Před příprava různých jídel na slavnostní jídlo pro každou příležitost, často se ptáme, co saláty vařit?
Jedním z možných jídel je salát "Grafsky", je to docela zajímavý pikantní salát s neobvyklou chutí, který je podmíněn originální kombinací ingrediencí. Je třeba poznamenat, že pro salát s názvem "Grafsky" jsou různé recepty.
Jako hlavní ingredience při přípravě šalátu "Grafsky", vejce, řepa, slivky, ořechy a brambory se obvykle používají. Jako dresink - majonéza, nebo doplňování paliva na základě zakysané smetany, smetany, jogurtu. Tento salát zpravidla zahrnuje vařené maso, ačkoli tam jsou také více nebo méně vegetariánské možnosti.
"Grafsky" salát s kuřecím masem a granátovým jablkem
Složení:
- kuřecí filet vařený - cca 400 g;
- cibule - 1 ks;
- vařené brambory - 4 ks;
- vaječné vařené kuře - 3-4 ks;
- vařená řepa střední velikosti - 1 ks;
- švestky - asi 250 g;
- loupané oloupané ořechy (vlašské ořechy nebo lískové ořechy) - 1 sklo;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza nebo tlustý nesladený jogurt;
- ocot, přírodní balsamik;
- granát a zeleň pro dekoraci.
Příprava
Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrťové kroužky a nabíjíme v balsamickém octě po dobu nejméně 15 minut (poté promyjeme). Sušené švestky se vaří s vroucí vodou, po 10 minutách vyjmeme kameny, vypustíme vodu a jemně je rozřezáme.
Nakládané cibule smíchejte s jemně nakrájenými vařenými brambory a položte na misku první vrstvu. Na vrcholu promazyvaem majonézy (nejprve mřížka, pak - lopata, my také překrýváme zbývající vrstvy).
Druhá vrstva je položena vařené maso, nakrájíme na tenké krátké proužky. Pokryjeme majonézou.
Třetí vrstva je položena na strouhanou řepu na velkém struhadle, smíchaný se slivkami, mletými ořechy, česnekem a majonézou.
Čtvrtou vrstvou jsou nakrájené vařené vejce. Pokryjeme majonézou. Ozdobte zrna (můžete je položit všude) a větvičky zeleně.
Vrstvy lze vyměnit náhodně.
Podle stejného receptu (viz výše) můžete připravit salát "Grafsky" s vařeným hovězím masem.
Salát "Grafsky" je alternativní recept
Složení:
- rýže dlouhosrstá vařená drobivka - 1 sklo;
- slávky - asi 300 g;
- čerstvé okurky - asi 200 g;
- Nakrájené houby (bílé, ústřicové houby nebo jiné) nebo nakládané houby - asi 250 g;
- křepelčí vajíčka tvrdě vařené - 12-16 ks;
- olivy bez jám jsou tmavé a / nebo světlé - 16-20 kusů;
- tvrdý sýr - asi 250 g;
- majonézou nebo nesladeným jogurtem;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelené (bazalka, koriandr, petržel, rozmarýn).
Příprava
Vařte slávky (3 minuty ve vroucí vodě, aby se otevřel) a oddělit jedlý díl. Okurky a houby se neříznou příliš jemně a sýr je o něco menší nebo tři na velkém strouhaní. Křepelčí vejce - v polovině nebo celé, olivy - v kruzích nebo v polovině. Všechny ingredience jsou smíchány s rýží a sezonou s majonézou nebo jogurtem, předtím ochucené nakrájeným česnekem. Vyrábíme zeleň. Pokud chcete, můžete rozložit vrstvy.
K salátu "Grafsky" je dobré sloužit bílé nebo růžové víno nebo ovoce brandy (ve verzi s hovězím masem - je to možné červené víno).