Je nepravděpodobné, že by naši předkové věděli o výhodách a škodách na křeně - byly více přitahovány chutí, které zlepšily chutové vlastnosti různých pokrmů. Nicméně, pro léčbu určitých onemocnění, lidští léčitelé použili tuto zeleninu před několika staletími.
Nejoblíbenější křen byl na území jihovýchodní Evropy, odkud se postupně rozšířil do jiných zemí. Je velmi snadné ji pěstovat, takže si někdo může dostat vysokou křenovou plodinu ze svého výběhu.
Je užitečný křen pro organismus?
Křen má překvapivě bohaté složení, které určuje použití této rostliny pro tělo. Křen se skládá z:
- kyselina askorbová - a její obsah v křenu je vyšší než u citrusů, i když je nižší než u boků;
- celý komplex vitamínů B, včetně důležité kyseliny listové;
- bílkoviny, vlákniny, popel;
- hořčičný olej, který dává chřestovému kořenu jedinečnou chuť a vůni;
- flavonoidy a thioglykosidy, zlepšující stav tělesných tkání;
- phytoncides;
- Minerální látky: draslík, vápník, měď, železo , síra, fosfor.
Kvůli této kompozici se použití křenu pro organismus projevuje v následujících vlastnostech:
- je přírodní antibiotikum, které pomáhá bojovat s nachlazeními a onemocněními dýchacího systému;
- má protizánětlivý účinek, proto může být použita při komplexní léčbě akutních respiračních infekcí, bronchitidy, sinusitidy, faryngitidy;
- má diuretické vlastnosti, a proto je užitečné při urolitizaci;
- zlepšuje práci gastrointestinálního traktu, posiluje motor a sekreční funkci, zlepšuje chuť k jídlu, zvyšuje kyselost;
- zlepšuje stav s takovými onemocněními jako je revmatismus, neuralgie, artritida, dna, kopřivka, seborrhea;
- je prevence korupce, chřipky, hypertenze;
- u diabetu může být aplikován jako prostředek normalizující hladinu Saccharum v krvi;
- má kardiotonický majetek, takže se doporučuje pro lidi, kteří mají problémy s krevními cestami a srdcem.
Stojí za zmínku, že křen ztrácí své užitečné vlastnosti v poměru k trvanlivosti. Proto doporučujeme jíst kořen kořenů, který byl uchováván nejvýše jeden týden.
Užitečné vlastnosti křenu pro hubnutí
Křen má průměrnou kalorickou hodnotu - asi 56 jednotek na 100 gramů. Jeho použití však nemůže negativně ovlivnit tuto postavu, protože závažnost přidávání křenu do potravy může být pouze v malém množství.
Kromě tohoto křenu mají vlastnosti, které mohou pomoci snížit váhu. Při použití křenu se trávicí systém zlepšuje, metabolismus se zrychluje, z těla se vysráží struska. To vše přispívá k čištění těla a postupnému odstraňování nadbytečných kilogramů.
Pro hubnutí křen by měl být kombinován s medem a citronovou šťávou. Pro přípravu směsi je nutné připojit 100 g strouhaného křenu, 2 polévkové lžíce. l. med a 0,5 lžíce. l. citronová šťáva. Směs pro hubnutí se nalije do skleněné nádoby a uchovává se v chladničce. Musíte je konzumovat před jídlem za 1 lžičku. několikrát denně.
Samozřejmě, křen samotný není schopen zvládnout zbytečné
Chřipka škodí
Stejně jako všechny koření, křen by měl být konzumován pouze v omezených množstvích. Nedoporučuje se uvádět k jídlu křen pro takové nemoci:
- gastritida s vysokou kyselostí, vřed;
- prostatitida;
- zánět ledvin a jater;
- během těhotenství a kojení.