Někdy opravdu chci vařit na večeři něco neobvyklého, exotického a samozřejmě chutného. Například vařte nejen brambory a smažte kotlety, ale připravte si neobvyklé brambory s překvapením - plněné mletým masem. Příprava takového jídla netrvá dlouho, ale výsledek překvapí a potěší každého. Pojďme s vámi uvažovat, jak připravit vycpaných brambor s různými výplněmi.
Plněné mletým masem, brambory
Můžete si sami mleté maso. Může to být hovězí, vepřové a kuřecí maso. Jen brambory plněné vepřovým masem, je to víc vonné a šťavnaté.
Složení:
- brambory - 6-7 kusů;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- mleté maso - 400 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve je třeba umýt brambory, vyčistit a nakrájet je na polovinu. Pomocí nože opatrně vyjměte jádro tak, aby nedošlo k poškození hran - nechte pouze spodní a stenochki tloušťku 0,5 cm. Vařené "čluny" z brambor vložte mírně slanou vodu a nechte 15 minut. V této době jemně nasekané cibule, smažte do pánve až do zlatohnědé.
Mrkev se protřepe na průměrném strouhaní a přidá se k cibuli. Po pár minutách vložíme zeleninové pečené mleté maso a mícháme, dáme budoucímu nádivku, aby se smažily minuty 5, sůl, pepř. Každá "loď" z brambor je naplněna mletým masem. Pánev pokryjeme olejem a "šíříme" brambory. V samostatné talíři smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, sůl a nalijte výslednou bramborovou omáčku. Vložíme panvu do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme asi 20 minut. Plněné mleté brambory v troubě je připraveno! Před podáváním nezapomeňte pokrm pokropit jemně nakrájenou zeleninou, aby šťavnatý pokrm živě vypadal.
Brambory plněná slaninou
Složení:
- brambory - 6-7 kusů;
- tuk z tuku - 400 g;
- česnek - 1 kus;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vyrábíme brambory a dáváme je do slané vody. Salo a česnek jsou nakrájeny velmi jemně. A tato náplň je plná bramborových "člunů". Zásobník trochu posypeme velkou solí a položíme na něj brambory, plněné slaninou. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Dokončené brambory se jen taví v ústech. Podívejte se sami. Bon appetit!