Stále více lidí nahrazuje kuřecí vejce s křepelčími vejci , protože věří, že jsou mnohem užitečnější a nemohou být zasaženy salmonelou. Pravdou je tento nebo jiný mýtus, zkusme to zjistit. V křepelčích vejcích je již dlouho konzumováno, ale móda pro ně se objevila teprve nedávno. Pro dokázání užitečných vlastností tohoto produktu byly provedeny některé experimenty, které nám umožnily vyvodit jisté závěry.
Jaké jsou křepelky?
Nejčastěji, když mluví o vejcích křepelčí, srovnávají se s kuřetem, budeme tento trend sledovat. Například, v první verzi obsahuje až 14% bílkovin, ale ve druhém někde 11%. Navíc je ve vejcích křepelky více biologických látek. Jsou také vůdci v obsahu vitaminu B12. Složení křepelčích vajec obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makroekonomických prvků.
Mnoho lidí má zájem o energetickou hodnotu produktů, takže kalorie jsou spíše v křepelčích vejcích, avšak hmotnost jednoho kusu je pouze 12 g. Pokud tedy ve vaší stravě přidáte pár vajec, nepoškozujete tuhle postavu, ale získáte spoustu vitaminů, minerálů a dalších látek.
Použití křepelčích vajec má také nízkou hladinu cholesterolu, takže je vhodné je použít v případě srdečních problémů. Příznivě působí na aktivitu nervového systému, což pomáhá lépe přenášet stres a neurózy. Složení jablečných křepelků zahrnuje bílkoviny, kyselinu listovou a tuky, které jsou zvláště důležité pro ženy během těhotenství. Jsou antibakteriální a imunomodulační. Výhodou vařených křepelčích vajec ocení lidé, kteří chtějí zhubnout, protože zlepšují a obnovují metabolismus. Při pravidelném používání můžete normalizovat trávicí systém a tlak.
Dále je třeba říci, že používání křepelčích vajec leží ve skořápce. Je velmi snadné trávit v těle a obsahuje velké množství živin. Plášť je 90% složený z uhličitanu vápenatého a obsahuje železo, fosfor a další stopové prvky. S pravidelným používáním se můžete zbavit křehkých vlasů a nehtů, stejně jako zvládat podrážděnost a krvácející dásně. Existuje několik způsobů použití skořápek křepelčích vajec. Můžete jej jednoduše přidat do různých pokrmů, ale nejlépe je smíchat s několika kapkami citronové šťávy nebo rybího oleje. Můžete také udělat řešení. Za tímto účelem musí být drcená skořápka spojena s vodou na 1 litr kapalného prášku.
Jak používat křepelčí vejce pro zisk?
Mnoho lidí používá mnoho vajec k léčbě mnoha nemocí a používá vajíčka jako preventivní opatření, protože křepelky netrpí salmonelou. Nedávné pokusy však zpochybnily používání surových křepelčích vajec, protože ukázaly, že stejně jako vejce jiných ptáků mohou obsahovat látky, které způsobují závažné poruchy způsobené potravinami. Proto lékaři doporučují, aby všechna vejce byla spotřebována pouze po tepelném ošetření. Aby nedošlo k zničení užitečných látek, nevarujte vajíčka déle než 2 minuty.
Existuje velký počet receptů s použitím křepelčích vajec, které budou pro tělo dietní a zdravé.
Omeleta s křepelčími vejci
Složení:
- vejce - 14 kusů;
- mléko - 3/4 položek;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule, sůl.
Příprava
Vejce porazí mlékem, přidejte sůl a nakrájenou cibuli. Poté je třeba na dobře zahřátém rostlinném oleji připravit omeletu v peci nebo na středním ohni. Na přání můžete nádobu s nízkotučným sýrem měnit.