Kuře ve strouhu - recepty nakládané, dušené a pečené drůbeže pro každý vkus!

Kuřecí maso lze vařit různými způsoby. Jeho chuť je dobrá ve vařené, smažené, dušené a pečené. Jediná nevýhoda - někdy se vysychá. Kuřecí kefír je ideálním řešením tohoto problému. Maso marinované tímto způsobem se vždycky ukáže jako šťavnaté a něžné. Kromě toho je možné pečené, dušené nebo jednoduše smažit alespoň doma v pánvi, ačkoli v přírodě na grilu.

Kuřecí maso v kefír v troubě

Celá kostra nebo jednotlivé kusy jsou často pečené v troubě. Jídla jsou mnohem užitečnější a chutnější než smažené ve pánvi v množství oleje. Mnoho lidí má majonézu jako marinádu, ale kuřecí maso v kefír, pečené v troubě, je ještě zajímavější.

Složení:

Příprava

  1. Celá noha se přirozeně rozmrazí bez mikrovlny, nakrájí se na několik částí, dobře se otírá se solí a kořením, nalije se do smaltované nádoby, nalije se nakrájený kopr, jemně nasekaná cibule, nalije se kefír a dobře se rozmíchá.
  2. Kapacita se uzavře víkem a vyčistí v chladničce nejméně po dobu 2 hodin. Pokud to čas dovolí, můžete ho nechat na noc.
  3. Poté přidáme marinované kuřecí stehno do připravené formy a ve 200 stupních kuřecí maso, pečené v kefír, bude připraveno po 1 hodině.

Kuřecí maso v kefír v troubě s bramborem

Kuře marinované v kefíru a zapečené brambory je vynikající volbou pro rychlou večeři nebo oběd. Pohodlně, že současně připravit okamžitě 2 pokrmy - a obloha, a maso. Stehna se získávají s chutnou kůrou a brambory, namočené v marinádě a šťávě, které vylučují stehna při pečení, jsou měkké a chutné.

Složení:

Příprava

  1. Nejprve připravte marinádu z kefír pro kuře: základ pro marinádu je pepř, přidejte sůl ke své vůni a dobře promíchejte.
  2. Ošlehané brambory jsou nakrájeny na plátky, umístěny do nádoby na pečení, naliaty a ochuceny černým pepřem.
  3. Cherry rajčata jsou nakrájeny na 4 části a také rozloženy nahoře. Pak umístěte marinované boky, nalijte zbytek omáčky a smažte kuřecí maso do kefír se zeleninou po dobu 40 minut na 200 stupňů.

Kuřecí maso v kefír v pánvi

Kuře v jogurtu, v pánvi, jehož recept je uveden níže, je měkký a šťavnatý. Od prvního okamžiku a nechápete, že to je prsa, protože se často stává suchá. Z počtu složek uvedených v receptu získáte 2 porce.

Složení:

Příprava

  1. Z prsu nakrájejte kůži a kosti. Buničina utřete papírovými ubrousky a nakrájíme na kostky.
  2. V hluboké misce míste kapalnou bázi pro marinádu s kořením, přidáme sůl podle chuti.
  3. Ve výsledné omáčce jsou filé spuštěny a ponechány po dobu 2 hodin.
  4. Cibule je jemně drcená.
  5. Zahřejte máslo, cibuli položte a smažte, dokud nehnědí. Pak je odtlačen stranou, nakládanými filety a smažte, až se téměř veškerá tekutina odpaří.
  6. Oheň se sníží, zbývající omáčka se nalije, pokryje víkem a dušeným kuřetem v kefíru po dobu půl hodiny při nízkém ohni.

Kuřecí filet v jogurtu

Kočky před smažením ponořeny do těsta a pečené, pak se ukáží být šťavnatější a kůra bude chutná při smažení.

Složení:

Příprava

  1. Filet se přelévá přes vlákna plátky o tloušťce až 7 mm, jemně zbité a pak osolené podle chuti.
  2. Poté vaříme jogurt na kefír pro slepici: vejce jsou zlikvidována přídavkem koření a soli. Nalijte kapalnou bázi, pomalu vstřikujte prosívanou mouku a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
  3. Výsledná směs je snížena polotovary a poté na každé straně smažte po dobu 5 minut.
  4. Připravené kotlety lze uložit na ubrousky, abyste se zbavili přebytečného tuku.

Kuřecí maso v česneku s česnekem

Kuře sušené v jogurtu, jehož recept je uveden níže, překvapuje svou jednoduchostí. Když používáte minimální počet dostupných produktů a aniž byste strávili spoustu času, můžete získat chutné a také nízkokalorické jídlo.

Složení:

Příprava

  1. V hluboké mísy nalít nápoj z kyselého mléka (obsah tuku může být jakýkoli, nejdůležitější je, nepoužívejte tuk-volný produkt), sůl, pepř, přidejte drcený kopr a česnek. Ve výsledném marinádovém pekařském kuře se míchá a stojí půl hodiny.
  2. Dejte je do kotlíku, nalijte omáčkou, zakryjte víkem a nakrájejte na malém ohni. Za půl hodiny bude kuřecí maso v kefíru zcela připravené k porci.

Kuřecí maso v kefír v multivarku

Kuřecí maso s kefírem, jehož recept je umístěn níže, je připraven v multivariačním tvaru. S jeho pomocí můžete získat zajímavé pokrmy, ne sledovat proces vaření. Pokud není absolutně žádný čas, můžete umístit lýko do misky přístroje, nastavit časovač na 30-60 minut a jít. Tentokrát postačí, že produkt bude vadný a teprve poté začne proces pečení.

Složení:

Příprava

  1. Promyšlené a sušené nohy se třou se solí s kořením, přidávají se cibulové prstence, nalijeme kysaným základem a necháme marinovat.
  2. Umístěte špičky do multivariační misky, nastavte režim "Pečení". Za půl hodiny bude připraveno kuřecí kefír.

Kuřecí maso, dusené ve skořápce

Kuřecí maso, dusené v kefíru v multivarku - výborné jídlo, které je vhodné i pro kojeneckou výživu. Stew nevychází suchý, ale velmi šťavnatý a díky koření - je to také chutné a voňavé.

Složení:

Příprava

  1. Prsa se rozřezá na kusy a umístí se do mísy, soli a pepře. Nalijte fermentovaný mléčný výrobek a důkladně promíchejte. Nechte alespoň půl hodiny.
  2. Poté položte celou hmotu do nádoby na vaření a v režimu "Quenching" a připravte ji na 40 minut.

Shish kebab z kuřete v kefír

Shish kebab z kuřete na kefír, jehož recept na vás čeká níže, ohromí ty, kteří nemají rádi používat kuře na smažení na dřevěném uhlí. Domnívají se, že to není vhodné kvůli suchu. V takovém případě se šiškový kebab bude díky jemnému namáčknutí kuřecího masa jemný a šťavnatý.

Složení:

Příprava

  1. Předem vyprané a sušené maso je nakrájeno na kusy, které pak budou pohodlně umístěny na špíz.
  2. Luchok se posype silnými prsteny.
  3. Stroužky česneku se čistí od plevele a procházejí lisem.
  4. Kuře se mísí s cibulí, česnekem a kořením. Nalijte do marinády kapalinu, vylijte sušené bylinky (můžete čerstvé) a dobře promíchejte. Hodiny pro 12 jsou ponechány na chladném místě, takže kuře je dobře poškozené.
  5. Pak strnička na špíz a smažíme horké uhlí až do vaření.