Omáčka je vždy chutná a pohodlná. S tím, jakákoliv příloha jde dobře. Jak vařit omáčku z kuřecí játry, přečtěte si níže.
Plněné kuřecí játra - recept
Složení:
- kravské mléko - 270 ml;
- játra - 550 g;
- pšeničná mouka - 30 g;
- cibule - 150 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Játra se umyjí a mírně vyschnou. Půlkruhy sklopte lukem. Olej zahřejte, nejprve smažte cibuli, poté játru a vaříme dalších 5 minut. Nalijeme mouku, naléváme mléko, sůl, pepř. Když se vařilo mléko, oheň se zmenšil a dusil, až se hmota ztuhne.
Plní kuřecí játra v multivarkách
Složení:
- rajčatová pasta - 140 g;
- játra - 450 g;
- cibule - 140 g;
- zakysaný smetanový tuk - 50 g;
- mouka - 30 g;
- sůl;
- koření;
- voda - 30 ml.
Příprava
Kuřecí játra nakrájíme na malé kousky. Cibule je drcena polotovary. Pro omáčku smíchejte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou a zředíme ve vodě moukou a dobře promícháme. V multivarku nainstalujte program "Bake" na 20 minut. Vložíme ho do luku a předložíme jí na rostlinný olej 10 minut. Poté pečeni položíme, promícháme a připravíme zbývajících 10 minut. Naplňte všechnu omáčku, sůl, pepř, přidejte koření do režimu "Quenching", připravíme půl hodiny.
Lahodná omáčka z kuřecí játry
Složení:
- cibule - 400 g;
- kuřecí játra - 600 g;
- kari - 15 g;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej;
- voda 100 ml.
Příprava
Cibule trochu roztrhnou. Moje játra, nakrájíme na kusy a zatímco jsme odložili. Vaříme vodu, zahřejeme cibuli v ohřátém oleji až do lehké hrubosti. Nepřehánějte ho. Přidejte dříve připravenou játra a vařte na 7-8 minut. Pak sůl, pepř, přidejte kari k pikantnosti, dobře promíchejte, nalijte do vody a nakrájejte 10 minut pod víkem.
Kuřecí játrová omáčka se zakysanou smetanou
Složení:
- mrkev - 200 g;
- kuřecí játra - 450 g;
- cibule - 130 g;
- přírodní kapalný med - 1 polévková lžička. lžíce;
- hustá zakysaná smetana - 240 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl;
- muškátový oříšek;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Cibule rozkrojí polovičními kroužky a pošle ji do pánve na vyhřívaný olej. Projděte to asi 5 minut, pak přidejte mrkev, nastrouhaný na štěrku s velkými zuby. Míchání a smažení dalších 5 minut. Sám, bez ztráty času za nic, můj a lehce suší játra. Pošleme to na talíř se zeleninou. Smažte ho na střední teplotu po dobu 5 minut. Zakysanou smetanu smíchanou s medem, přidáme sůl, koření a promícháme. Naplnit výslednou omáčku játry a vařit dalších 7 minut.