Je těžké si představit, že kuřecí stehna, které se v Číně tradičně pochlubily, budou dobývat svět. Vzpomeňte si na ruské kotlety v ohni, francouzské kuřecí ragú a tradiční želé, které jsou součástí slovanských národů, abyste viděli různé pokrmy z tohoto produktu. Jednoduchost, vkus a pohodlná forma jsou tři složky její popularity.
Jak vařit kuřecí stehna?
Kuřecí stehýnka - recept, který má bezprecedentní poptávku mezi všemi segmenty obyvatelstva. Finanční dostupnost, snadná dodávka a nejrůznější způsoby vaření činí tento výrobek nezbytným. Jsou vypráženy v pikniku, pivo pro bufety, vaří domácí polévky a pečeme na pivo. Marinády a omáčky jsou nepostradatelnou podmínkou pro jedinečnost jídel.
- Technicky jednoduchý způsob, a to i amatérské - pražení. Kořeněné se směsí koření, nohy jsou položeny na dobře vyhřívané pánvi a smaženy do oleje, dokud rouge. Pak zakryjte víkem a pár minut trpíte nízkými teplotami. Připravená jídlo je zdobena čerstvou zeleninou.
- Pro milovníky šťavnatých potravin - dušený produkt v krémové omáčce bude skutečným nálezem. Předpečené stopky se nalijí smetanou, ochucené sušenými bylinkami a vařeny s víkem uzavřeným asi půl hodiny, dokud se zcela nezměknou.
- Bohatý vývar bude sloužit jako základ pro jakýkoli horký pokrm, nebo se zahřeje za studena. Kuřecí stehýnka vaříme hodinu, pravidelně odstraňujeme pěnu a poté naplníme hrstkou zeleného kopru.
Smažené kuřecí stehna
Kuřecí pochoutka v smažené formě - jídlo není příliš dietní, ale všechny milují. Přes zdánlivou jednoduchost, ne každý se dokáže vypořádat s vařením. Tento rozmarný produkt vyžaduje zvláštní přístup a zralý přípravek. Překonat potíže pomůže dobře vyhřívaná pánvička, jednoduché koření a správný čas vaření.
Složení:
- kuřecí stehna - 6 ks;
- černý pepř - špetka;
- česnek - 3 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
- Před smažením kuřecích nohou v pánvi opláchněte, osušte papírovým utěrkem a rošt se směsí koření.
- Proveďte řezy a vložte do nich cesnakové desky.
- Umístěte obrobek na horkou pánvi a smažte až na červenou.
- Snižte teplo a udržujte výrobek na čtvrt hodiny až do úplné připravenosti.
Kuřecí stehna v těstíčku
Kuřecí stehna v chleba - jeden z nejoblíbenějších typů občerstvení po celém světě. Nezapomeňte na americké filmy, v nichž hrdinové chutně pohlcují křupavé maso, vyvedou je z krabic a je zřejmé, že takovéto jídlo je obzvláště poptávané. Pohodlné při jídle, rudé venkovní a šťavnaté uvnitř, bude se oprávněně stát vaše oblíbené domácí jídlo.
Složení:
- stopky - 8 ks;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 300 g;
- mléko - 150 ml;
- černý pepř;
- rostlinný olej - 80 ml.
Příprava
- Než chutnáte kuřecí stehno, připravte si chleba.
- Vejce nasypte mlékem a moukou a promíchejte.
- Vložte první prvek seznamu do směsi a vložte do dobře vyhřívané nádoby.
- Pečte, otočte, až křupavý.
Dušené kuřecí stehýnka
Kuřecí stehna v zakysané smetaně - misce evropské kuchyně, se už dávno stala známým každodenním jídlem. Storoční recept, vyvinutý francouzskými kuchaři, snadno zvládnou hostesky v domácí kuchyni. Navíc všechny potřebné prvky: čerstvé drůbeží maso, koření a cibule jsou vždy po ruce a osvědčený způsob vaření vás nedopustí.
Složení:
- holení - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- černý pepř - špetka;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sušená bazalka je špetka.
Příprava
- Poultice sezónu a smažit po dobu 10 minut.
- V samostatné misce lehce namočte cibuli a přeneste hlavní produkt do ní.
- Nalijte obsah pánve se zakysanou smetanou, přidejte 100 ml vody a půl hodiny vařte.
