Telecí se slivkami je úžasně chutné a neobvyklé jídlo, které se stane nádhernou výzdobou každého svátečního stolu. Toto maso je považováno za nejužitečnější, protože obsahuje mnoho minerálů a aminokyselin. Díky své pikantní a rafinované chuti se každá zelenina dokonale hodí. Podívejme se na vás s některými receptami na vaření tohoto neobvyklého jídla.
Telecí se slivkami v multivarkách
Složení:
- telecí - 600 g;
- čerstvé houby - 400 g;
- brambory - 700 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 150 ml;
- švestky - 150 g;
- sůl, bobkový list - podle chuti;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Maso pečlivě umyjeme, nakrájíme na proužky, sůl, smažeme 20 minut v multivarkách v režimu "Pečení" a pak je přeneste na desku. Houby jsou také mírně pražené a smíšené s telecím masem. Zelenina je vyčištěna, brambory jsou rozdrceny v kostkách, mrkev je třepána na velkém struhadle a cibule je rozdrcena kroužky. Švestky se omyjí a nakrájí se na tenké proužky. Mazlíme dno mulčivého šálku s rostlinným olejem a rozetřete je ve vrstvách: nejprve houby, pak bobkový list, brambory, švestky, pak maso, mrkev a cibuli. Všechno osolené chuť a nalít trochu vody. Nahoru s majonézou a víkem s víkem. Pečeme sušené švestky v multivarku asi 50 minut a nastavíme režim "Pečení".
Telecí maso se slivkami
Složení:
- telecí maso - 1 kg;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sušené švestky - 250 g;
- cibule - 3 ks;
- Dijonská hořčice - 2 čajové lžičky;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list, muškátový oříšek - chuť.
Příprava
Takže nejprve promíchejte sójovou omáčku, hořčici a trochu rostlinného oleje do mísy. V hotovém mixu dáváme maso nakrájené na plátky a necháme ho nakládat asi 3 hodiny. Na konci doby smažte maso na horké
Po 30 minutách vložíme hrnce, sušené švestky, špetku muškátového oříšku, bobkový list a vaříme asi 20 minut. To je všechno, že je připravena telecí s prsíčky v hrnci!
Líbí se vám jíst slivky? Pak připravte švestky s vlašskými ořechy nebo vepřové maso se slivkami . Bon appetit!