Fazole jsou užitečné a výživné pokrmy, které jsou zdrojem rostlinných bílkovin a esenciálních aminokyselin. Navíc příprava fazolí v rajčatách pomůže diverzifikovat stůl při jídle na půdě nebo vegetariánské stravě. V tomto článku vám řekneme, jak vařit fazole v rajčat.
Jak správně vaří fazole?
Složení:
- fazole - 300-400 g;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2-3 stroužky.
Příprava
Fazole se varují velmi dlouho, takže mohou být předem namočeny několik hodin ve studené vodě. Můžete jet na noc. To umožňuje, aby se fazole nasytila vlhkostí a zjemnila, čímž zkrátila dobu vaření. V každém případě se doporučuje vařit fazole po dobu nejméně 1,5 hodiny.
V tuto chvíli je třeba připravit cibuli a mrkev. Cibule nakrájíme na malé kousky, mrkev můžete strouhat na velkém strouhaní. Cibule se vaří v pánvi nebo v kastrolu, dokud nebude světlo zlaté, přidáme mrkev a smažíme 3-5 minut.
Pak přidejte rajčatovou pastu do pánve. Pokud je pasta příliš tlustá, může být zředěna malou vodou. Když jsou fazole varena, musíte vypustit vodu a dát fazole do pánve s cibulí, mrkví a rajčatovou pastou. Rajčatová pasta s passekrovkou může být nahrazena Přidejte jemně nasekaný česnek a koření na chuť, zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 25-30 minut. Po půlhodině se fazole v dušených rajčatech stávají měkkými a jemnějšími.
Také, na fazole, během kalení, můžete přidat maso, jako je vepřové maso. Vepřové maso s fazolemi se stane vynikající výživnou miskou, která nevyžaduje přílohu.
Nuance fazole vaření v rajčat
S fazolemi, jako koření, jako je celer a kmín semena, bazalka a oregano se dobře kombinují.
Kromě fazole vaření v rajčat, existují další recepty na přípravu této výživné a výživné jídlo. Můžete přidat houby nebo zeleninu, jako je bulharský pepř, chřest, brokolice, květák na chuť. Fazole v rajčatě se žampiony nebo zeleninou se stanou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin v půstu, poskytnou tělu esenciální aminokyseliny, vitamíny, mikroelementy a vlákniny.