Rosehip - velmi krásný keř, jako divoká růže se zdravým ovocem. Boky jsou velmi bohaté na vitamín C. Množství tohoto vitamínu, dogrose šel kolem i černého rybízu a citronu.
Navíc boky obsahují potřebné vitamíny A a R. Některé odrůdy dogrose s pouhými třemi bobulemi mohou plně pokrýt každodenní potřebu člověka v vitamínu C. Pro léčivé vlastnosti psí růže zaujímá své čestné místo při léčbě téměř všech nemocí. Malárie, kurděje, nachlazení, nemoci močového měchýře. To jsou jen některé položky z obrovského seznamu.
Šťávová šťáva
V šťávě psí růže zůstávají všechny vitamíny a živiny obsažené v ovoci. Můžete si připravit šťávu z růžového psa samostatně doma:
- důkladně opláchněte zralé ovoce pod tekoucí vodou;
- vyschnout a uvolnit maso ze semen;
- ve vařící vodě, musíte ovoce blednout po pár minut (dokud se nezměknou);
- Měkké boky by měly být otřeny sítem nebo dokončeny s pistácií;
- přidávejte cukr do vody, ve které se rozkvete, v množství 200 g cukru na 1 litr vody;
- ošlehněte ovoce, vraťte ho do hrnce se sirupem a přiveďte hmotu do varu;
- Předsterilizujte nádoby a v nich nasypte šťávu.
Zachycení žaláře
Pro přípravu džemu z růžového kyčlí se používají téměř všechny části tohoto křoví. Můžete učinit džem z ovoce psí růže, jejích listů a okvětních lístků. Zde je několik receptů na výrobu džemu z růžových boků.
Jam z boků
Složení:
- bobule z psí růže - 2 kg
- cukr - 6 sklenic
- kyselina citrónová
Příprava:
Zralé ovoce by měly být důkladně opláchnuty a očisty od semen. Plody by měly být naplněny vodou a přivedeny k varu. Čerstvé ořechy vysuší a vysuší. Nalijte plody do sirupu se střední hustotou a vařte ve třech sadách, až se stanou průhlednými. Na konci vaření je třeba přidat trochu kyseliny citronové. Horké zaseknutí se rychle nalije přes sterilizované nádoby a zroluje se.
Jam z boků
Složení:
- listy divoké růže - 1 kg
- cukr - 2 šálky
- voda - 1 sklo
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava:
Opláchněte listy ve studené vodě. Připravte středně silný sirup a ponořte do něj listy žraloka. Nechte směs vychladnout do teplého stavu. Vypusťte sirup a přidejte do něj kyselinu citronovou. Dejte hrnce se sirupem na oheň a vařte, dokud nejsou husté a pak listy vraťte zpět. Vařte a vařte přes horké, sterilní sklenice.
Zátka z plátků
Nejjednodušší a "chladnější" cesta. Ve vrstvách čistých plechovek, jeden po druhém, položte kyčle a cukr. V takovém případě je nutné důkladně uklidnit vše s lžící. Když se hrnce naplní nahoře, musí být uzavřen víkem a umístěn do ledničky. Po chvíli se okvětní lístky postupně usadí a rozdávají šťávu. Šťáva rozpustí cukr a vytvoří velmi užitečný a voňavý sirup.
Sušené květiny
Sušené růžové boky byly používány k léčbě již v patnáctém století. Sušená psí růže obsahuje tolik vitamínů a živin, které jsou ve svých léčivých vlastnostech nadřazené mnoha rostlinám.
V chladné sezóně infuze sušené šípky může pomoci zvýšit odolnost těla proti nachlazení. Infuze a ozdoby mají posilující, tonické vlastnosti. Infúze jsou široce používány pro beriberi a infekční nemoci. Boky jsou velmi často zahrnuty do složení multivitaminových dávek. Doma můžete vařit vysušené dogrose v mírně otevřené troubě. Teplota by neměla překročit 100 ° C. Příprava trvá 3-4 hodiny.