Kuřecí stehna v sójové omáčce
Jak smažíte kuřecí stehno do pánve a dáte jim zvláštní pikantní a bohatou barvu? Tuto otázku často slyšíme i zkušení kuchaři. Vzpomeňte si na asijskou kuchyni založenou na četných sladkých a kyselých marinádách a vyzbrojte se příkladem. Vkusné koření a maximální smažení - zaručují vynikající jídlo.
Složení:
- stopky - 8 ks;
- sójová omáčka - 30 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- hořčice - 10 g;
- červená mletá paprika - špetka;
- česnek - 2 zuby;
- med - 10 g.
Příprava
- Marináda pro kuřecí stehna je klíčem k úspěšnému pokrmu, takže s ním začněte proces.
- Smíchejte všechny přísady dohromady a odstraňte med.
- Marinujte ptáka a umístěte jej 2 hodiny v chladu.
- 20 minut vaříme, tuku s medem a přidržte dalších 5 minut.
Pečené kuřecí stehna
Kuřecí stehna v peci s křupavou kůrou - možnost rozmazlovat se s pochoutkou týkající se zdravé výživy. S touto metodou udržuje oblíbený výrobek uvnitř a hrubost zvnějšku a nepřítomnost kůže zaručuje, že spotřebitelé budou jíst chutné potraviny s minimálním obsahem kalorií. Tento předkrm je docela vhodný pro lidi, kteří sledují jejich stravu.
Složení:
- nohy ptáka - 12 ks;
- máslo - 100 g;
- pečivo - 300 g.
Příprava
- Proveďte malé řezy na hlavním výrobku a oloupejte.
- Roztavíme roztavené máslo, mícháme s strouhankami a zapadniruyte kuřecími nohama.
- Rozložte jejich plech a pečte jednu hodinu při teplotě 180 stupňů.
Recepty na vycpané kuřecí stehýnka
Plněné kuřecí stehna s houbami - moderní verze tradičního ruského způsobu obsluhy hry ke stolu. Umístěte hru a poskytujte cenově výhodnější variantu slavnostního svátku - kuřecí stehýnka a nechte plnku stejně - houba. Toto jídlo bude vyžadovat trpělivost a dovednosti od kuchaře, ale výsledek bude velkorysou odměnou.
Složení:
- holení - 6 ks;
- žampióny - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 50 g;
- majonéza - 50 ml;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
- Vyrežte šlachy a odstraňte kůži.
- Houby a cibule se smažou a smažou.
- Maso brousíme s mlecím strojem na maso.
- Smíchejte všechny přísady přidáním strouhaného sýra.
- Zmrzněte kůži, omýjte majonézou a pečte po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Kuřecí stehna s bramborami
Smažené brambory a kuře jsou klasiky sovětské éry. Příliš vysoko-kalorická a nasycená s škodlivou tukovou miskou, v naší době dostala novou interpretaci. Uchovávejte všechny své oblíbené chutě, pečte je v troubě - a budete nejen reprodukovat gastronomickou minulost, ale také vytvořit zdravou a zdravou volbu pro všechny členy domácnosti.
Složení:
- holeň - 8 ks;
- brambory - 800 g;
- černý pepř - špetka;
- sušený česnek - špetka;
- rostlinný olej - 70 ml.
Příprava
- Než vaříte kuřecí stehna v troubě , připravte je na koření a smažte.
- Ostružeme nakrájené brambory a smažeme je.
- Připravené předměty vložte do formy a pečte po dobu půl hodiny při střední teplotě.
Kuřecí stehna v pytli
Kuřecí stehna v pytlíku z bobulího pečiva - skutečně restaurační pokrm, který nabízí světlé a originální porce. Zdánlivě obtížný pro kulinářské experimenty doma, tento předkrm se připravuje jednoduše a rychle. Dostatečné náplně, vybrané podle chuti, těsta a zručných rukou, a mistrovské dílo nebude zpožděno na slavnostním stole.
Složení:
- holení - 6 ks;
- brambory - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- žampiony - 200 g;
- bavlněné těsto - 500 g;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
- Dělejte bramborovou kaší.
- Skartujte houby a cibuli a kombinujte s bramborami.
- Hlavní produkt seznamu je hnědý.
- Nakrájeme těsto na plátky.
- Rozložte zeleninovou základnu, zakryjte kuřecími nohami a vytvořte sáček, který je připojí řetězcem.
- Pečte při střední teplotě po dobu čtvrthodiny.