Plněné kuře - pokrm, který se téměř všechny hospodyňky snaží vařit na dovolenou. A to je ospravedlnitelné, protože léčba je levná, vypadá velmi působivě a vždy se ukáže jako šílené. Existuje mnoho možností, jak vyplnit těla, a je možné, aby se nestal pouze celý pták, ale také jednotlivé části.
Jak vařit vycpané kuře?
Připravte si tento pokrm není obtížné, hlavním úkolem při vytváření mistrovského díla je plnění kuře. Existuje neuvěřitelný počet variací, mohou to být houby, zelenina a sušené ovoce - je to věc chuti.
- Celá jatečně upravená těla může být nacpaná palačinky, ačkoli začátečník bude muset drobet s řezáním jatečně upraveného těla a odstranit kosti.
- Jednoduchý recept na vycpané kuře je obvyklé naplnění břicha různými rostlinnými nebo obilnými směsí.
- Pro vycpávání částí ptáka: nohy, prsa nebo stehna můžete použít sýr, šunku a sušené ovoce.
Kuřecí recept plný palačinek
Nepohodlné, ale šílené chutné jídlo je kuřátko plněné palačinkami. Tento zážitek je hoden zvláštní příležitosti, protože často takové řezání ptáka nikdo nebude chtít strávit. Předem pečte palačinky podle osvědčeného receptu . Je vhodné přidávat žampiony do náplně, jsou perfektně kombinovány s kuřecím masem.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- palačinky - 10 kusů;
- vejce - 2 kusy;
- žampiony - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, kari.
Příprava
- Jemně rozdělíme kuře, oddělujeme kůži, takže zůstane "taška" s celými křídly a nohama.
- Posypeme kořením a posíláme do chladničky.
- Maso oddělíme, projdeme mlynářem na maso, sezoníme se solí, sezoníme s kari, promícháme a odložíme.
- Cibulku rozetřete, přidejte nakrájené houby, sůl, opečeme až do vaření, chill.
- Mleté maso smíchejte s toastem.
- V palačinkách rozložte náplň, navíjejte rolkou, ponořte se do vejce, posypeme sýrem a nakrájíme kuře, úplně naplníte "tašku".
- Přesuňte drůbeží prsa dolů do olejové formy.
- Vyprané kuře v troubě se pečou po dobu 60 minut při 200 stupních.
Kuře plněné rýží v troubě
Kuře plněná rýží se často připravuje na slavnostní menu. Miska vypadá krásně a výsledkem je krupice, která je impregnována masovými šťávami a příchutí dalších ingrediencí a vždy se stává drobivým. Speciální chuť jídla doplní sušené ovoce, které lze přidat k náplni.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- rýže - 250 g;
- voda - 2 l;
- cibule - 1 kus;
- slivková prsa - 10 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- olej;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Sklizeň soli soli a kořením zvenčí i uvnitř.
- Slijte slivky a nakrájejte je na kostky.
- Opláchněte rýži, vařte, až do poloviny vaří.
- Cibule a mrkev.
- Česnek a zelenina jemně nakrájíme.
- Smíchejte rýži s česnekem, koprem, smaženým a sušenými švestkami.
- Naplňte kostru plnkou, okraje jsou šité.
- Olej promíchejte máslem a pečte hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněné jablky v troubě
Díky ovoci se získává kuře plněné jablky s pikantní sladkostí. Jablka samotná mohou být podávána s pokrmem, jsou proto velmi chutná a voňavá. Plody se kyselé - antonovku. Zpracování jatečně upraveného těla trvá několik minut, ale je možné lehce odmastit v soli a koření.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- Antonovka - 1 kg;
- česnek - 3 zuby;
- olej, med, zakysaná smetana - 50 g;
- sůl, kari.
Příprava
- Pěstujte marinát 30 minut.
- Oddělíme jablka na čtvrtky, promícháme se solí, kari, nasekaným česnekem.
- Naplňte ptáka pikantními plátky.
- Třepete kostru se směsí másla, zakysané smetany a medu, pošlete do trouby.
- Připravte plněné jablka kuře po dobu 1,5 hodiny.
Kuře plněné houbami v troubě
Kuře plněné houbami je lahodně aromatickým návykem. Pro plnění si vezměte houby, jsou perfektně kombinovány s masem ptáka. 12 hodin před vařením kuřecí soli a nechte v chladu, takže maso bude šťavnatější. Jeden hub v náplni nestačí, takže ho přidáme na kousky brambor.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- brambory - 6 ks;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana 20% - 60 g;
- sůl, pepř, kurkuma.
