Smažené banány mohou být v našem regionu stále považovány za exotické, ale ve skutečnosti je tato pochoutka již dlouho přijata po celém světě. Pokud se chcete připojit k obecné gastronomické blázince, řekneme vám podrobně, jak smažit banány v níže uvedených receptech.
Jak vynikající smažit banány v pánvi?
Pokud se rozhodnete jen smažit banány bez přísad, nemusíte si zapamatovat žádný důmyslný seznam ingrediencí: máslo, nezralé banány a můžete zkusit. Hlavním úkolem je dostat dostatečné množství oleje a hlubokých pokrmů, aby se kousky banánů ponořily do ohřátého oleje asi o polovinu.
Předehřejte rostlinný olej nebo jeho směs se smetanou a ponořte se do něj nakrájené přes banány. Počkejte, až se kusy na jedné straně praží a rudou a až potom je otočíte. Dejte kusy banánů na papírové ubrousky nebo ubrousky ihned po přípravě a pak je podávejte sladkou omáčkou, medem nebo roztavenou čokoládou.
Jak správně smažte banány v pánvi s cukrem?
Alternativou k smažení v množství oleje je karamelizace, což je snadné dosáhnout, pokud přidáte trochu cukru do pánve.
Složení:
- banány - 2 kusy;
- cukr - 45 g;
- máslo - 50 g.
Příprava
Vložte kusy banánů do předehřátého másla. Sledujte, že olej není příliš teplý a nespaluje, nalijte cukr a nechte krystaly roztopit. Po roztavení naplňte banány připraveným karamelem, dokud nedosáhnou lehké záře a nezmizí.
Jak správně smažte banány?
Pokud chcete podávat smažené banány nejen na toastu, vafle nebo palačinci , a přeměnit je na samostatné občerstvení, pak je cesta ven. Chlébové banány jsou vhodné k jídlu a opékání v omáčce, jsou také ideální pro velké podniky se sladkými zuby.
Složení:
- banány - 4 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- kukuřičné vločky - 1 položka;
- cukr - půl století;
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Střih banány s malými kostkami. Kukuřičné vločky se rozpadají a mísí se s granulovaným cukrem a mletou skořicí. Vejce rozetřete a nakrájejte je na kusy banánů, pak je každou z nich promícháte ve směsi pro rytí a ponořte se do vroucího oleje. Když se chleba stává zlatým, banány se rozšiřují na ubrousky a okamžitě se podávají.