Příprava
- Semena jsou rozřezány podél tenkých proužků.
- Dejte je do misky, přidejte olej, sůl, drcený česnek, míchat a 10 minut marinovat.
- Umístěte polotovary na roštu a vařte na uhlí po dobu 5 minut na každé straně.
Salát z pečené lilek
Salát z pečených baklažánů , rajčat a paprik je jednoduchý a velmi chutný pokrm, který je tradičně vařený v Arménii. Až na nás recept přichází v různých variantách s přírůstky a změnami, ale základ lahůdek - modrá, rajčata a pepř zůstává beze změny. Zelenost koriandru a petrželky jí dává zvláštní pikantnost.
Složení:
- lilek, rajčata - 4 ks;
- olivový olej - 70 ml;
- sladká paprika - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- drcené vlašské ořechy;
- petržel, koriandr.
Příprava
- Lilek a pepř pečeme na 170 stupňů po dobu 20 minut a pak vyčistěte z kůží a nakrájíme.
- Oloupaná rajčata jsou nakrájena na plátky.
- Pro plnění kombinujte citrónovou šťávu, olej, papriku a česnek.
- V případě potřeby se přidávají i drcené matice.
- Zelenina se mísí, přidá se zelenina, nalije se do zálivky a zamíchá se.