Několik receptů na rychlé koláče s vejci a zelenou cibulí, které budou diskutovány později, bude dalším důkazem, že pečivo doma může být snadno a bez kulinářské znalosti o úrovni Marthy Stewartové. Minimální množství ingrediencí a času, a jako výsledek - výdatné jídlo, je plně schopen plnit celou rodinu s plným jídlem.
Jednoduchý koláč s vejci a zelenou cibulí
Složení:
Pro test:
- Máslo - 220 g;
- mouka - 240 g;
- voda - 25 ml.
Pro plnění:
- banda zelené cibule;
- mléko - 280 ml;
- vejce - 6 ks;
- strouhaný švýcarský sýr - 120 g.
Příprava
Před vařením koláče s vajíčkem a cibulí se vypořádáme s pískovou základnou, která je podle našeho receptu připravena doslova za pár minut. Třepeme olejem a moukou, přidáme trochu vody na strouhání a vytvoříme těsto na míč. Míč je válcován do kruhu o tloušťce půl centimetru a pokrýváme stěny a spodní část vybraného tvaru.
Nastavíme troubu, aby se zahřála až na 175 stupňů, a my sami jsme porazili vejce s mlékem. Ve směsi přidáme cibuli a strouhaný sýr. Nalijte plnku přes těsto a koláč umístěte do trouby po dobu 40 minut.
Lazy koláč s vejcem a zelenou cibulí
Složení:
- cibule - 80 g;
- slanina - 130 g;
- bavlněné těsto ;
- omáčka pesto - 1/2 lžíce;
- banda zelené cibule;
- vejce - 7 ks.
Příprava
Nakrájenou slaninu položíme na suchou horkou pánev, aby z ní vytékala veškerý tuk. Na přijatém tuku předáme cibuli. Chladničku ochlaďte, pak ho smícháme s jarní cibulí a nakrájeným vejcem. Vložíme dva kusy hotového rozmrazeného těsta: spodní část formy a stěnu formy pokryjeme hrubší a tím, že je menší, budeme pokrývat náplň v budoucnu. Namažte základnu peso a rozemlete ho s cibulí a vejci. Uzavřeme náplň druhým kusem válcovaného těsta, náplasti nalepíme.
Rychlý koláč s vajíčkem a zelenou cibulkou by měl být pečený při teplotě 210 ° C 35-45 minut nebo dokud nebude opečený.
Recept na rychlý koláč s cibulí a vejcem
Pokud se ve výše popsaných receptech výplň a těsto od sebe oddělily a jejich příprava a tvarování trvala přinejmenším minimální, ale přesto čas, pak v receptu nebude vůbec žádný problém, protože těsto a náplň jsou spojeny a připraveny společně.
Složení:
- vejce - 4 ks + žloutek;
- krém - 360 ml;
- mouka - 55 g;
- strouhaný gruyere - 1 1/2 položek;
- cibule - 140 g;
- celozrnná hořčice - 35 g;
- banda zelené cibule;
- muškátový oříšek - pinch
Příprava
Při minimálním ohřevu ohříváme olej a použijeme ho k předání cibulových kroužků. Když se druhá dostane lehký karamelový odstín - odstraňte nádobí z ohně. Vejce se smetanou, moukou a zelenou cibulí, přidejte hořčici a sýr. Přidejte připravenou směs do smažené cibule a nalijte ji do formy. Pečeme lehký koláč s cibulí a vejcem a následuje 40 minut při 180 stupních.
Rychle želatinový koláč s cibulí a vejcem
Klasika expresního pečení jsou plnící koláče, které mohou být doplněny absolutně jakoukoliv výplní, v našem případě je to vyhrazená kombinace zelených a vaječných.
Složení:
Pro test:
- mouka - 380 g;
- krém - 150 ml;
- máslo - 250 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- vejce - 8 kusů;
- banda zelené cibule a petrželky.
Příprava
Suchá směs mouky a prášku do pečiva zředěná vejcem a roztaveným máslovým krémem. Také poslat špetku soli.
Vařené vajíčka jsou nakrájeny jemně a zeleninou. Naše minimalistická výplň je připravena, zůstává jen položit ji nad horní polovinu nalévané do formy a vylévat druhou polovinu. Po uložení koláče do předehřáté trouby o 180 stupňů zaznamenávejte 40 minut a pak vyzkoušejte připravenost pomocí zápěstí nebo párátka.