Jak autentický je způsob podání ravioli s octovým olejem, je nyní nikdo nemůže říct, a co vlastně je rozdíl, když pelmeni doplňuje paliva na acetové bázi je úžasně chutná. V tomto materiálu budeme sdílet několik receptur z nich.
Knedlíky s octem - recept
Začneme se základnou, která dokonce nemá předpis, zatímco je připravována, začíná pouze s rozměry a vlastním vkusem. Takže v případě klasického ošacení se esence musí ředit vodou, ve které byly knedlíky vařené, v poměru 1: 3. Hotové doplňování paliva je doplněno velkým štipkou čerstvě mletého pepře a plátkem másla. Po roztavení oleje pod vlivem horkého vývaru může být knedlíková omáčka pro knedlíky s octem nalita do misky samotné nebo podávána samostatně, aby se namočila každá pel'menka.
Knedlíky s jablečným jablečným octem
Složení:
- semena hořčice - 1/4;
- jablečný jablečný ocet - 115 ml;
- med - 15 ml.
Příprava
V stupi se otřete semínka hořčice do prášku a naplňte ji stejnými částmi octa a vývaru, které zůstaly po vaření ravioli. Zřeďte trochu medu ve směsi a posypeme špetku soli. Křupky s octem a hořčicí jsou sotva sladké, ale s jasně kyselou chutí.
Pelmeni s octem a kečupem
Tam jsou také moderní způsoby, jak zředit ocot pro knedlíky, ve svém rámci ke standardní octové směsi se přidá kečup. Hotová omáčka vychází ze sladké, rajčatové a světlé barvy a také přijímá chuť všech těch koření, které byly přidány do pelmeniového vývaru.
Vaření knedlíků ve vodě s vaším oblíbeným kořením, ponecháme pár pilafů na tankování paliva. Do šťávy nalijte ocet do poměru 1: 2 a přidáme ke chuti kečup a roztavené máslo. Pro ty, kteří preferují ostřejší, můžete v omáčce přidat mletou červenou papriku nebo zvolit kečup jako základ.
Pelmeni s octem a zakysanou smetanou
Málokterá kysaná smetana přidává kysanou smetanu, jelikož je již poměrně kyselá, ale pokud zředíte pelmeniovou omáčku s vývarem, kyselina zmizí a můžete ji doplnit o malou esenci.
Složení:
- pelmenský vývar - 115 ml;
- ocot - 10 ml;
- zakysaná smetana - 35 g;
- česnek - 2 zuby;
- zelené kopy.
Příprava
Cvrtejte česnek do pasty se špetkou soli. V teplém vývaru zředte ocot a nalijte ho do zakysané smetany a míchávejte tak, aby se nezachytila hrudka. Přidejte česnekovou pastu a sušený kopr.