Brambory jsou univerzální výrobek, se kterým se vaří obrovské množství jídel. Nyní vám řekneme, jak připravit bramborovou kastrolku s mletým masem, masem a jak udělat nejjemnější pokrm v multivarku.
Bramborové kastroly jako v mateřské škole
Složení:
- brambory - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 70 g;
- maso - 400 g;
- máslo 73% tuku - 75 g;
- cibule - 250 g;
- sůl;
- černý pepřový prášek - na chuť.
Příprava
Brambory oloupeme, vaříme je a pak odkalkulujeme vývar a kaši. Dáváme do něj olej, vejce, kysanou smetanu, pepř, sůl a mixujeme s mixérem. Maso vařte, dokud nebude připraveno, a otočte ho v mlecím stroji. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a smaženy do červené ve smažení. Pak přidejte zkroucené maso a dobře promíchejte. Osušte pánvi olejem a vložte polovinu brambor. Pak položte vrstvu mletého masa. Nahoře položíme druhou polovinu brambor. Na povrchu se špachtlí můžete vytvořit kresbu. Pan se umístí do mírně vytápěné trouby. Pečeme až do okamžiku, kdy se na povrchu kastrolu objeví růžová kůra. Bramborový kastrol rozřezaný na kusy a okamžitě rozložen na talíře. Podáváme s omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Jak vařit vařič brambor v multivariačním?
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 2 kusy;
- Máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 180 g;
- mléko - 300 ml;
- sůl;
- uzemněný muškátový oříšek - špetka.
Příprava
Loupané brambory nakrájené na tenké plátky. Sýr brousí na melounu. Používáme 1 polévkovou lžící oleje k mazání vícedávkové hrnce. Rozložili jsme brambory a posypali strouhaným sýrem. Pro nalévání mléka smíchaného s vejci přidejte sůl, přidejte muškátový oříšek. Vyplníme brambory se získanou směsí a zbytek zbytku másla nahoře. Zvolíme program "Pečení" v multivarku a čas je 40 minut. Pokud váš multivariační režim podporuje režim Multi-Cook, můžete použít tento program. Potom, při teplotě 140 stupňů, by se kastroly měly vařit po dobu 40 minut.
Bramborové a masové kastrol
Složení:
- brambory - 8 ks;
- vejce - 2 kusy;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 50 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 70 g;
- sýr - 100 g;
- mleté maso - 400 g;
- mléko - 300 ml;
- cibule - 120 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl;
- bazalka;
- pepř.
Příprava
Připraven k vaření brambor. Potom vypusťte vodu, přidejte vejce, máslo, zakysanou smetanu a přeměňte ji na homogenní pyré. Smažte hranolky s nakrájenou cibulí, dokud nebude téměř hotová. Přidejte mouku, nalijte mléko a pokračujte v vaření, dokud masa neztuhne. K vaší chuti, sůl, dát bazalku a pepř. Formu namazáme, umístíme polovinu brambor a posypeme polovičním strouhaným sýrem. Pak umístěte veškeré maso a vyprchněte jej se zbývajícím sýrem. Nyní pomocí pečicí stříkačky nebo sáčku rozložíme druhou polovinu pylu v podobě vzorků. Namažte vrchní část mlékem. Při teplotě 180 stupňů bude kastrolování připraveno za půl hodiny, kdy se na povrchu vytvoří kůra.
Bramborové pečivo s masem v troubě
Složení:
- vepřové maso - 350 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 120 g;
- majonéza ;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Nejprve nakrájíme cibuli s polotovary a položíme je na dno mastné misky. M řejte maso na proužky a položte na cibuli, protřete sůl a pepř. Očištěné brambory oloupeme malými bloky a umístíme je na maso. Také pepř a podsalivaem. Vložíme vrstvu majonézy. Nakrájejte strouhanku s strouhaným sýrem a pečte asi 200 stupňů asi 35 minut.