Příprava
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Spasertsuyte cibule a houby, sůl, vypusťte na 15 minut, míchat s bramborami.
- Začněte kuřecí maso, namažte je zakysanou smetanou a sezonujte ji.
- Plněné kuře pečené 1,5 hodiny při 190 stupních.
Kuře plněné bramborami v troubě
Kuře plněné brambory je skvělý způsob, jak ušetřit čas na vaření obloha. Hlavní roli v misce budou hrát koření, mohou být ušetřeni. Může to být hotová směs kari nebo se pokusíte vytvořit vlastní kořeněnou vůni sami, ale hlavní ingredience by měla být tradiční kurkuma.
Složení:
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- olej - 2 lžíce. l;
- česnek - 3 zuby;
- sůl;
- paprika, kurkuma, tymián, suchý zázvor;
- kuře - 1 ks.
Příprava
- Umyjte kostru, sůl se solí, směs koření.
- Vařte brambory, sůl a nalijte.
- Cibuli spaserujte, přidejte bramborovou kaší.
- Vezměte tělo s nádivkou, šijte a pečte hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněná zeleninou v troubě
Kuře, plněné zeleninou - vynikající a kvalitní pokrm, který se připravuje současně s obroučkou. Rostlinné složení lze upravit podle vlastního vkusu, plnění ptáků speciálními přísadami. Můžete dokonce použít hotovou zmrzlou směs s vícesložkovou kompozicí.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- koření z čeho vybírat;
- sůl;
- zmrazená zeleninová směs - 500 g;
- olivový olej, hořčice, česnek.
Příprava
- Marinovat jatečně upravená těla v koření.
- Zeleninová směs, nechte vařit 5 minut ve vroucí vodě, ochlaďte trochu, sůl, sezónu s kořením.
- Naplňte ptáka plnkou, špičkou s omáčkou z másla, medu a česneku.
- Plněné zeleninou, kuře pečené hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněné pomeranci v troubě
Plněné kuře v rukávu je pokrm, který každý začátečník připraví. Díky speciálnímu filmu nebude pták spálit, nebude vyschnout, v každém případě se ukáže šťavnatě a chutně. V náplni mohou být všechny výrobky, ale pomeranče hrají vynikající roli při vytváření jedinečné chuti.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- pomeranče - 2 -3 kusů;
- sůl, pepř;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rozmarýn - 2 větve.
Příprava
- Pečte sůl, připravte si koření.
- Pomeranče řezané na plátky.
- Nalijte jatečně upravenou kostku pomerančovým džusem, nasypeme nasekaným česnekem, posíláme kuřecím kousky citrónové řepy, navážeme nohy.
- Vložte ptáka do rukávu, vložte do něj rozkvetlé větvičky, utěsněte ho na dvou místech, propíchněte obal.
- Plněné kuře pečené po dobu jedné hodiny na 200 stupňů a řezání balíčku hnědé dalších 20 minut.
Plněné kuřecí prsa
Můžete doplnit různými přísadami nejen celý pták, ale i jednotlivé části. Nejoblíbenější jsou prsa. Mohou být nacpané sýrem, sušeným ovocem, kořeněnou směs zeleniny a česneku, v každém případě se maso nevyjde suché, místo toho se ukáže jako šťavnatá a šíleně aromatická.
Složení:
- prsa - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- chleba;
- sůl, kari.
Příprava
- V každém kusu udělejte řez, snažte se neříznout, sůl, sezónu.
- Mix majonézy s česnekem rozmazaný, olej na prsou.
- Uvnitř vložte kousek sýra a pletené "kapsy" s párátkem.
- Ponořte ve vejce, chléb s strouhankou.
- Kuře vypečené sýrem je smaženo v oleji až do rudých stran.
Plněné kuřecí stehna
Vyplněné kuřecí stehna nemohou okamžitě vařit kuchařka začátečníka. Proces vyžaduje obratnost při oddělení kůže od masa. Výsledkem je, že veškeré vaše úsilí bude ospravedlněno lahodným jídlem a originálním servírováním. Toto jídlo se nazývá také "nohy s překvapením" a je zcela opodstatněné.
Složení:
- holení - 6 ks;
- Bochník - 2 plátky;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- slivky - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Odstraňte kůži od nohou.
- Oddělíme buničinu od kostí, sekáme.
- V nádivce přidejte namočený chléb, promíchejte.
- Cibule a mrkev si sýjte a přidejte do masa maso.
- Nakrájme sušené švestky, jemně nakrájíme, mícháme s mletým masem, solí, pepřem.
- Naplňte náplň stonky, šijte, zakryjte zakysanou smetanou.
- Pečeme 25 minut při 180 stupních.