Kuřecí maso v bílém víně

Z kuřecího masa můžete vařit spoustu různých pokrmů, hodných slavnostního a jednoduchého rodinného stolu. Navrhujeme, abyste se pokousali vykládat kuřecí maso do bílého vína a budete mít pocit, že získá vynikající delikátní chuť, úžasnou citlivost a lahodnou vůni. Kromě vína můžete přidat ptákům různé druhy koření, krémů nebo dokonce ovoce, takže získáte zcela odlišné možnosti pro toto jednoduché, ale velmi rafinované jídlo. Podívejme se tedy na recepty na vaření kuřecího masa v bílém víně.

Kuřecí maso v bílém víně

Složení:

• kuře - 1,5 kg;
• bílé suché víno - 1 l;
• cibule červená - 1 ks;
• česnek - 1 kus;
• zázvor - 50 g;
• sůl, pepř, koření (bazalka, koriandr) - podle chuti.

Příprava

Vezměme kuře, zpracujeme, umyjeme a nakrájíme na malé kousky. Maso položíme do hrnce, nalijeme víno, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř a sezónu s kořením. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat několik hodin. Pak položíme pánvi s kuřecím masem na sporák, přivedeme ho do varu, snížíme teplo a nahoříme 1,5 hodiny. Jako vedlejší pokrm pro kuřecí maso s bílým vínem je nejlepší podávat vařenou rýži. Můžete také úplně oddělit všechna masa od kosti a pak dostanete úplně jinou misku - kuřecí filetu v bílém víně.

Kuřecí prsa s hrozny v bílém víně

Složení:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• sůl, pepř, rozmarýn - na chuť;
• bílé víno - 100 ml;
• citron - 0,5 kusů;
• cibule - 1 ks;
• hrozny (tmavé a světlé) - 150 g.

Příprava

Vezmeme dva druhy hroznů, moje a oddělíme se od kostí. Kuřecí prsa se třepí se sůlmi a pepřem. Smažte v pánvi nebo grilu na obou stranách, dokud se neobjeví kůra. Uvnitř může být maso syrové, nemusíte panicovat, budeme ho ještě dusit. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na polkruhy a smaženy v rostlinném oleji. Pak přidejte hrozny na cibuli a nakrájené citrony s kůrou, snižte oheň a smažte všechny 3 minuty. Opatrně vyjměte citrón - dal veškerou svou vůni a šťávu a už ji nepotřebujeme. Na vrchol hroznů dáme kuřecí prsíčky a naplňte je víně. Dáváme kuře trochu vypustit a víno se odpařuje.

Pak zakryjte víkem a vaříme maso, dokud nebude připraveno na středním ohni asi 20 minut. My servírujeme hotové jídlo teplé, samozřejmě, s bílými skleničky na víno! Kuřecí maso, dusené v bílém víně, je plnohodnotné horké jídlo a nevyžaduje přípravu další oblohy.

Bon appetit!