Věnujeme pozornost originálním receptům na přípravu rolky s jablky, které se vám určitě líbí. Pečení je neuvěřitelně jemné a lahodně chutné.
Roll s jablky z bafetového pečiva
Složení:
- vločkové těsto bez droždí - 2 listy;
- rozinky - 0,5 položek;
- jablka - 2 kusy;
- vlašské ořechy - 0,5 položek;
- koňak - 30 ml;
- mletá skořice - špetka;
- muškátový oříšek - špetka;
- manga - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
Hrozny předem vyprázdněné vroucí vodou a nalijte alkohol. Jablka se umyjí, nakrájejí na kusy, neustále pokropují citrónovou šťávou a smíchají se s rozinkami. Pak přidejte cukr, strouhanou citronovou kůru, mletou skořici a muškátový oříšek. Vše důkladně promícháme a ponecháme připravený výplň asi 15 minut.
A tentokrát nakrájíme malé vlašské ořechy a přidáme ke směsi ovoce. Potom propojíme 2 listy nafouknutého a nekvašeného těsta a vložíme ho jedním směrem. Nyní mírně posypeme kůží semolinou, rovnoměrně rozdělíme náplň, nalijeme ji na lžíci a taháme cestou. Po celé své délce děláme propíchnutí vidličkou, vypouštíme páru při pečení a hrany jsou pevně svázány. Pečeme vrstvenou roli s jablky na 180 stupňů po dobu 30 minut. Podáváme jablečný koláč lehce ochucený vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
Lavash roll s jablky v troubě
Složení:
- Arménský tenký lavash - 1 kus;
- máslo - 30 g;
- jablka - 3 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hrozinky - 100 g;
- mletá skořice - špetka.
Příprava
Jablka se omyjí, řezou kůži a ořezávají ovoce v malých kostech. Rozinky naplní horkou vodu a nechá se stát a bobtnat asi 1 hodinu. Potom pečlivě spojte vodu a připojte ji k jablkám. V této směsi nalijte trochu mleté skořice, cukru na chuť a směs.
Nyní si vezměte tenký list arménského lavaše, namažte ho máslem, nasypete rovnoměrnou vrstvu plodů a pevně sklopte rolky. Pak ho opatrně vložte do pekáče a pošlete jej do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme pečivo s jablky a skořicí po dobu 10 minut, poté je opatrně vyjměte, trochu vychladíme, nakrájíme na malé kousky, krásně položíme na misku, posypeme práškovým cukrem a podáváme je ke stolu.
Roll s jablky z těsta kvasnice
Složení:
Pro test:
- mléko - 500 ml;
- kvasnice - 50 g;
- cukr - 1 kus;
- margarín - 70 g;
- mouka - 1 kg.
Pro plnění:
- jablka;
- mletá skořice - na chuť.
Příprava
V hrnci roztavený margarín na slabém ohni, nalijte mléko a posypeme cukrem. Poté směs vyjměte z desky, postupně nalijte mléko, přidejte kvasnice a nalijte do něj porcované mouky. Pak hněte homogenní, nelepivé těsto, vložíte jej do kuličky a odstraňte ho na teplé místo po dobu 1,5 hodiny a zakryjte ji čistým ručníkem.
Stůl je posypán moukou, rozložíme těsto, mícháme a rozdělíme na 3 stejné části. Každá část je rozvinutá ve tvaru obdélníku. Jablka se umyjí, odstraníme ocasy a semena, nakrájíme je na malé kostičky a položíme je na těsto v jednotné vrstvě. Posypeme mletou skořicí, vkládáme na kotouče a rozdělíme je na plech na krátkou vzdálenost od sebe. Pak pečeme rolky s jablky po dobu 15 minut v horké troubě, dokud nebudou vařené. Poté je pečlivě odstraňte, ochlaďte je, namažte je cukrovým sirupem, pokropte je práškovým práškem, rozetřete je na malé kousky a podávejte je ke stolu.