Každý z nás alespoň jednou v životě koupil grilované kuře. Víte, že je možné vařit doma sám? Nejdůležitější v tomto procesu je marinování. A dnes vám řekneme, jak správně marinovat kuře na gril.
Jak marinovat grilované kuře v troubě?
Složení:
- citron - 1 kus;
- rostlinný olej - 20 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření .
Příprava
Lemon se umyje, nakrájí se na polovinu a džus se přitlačí do misky. Poté přidejte rostlinný olej, stlačte česnek přes lis, přidejte sůl na chuť a přidejte ochucení. Důkladně promíchejte vše a trváte 20 minut. Poté promícháme připravenou směs s připraveným kuřetem a necháme 2 hodiny na marinování.
Jak správně míchat kuře na grilu?
Složení:
- jedlá malá sůl - 1 položka;
- granulovaný cukr - 150 g;
- filtrována vodou - 4 litry;
- kořenící vůně pro ptáky - na chuť.
Příprava
Vezměte si hluboký pánev, nalijte studenou vodu, smažte cukr a sůl podle chuti. Smíchejte, dokud nebudou všechny krystaly úplně rozpuštěny, přidejte k ochucení ptáka a pečlivě připravte upravenou kostru do připravené marinády. Zaznamenáváme 5 hodin a vyjměte kuře marinované v chladničce.
Jak nakoupit celé kuře?
Složení:
- pití jogurtů bez přísad - 1 položka;
- citron čerstvý džus - 3 lžíce. lžíce;
- zázvor - 10 g;
- sůl a rasce;
- kurkuma - špetka.
Příprava
Pro marinády nalijte do misky s jogurtem, stlačte citrónovou šťávu a hodí koření na ochutnávku. Zázvor rozemletý se struhadlem a přidá se k vonné směsi. Poté rozmazaneme marinát s připraveným kuřetem, zabalíme ho do potravinového filmu a necháme jej v chladničce po dobu 8 hodin.
Jak marinovat grilované kuře doma?
Složení:
- citronová šťáva - 40 ml;
- greeny z koriandru - na chuť;
- česnek - 3 stroužky;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - v případě potřeby;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Čerstvý zelený koriandr opláchnout, jemně řezaný nožem a hodit do misky. Pošleme stejný vyčištěný a vymačkaný lisovaným česnekem, dáme tekutý med, rajčatovou pastu, nalijeme olivový olej a důkladně promícháme. Poté vytlačte citronovou šťávu, ochucte ji kořením a nakrájejte připravené kuře do marinády asi půl hodiny.