Squid je dostupný a užitečný produkt, který pozitivně ovlivňuje organismus a obsahuje bílkoviny a vitamíny. Dnes vám řekneme, jak vařit chobotnice v zakysané smetaně a cibuli.
Recept na dušené chobotnice v zakysané smetaně
Složení:
- voda - 2 l;
- žárovka - 2 kusy;
- chlazená chobotnice - 500 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- čerstvý kopr - 50 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Ve vroucí vodě házíme sůl, pečlivě snižujeme jatečně upravená těla kalamáře a označujeme přesně 1 minutu. Pak je vezmeme ven, umyjeme je studenou vodou a odstraníme film, chrupavé šípy a řezme mořské plody do kroužků. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena v kostech a pokrytá olejem. Přidejte chobotnice, vložte zakysanou smetanu, háchejte kořením a vařte na středním ohni po dobu 5 minut. My servírujeme hotovou jedlá za studena, zdobení s koprovou zeleninou.
Squid s houbami dušenými v zakysané smetaně
Složení:
- chobotnice - 100 g;
- čerstvé žampiony - 30 g;
- žárovka - 1 kus;
- zelená - 1 svazek;
- sýr - podle chuti;
- koření.
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Kapky jsou vyčištěny z filmu, naléváme vroucí vodou a chladíme v ledové vodě. Oloupané chobotnice se umyjí, nakrájíme na proužky a rozložíme na horkou misku s olejem. Po uplynutí 5 minut přidejte do nich předem tkaný paprsek s houbami, zakysanou smetanou a kořením. Zakryjte víko a opejte s minimálním ohněm. Na samém konci posypte talíř s nastroušeným sýrem a počkejte, dokud se neroztaje, a poté ho podávejte ke stolu.
Plněné chobotnice dusí v zakysané smetaně
Složení:
- kalamář - 6 kusů;
- čerstvé houby - 500 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 5 ks;
- sýr - 200 g;
- koření;
- cibule zelená;
- zakysaná smetana - 500 ml.
Příprava
Jatečně upravená těla jsou vyčištěna a umyta. Vejce vařte tvrdě vařené a čisté. V másle necháme cibuli, nakrájíme na kostičky. Tentokrát řez melenko sýr, zeleniny a vejce. Pak promícháme všechny přísady a naplníme chobotnice. Kryty chráníme špičáky, položíme obrobky v Kazanoku, naplníme je zakysanou smetanou, kořeníme kořením a dusíme 20 minut.
Squid dusí v zakysané smetaně v multivark
Složení:
- chobotnice - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Očistíme žárovku, zaskříme kroužky a vložíme ji do misky multivark. Nalijte olej, zapněte "Horké" a hnědé na 5 minut s otevřeným víkem. Zpracujte jatečně upravená těla kalamářů na kroužky, nasypte na cibuli, míchat a smažte několik minut. Smažte kořením, nalijte kysanou smetanou, vyberte program "Quenching" a připravte nádobu na 10 minut.