Každá hosteska si je dobře vědoma základních složek pro doplňování paliva. Patří mezi ně - zelenina, olivový olej, kukuřičný olej, jogurt, sójová omáčka , vinný ocet atd. A přidáním kořeněných bylin a koření získáte různé obvazy, které dávají pokrmu originálnost a neuvěřitelnou pikantnost. Podívejme se s vámi na to, jak připravit letní saláty bez majonézy.
Snadný letní salát bez majonézy
Složení:
- bílá kapusta - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 kusů;
- koření.
Příprava
Zelí se vyčistí od horních poškozených listů, jemně rozdrcených a sešrotovaných se solí. Bulharský pepř se umyje, semena se odstraní a nakrájí se na tenké proužky. Žárovka je vyčištěna a naříznuta tenkými polovičními kroužky. Z poloviny citronu stlačte do misky šťávy, přidejte olej a koření. Zelená plocha se umyje, suší a rozdrtí. Smíchejte všechny ingredience do hluboké mísy, doplňte je, promícháme a vyjměte půl hodiny v lednici a podávejte je ke stolu.
Letní večerní salát bez majonézy
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- kuřecí stehno - 2 ks;
- čerstvá okurka - 3 ks;
- Bochník - 50 g;
- listy hlávkového salátu - 5 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- rostlinný olej;
- česnek - 2 hřebíčky;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Vaříme kuře až do vaření, vyjměte z vývaru a ochlaďte. Listy salátu a zelené cibule se opláchnou a vysuší na ubrousek. Z bochníku nakrájíme kůru a nakrájíme drůbež na kostky s ostrým nožem. Smažte je v suché pánvi do zlatohnědého. Tvrdý sýr se třepal na velkém struhadle. Poté pořizujeme hotové kuřecí maso, oddělíme ho od kosti a nakrájíme na malé kousky. Okurky moje, suché a roštu.
Listy salátu jsou roztrhány na kousky střední velikosti. Pak přidáme všechny přísady do hluboké salátové mísy, sůl, pepř podle chuti, sezonu octem a rostlinného oleje. Házíme lisovaným česnekem a důkladně promícháme. Krutóny přidáme k salátu bezprostředně před podáním, aby se nezměnily.
Letní salát bez majonézy
Složení:
- čerstvé okurky - 500 g;
- česnek - 5 denticles;
- kopr - 1 svazek;
- citron - 0,5 kusů;
- chilli pepř;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Okurky umyté, sušené a nakrájené na kruhy o tloušťce asi 0,5 cm. Česnek je vyčištěn od plevy a vytlačován lisem. Chilli paprička je zachráněna ze semen a jemně nakrájena nožem. Z poloviny citronu stlačeme šťávu. Nyní připojujeme do hluboké mísy okurky, česnek, nakrájený kopr a slané podle chuti. Naplňte salát rostlinným olejem a nalijte citrónovou šťávu. Dobře promíchejte a podávku připravte na stůl.
Letní salát bez majonézy na slavnostním stole
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- chřest - 300 g;
- čerstvé jahody - 100 g;
- celer - 1 ks;
- koření;
- hruška - 1 kus;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- smetana - 1 položka;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek - chuť.
Příprava
Vařte kuřecí prsíčka až do vaření, ochlaďte a nakrájíme na kusy. Chřesty se umyly, vyčistily, bledaly se na 3 minuty, nalial studenou vodu a hodil do cedníku. Ve smažení rozetřete máslo a smažte mouku až do zlacení. Pak nakrájejte smetanou, lehce přidáme sůl, pepř a hodíme muškát. Pomalu ohřejte směs a zahřejte.
Strouhaný celer se umyje a tenká. Mou hrušku, sušíme ji, vyřezáme jádro a rozdrtíme to lobulemi. Jahoda se umyje, utírá se ručníkem a jemně nařezává do koberců. Nyní propojíme všechny ingredience do misky na saláty, nalijeme ochlazenou omáčkou, mícháme a podáváme na stůl chlazené.