Rajčata se skořicí na zimu

Všichni, kteří se již v zimě zajímají o zeleninu, pravděpodobně znají tucet receptů konzervovaných rajčat, ale my se pokusíme překvapit. Tento článek se netýká jednoduchých nakládaných rajčat , které jsou pro zimu uzavřeny skořicí, ale o ovoci, který lze konzervovat máslem, se změnil na džem nebo omáčku s množstvím pikantních chutí a neobvyklých chutí. Nenechte si ujít příležitost zředit sbírku polotovarů s originálními recepty.

Rajčata se skořicí na zimu - recept

Kromě marinády se ovoce dokonale konzervuje v oleji. Zavřete několik malých nádob z konzervovaných cherry rajčat s množstvím koření a pak je použijte jako špičku na pizzu a sendviče nebo aromatický doplněk k těstovinám, zelenině a masovému gulášu.

Složení:

Příprava

Před rozdělením rajčat do břehů by měly být pečené s kořením, za tím účelem jsou umývané ovoce vystavěny v tepelně odolné formě, posypány velkým množstvím mořské soli a cukru, čerstvě mletého koriandru a napojeny na citrusovou šťávu. Kromě toho, spolu s rajčaty na pečení list, dát zlomené skořice hůl, vavřínový list a badan hvězda. Formulář umístěte do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu půl hodiny a po chvíli přeneste horké ovoce do čisté nádoby s kořením a nalijte olej. Takový polotovar zůstane v zimě při pokojové teplotě.

Rajčata s mátou a skořicí na zimu

Jak můžete mluvit o polotovarech z rajčat, vyjma ze seznamu receptů na omáčky. Tato rajčatová omáčka může být také použita jako kořeněná pikantní marináda pro maso nebo podávaná s touto omáčkou na jakoukoliv oblohu zeleniny nebo obilovin.

Složení:

Příprava

Nejprve se připravte na přípravu všech součástí. Odstraňte semenářskou krabičku z papriky (sladké a kořeněné) a řezte stěny ovoce libovolně a velkému. Oloupeme a nakrájíme cibuli, blanšíme rajčata, odstraňujeme slupku a také rozdělíme na kusy libovolné velikosti. Položte zeleninu do mísy mixéru a protřepte. Nalijte bramborovou kaší do hrnce a nalijte víno a med do ní. Pak přidejte papriku, máta a skořici. Nechte omáčku vařit asi 15 minut a mezitím sterilizujte skleněné nádoby nejlépe. Nalijte pikantní omáčku nad horké nádoby a důkladně je uzavřete. Když omáčka ochladí při pokojové teplotě, může být skladována v komoře nebo v chladničce.

Rajčata na zimu se skořicí a hřebíčkem

V našem regionu zcela neobvyklé, ale ne méně chutné, kus rajčete se skořicí na zimu je voňavý džem. Ano, jsme zvyklí dělat džemy pouze z ovoce a bobulí, ale dát tomuto receptovi šanci i vy překvapit, jak zajímavá může být kombinace obvyklých chutí.

Složení:

Příprava

Blanchejte rajčata a odstraňte z nich kůru. Velké ořechy nakrájíme a vložíme do pece. Poté přidejte limetkovou šťávu, nakrájenou chilli (předem odstraněné semena) a všechny koření. Tomitový džem na nízké teplotě až do tlusté, asi 1 hodina a 15 minut, pak nalit přes sterilní nádoby a role.