Úžasná jednoduchost, inspirovaná motivy italské kuchyně, to jsou recepty fettuccine s krevetami, které jsme se rozhodli věnovat tomuto materiálu. Ve společnosti se smetanovou nebo rajčatovou omáčkou, nenápadnými přísadami, jako jsou houby, špenát a hojnost sýra, každá z těchto jídel nalezne místo v denním menu. Jedna část nemůže být omezena.
Pasta fettuccine s krevetami v krémové omáčce
Složení:
- máslo - 45 g;
- krém - 240 ml;
- strouhaný parmazán - 1 položka;
- těstoviny fetuchini - 250 g;
- velké krevetky - 250 g.
Příprava
Současně s miskou na těstoviny přidejte na sporák hrnce s máslem. Když voda vaří, velice sůl a hodit pastu, a mezitím, uchopte jednoduchou smetanovou omáčku . Smíchejte smetanu s roztaveným máslem a přidejte sýr. Během míchání počkejte, až se omáčka ztuhne a do ní vložte ošoupané krevetové ocasy. Korýši jsou vařeni po dobu 3 minut, po které je možné vložit pastu do omáčky a promíchat.
Fettuccine s krevetami v rajčatové omáčce
Složení:
- těstoviny fetuchini - 300 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- olivový olej - 45 ml;
- krevetka - 750 g;
- žampiony - 300 g;
- rajčatová šťáva - 500 ml;
- rajská omáčka - 120 ml;
- škrob - 4 lžičky.
- kuřecí vývar - 60 ml;
- vločky chilli papričkou.
Příprava
Předtím, než uděláte fettuccine s krevetami, vložte samotnou pastu.
Smažte houby, dokud se veškerá vlhkost neodpaří, přidávejte cesnak a krevety bez šupinek. Nalijte přísady se směsí rajčatové šťávy a omáčky, zředte škrob v kuřecím roztoku a nalijte výsledný roztok. Když omáčka ztuhne, přidejte do něj špetku chilli a promícháme s vařenými těstovinami. Velkorysá hrstka sýrů nebo čerstvých listů bazalky kromě fettuccine s krevetami a houbami je dobrovolná, ale velmi žádoucí.
Fettuccine s krevetami a špenátem
Složení:
- krevetky (loupané) - 500 g;
- rajčata - 5 ks;
- špenátové listy - 1 položka;
- česnek - 5 denticles;
- máslo - 45 g;
- olivový olej - 15 ml;
- těstoviny fetuchini - 300 g;
- strouhaný parmazán - 1/2 st.;
- citron - 1/4 ks.
Příprava
Po nastavení těstovin na vaření smíchejte lžíce másla s olivami a použijte směs pro pražení garnátů s česnekem. Když se chrastitelské chvosty zbarví růžově, přidejte plátky rajčat, listy špenátového listu a zbývající olej. Před podáváním fettuccine s krevetami posypeme misku citrónovou šťávou a posypeme parmazánovým sýrem.