Honey dorty dokonale kombinované s pudinkem, bílkovinou nebo zakysanou smetanou . Změnou krému můžete připravit nový dort a překvapit své hosty něčím novým! Dnes vám řekneme, jak vyrobit medové koláče.
Recept na medové koláče
Složení:
- med - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 180 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- soda-pinch;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
V misce rozlomte čerstvé vejce, nalijte cukr, sódu a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte směšovačem, až se vytvoří homogenní hmota a přidá se tekutý med. Dále směs umístíme do vodní lázně a zahříváme a mícháme neustále po dobu 7 minut. Během této doby by se měla hmota zvýšit přibližně 2krát a zahřát na teplotu 45 stupňů. Poté vyjmeme nádobí z desky, nalijeme prosetou mouku a dostatečně mícháme tekutinu. Na papíru na pečení nakreslete kruh o průměru 15 cm a rozetřete ho rostlinným olejem. Na obrobek rozetřete několik lžic těsta a rovnoměrně jej rozdělte na celý povrch navlhčeným nožem. Pečeme koláč při teplotě 180 stupňů asi 5 minut před rudým stavem.
Poté jej okamžitě vyjměte a ochlaďte medový dort. Podobně pečeme všechny ostatní koláče a pak pokračujeme ke zhotovení dortu.
Tenké medové koláče
Složení:
- cukr - 1,5 položek;
- máslo - 90 g;
- med - 1,5 lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- sóda na pečení - 3 lžičky.
- mouka - 4,5 lžíce.
Příprava
V pánvi vylejte cukr, vložte med a máslo. Položíme pokrmy na slabý oheň a teplo až do dosažení homogenní hmoty. Tentokrát, šleháme odděleně soda s vejci a pak jemně nalejeme do směsi oleje. Dále vylijte postupně prosívanou mouku a míchat pudinkové měkké těsto. Rozdělíme je na několik částí, vytvoříme kuličky, dáme je do misky a pokryjeme ručníkem. Trouba svítí a nechá se zahřát. Vložíme tenký koláč z míče, přeneseme ho do pekáče a pečeme na 5 minut. Takto pečeme všechny koláče a přidáváme je navzájem.
Medové koláče na koláč
Složení:
- máslo - 70 g;
- medová kapalina - 1 polévková lžička. lžíce;
- soda-pinch;
- cukr - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5 lžíce.
Příprava
Maso roztát do tekutého stavu, přidejte med a vyhoďte sódu. Výsledná směs by měla pěnu a vařit. Vaječka se třeje s cukrem, dá se lžíce zakysané smetany a postupně se nalije do mouky. Dále jemně spojte obě hmoty a hnětete homogenní těsné těsto. Rozdělíme je na 5 částí, vložíme je do průměru vaší pánve a smažíme medové koláče jako palačinky, ale pouze bez másla. Poté ochlazují a rozmazávají s libovolnou smetanou dle vašeho uvážení.