Pohanka s houbami je vynikající kombinací produktů, ze kterých můžete získat spoustu originálních a bohatých jídel. Dokonale diverzifikují váš denní stůl a jistě ochutná i ty nejnáročnější labužníky. Podívejme se na vás s některými receptami na vaření pohanky s houbami .
Pohanka s houbami v hrnci
Složení:
- pohankové krupice - 0,5 položek;
- vejce - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- houby - 50 g;
- kuřecí filé - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 30 g;
- koření - chuť.
Příprava
Pochuté pohanky, houby a kuřecí filé jemně nasekané a rozložené stejně jako padesát hrnců. Žárovka je vyčištěna, rozdělena na poloviny kroužků, přidáváme do hrnců, přidáme všechnu sůl, kořeněme kořením, nalijeme horkou vodu. Poté kryt zakryjte víčkem a pošlete misku do trouby po dobu 45-55 minut. Na samém konci opatrně vyjměte hrnce, vložte malý kousek krémového másla a rozlomte vejce. Pak opět položíme pohanku s kuřecím masem a houbami do trouby a počkáme dalších 5 minut.
Pohanka se žampiony a masem
Složení:
- maso - 500 g;
- voda - 4 položky;
- pohankové krupice - 2 položky;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- čerstvé houby - 100 g;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- koření - 1 čajová lžička;
- čerstvý fenykl - 2 větve;
- koření, koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak vařit lahodnou večeři pohanky a hub. Zpracováváme maso, myjeme, nakrájíme na malé kousky, sůl, pepř, posypeme kořením a mícháme. Poté ho vložte do hrnce, přidejte majonézu, hořčici a nechte marinovat po dobu půl hodiny.
Tentokrát, pohanka umýt, nalil s vroucí vodou, přidejte jemně nasekaný kopr a házet sůl. Uzavřete víko a ponechte na dně 10 minut. Ve vyhřívané pánev s rostlinným olejem smažte nakládané kusy masa a nakrájené houby, nalijte trochu vody a zaplávejte je až do poloviny vařené.
Nyní si vezměte formu na pečení, namažte olejem, rozetřete pohanou pohanku, rovnoměrně rozdělte maso a houby, položte několik plátků másla, pevně zavřete víko a zasuňte nádobku do horké trouby. Popíchejte pohanku s houbami v troubě, dokud nebude vařit při teplotě 180 stupňů po dobu 30-40 minut, v závislosti na kapacitě vaší trouby. Na hotové jídlo jako předkrm, marinované houby jsou ideální pro každou domácí "raznosol".
Balení z pohanu s houbami
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- čerstvé houby - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pohanka vaříme, dokud nebude připravena ve velkém množství vody. Pak je hotová kaše ochlazena a hnětena důkladně vidličkou tak, aby se stala lepivá. Brambory, česnek a cibule jsou vyčištěny, omyty a jemné řezáky. Používáte-li suché houby - předem namočte je, pak stlačte a rozemlejte. Čerstvé houby se umyjí, zpracují a jemně nasekají. Nyní se mísí v hluboké misce strouhaných brambor, hub, rozmačkané pohánky, cibule a česnek. Přidejte do masa ochutnat sůl, koření, posypeme trochu mouky. Vše důkladně promícháme, dokud nebude dosaženo homogenní husté výplně.
Pak navlhčete ruce studenou vodou, tvoříme malé kotletky, smažíme je na oleji, dokud nejprve nezaskočíme, pak jej otočíme, pokryjeme ho a smažíme na středním ohni na druhé straně po dobu 10 minut. Servírujeme hotové kotlety se žampiony čerstvým salátem a zeleninou .