Charlotte je sladký zákus jablek pečený v těstě, což je tradiční německé jídlo, jehož myšlenka byla vypůjčena z anglického pudingu.
Jedním z receptů původního pečení může být karotka s kdoule - voňavý a pikantní recept, v němž toulá chuť kýty zdůrazňuje sladkost bujné sušenky.
Charlotte s dutou v troubě - recept
Plátky kdoule zahřáté na máslo obohacují chuť charlottů a pektin obsažený v ovoci dodá náplň viskózního ovoce, čímž se jedná o texturu různorodější.
Složení:
- kdoule - 125 g;
- mouka - 270 g;
- citronová šťáva - 10 ml;
- cukr - 265 g;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- máslo -35 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- citrónovou kůrou z jednoho citronu.
Příprava
- Vyčistěte kdoule z kůry, nakrájejte na plátky a vyjměte jádro.
- Roztíráme máslo, dýkujeme drobky, přidáme citronovou kůru, na chvíli zapálíme ovoce na oheň a posypeme pomerančovým džusem.
- Vajíčka a cukr se přeměňují na hustou pěnu se směšovačem a pak je kombinují s moukou a práškem do pečiva.
- Dejte džbány do formy, nalijte těsto a pečte po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Charlotte s jablky a džince - recept
Kombinace dvou vizuálně podobných plodů dodá dezertu harmonický vzhled a originální chuť.
Složení:
- kdoule - 135 g;
- jablko - 45 g;
- mouka - 230 g;
- cukr - 180 g;
- vejce - 5 ks.
Příprava
- Ovoce odlupujte ve stejných poměrech.
- Vejce s cukrem nasypte až do svěží pěny, kombinujte s prosívanou moukou. Výsledná hmota, směs.
- Nalijte třetinu těsta do pekáče, vyčistěte plody, pokryjte zbylým těstím a vložte do trouby.
- Pečeme dezert po dobu jedné hodiny při teplotě 180 stupňů.
Charlotte s kdoule a jablky v multivarkách
Rychlý a jednoduchý charlotte recept v multivarkeru bude trvat několik minut svého času pouze při míchání ingrediencí a další proces vaření je řízen technikou a nevyžaduje zvláštní pozornost.
Složení:
- kdoule - 130 g;
- jablko - 45 g;
- mouka - 240 g;
- cukr - 190 g;
- máslo - 55 g;
- vejce - 4 ks.
Příprava
- Opláchněte umyté ovoce ze slupky, vyjměte jádro a rozdělte na kostky.
- Olej promíchejte a posypeme moukou a vícemístným místem, po němž vložíte ovoce.
- Šlepe pěnu z vajec a cukru, přidejte mouku, míchat směs a nalijte do misky na ovoce.
- Nastavte režim "Pečení" po dobu jedné hodiny a po signálu zkontrolujte připravenost.