Chcete-li rychle a chutně připravit tykvový salát, pomohou si recepty z původního občerstvení a veškeré osvědčené nápady vytvořit to nejlepším způsobem. Takové kulinářské kompozice jsou nejen chutné a chutné, ale také charakterizované působivým seznamem užitečných vlastností.
Jak vyrobit dýňový salát?
Pokud byste chtěli vyrobit dýňový salát sami, recepty tohoto jídla a tipy na implementaci technologie pomohou efektivně a chutně zvládnout úkol.
- Dýně je oloupána a naočkována doprovodným masem a nakrájena na plátky podle požadavků vybraného receptu.
- Zelenina na salát se používá v surové nebo pečené formě.
- Dýňová dužnina se dokonale mísí s čerstvou zeleninou, bylinkami, sýrem a dokonce i masem.
- Výraznější chuť se stává, pokud přidáte pokrm s aromatickými sušenými bylinkami nebo čerstvými bylinkami.
Salát surové dýně
Jednoduchý zeleninový salát s dýní bude dokonalým doplňkem každodenního jídla a naplní ho důležitými vitamíny a minerály. Jako dresink můžete použít kyselou smetanu nebo produkt vyměnit za méně přírodního jogurtu. Dýňová buničina se brousí na struhadle nebo se rozřezá na tenké plátky zeleninovým čističem.
Složení:
- čerstvá dýně - 200 g;
- okurky - 2 kusy;
- mrkev - 80 g;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- sůl, cukr, pepř - špetka;
- zakysaná smetana - 100 g.
Příprava
- Dýně, mrkev a okurky se brousí nebo nakrájí na tenké plátky, slámy.
- Přidejte nakrájené greeny, sůl, mletou papriku, cukr.
- Sezónní salát s čerstvou dýní se zakysanou smetanou, míchat a okamžitě sloužit.
Salát s pečenou dýní
Pokud se vám nelíbí chuť surové zeleniny, můžete udělat jednoduchý salát z dýně pečené v troubě. Složení misky je v tomto případě doplněno cukrem, řepou a cibulí, které jsou umístěny na pekáči spolu se základním produktem. Zvláštností je mírně pražená borovice a čerstvé bylinky.
Složení:
- dýně, řepa a cuketa - 250 g;
- cibulový červený salát - 2 ks;
- Cedrové ořechy - 1 hrst;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- Sůl, pepř, olivový olej - podle chuti.
Příprava
- Dýňová dužina, oloupaná řepa a cuketa nakrájená na velké plátky, položená na plech.
- Po stranách roztírejte a nakrájejte na velké plátky žárovek.
- Posypeme zeleninou na plátky máslem a pečeme 40 minut na 180 stupňů.
- Rozemleteme pečenou zeleninu na misku, posypeme bylinami, ořechy.
- Slaný salát s pečeným dýňovým olejem, sůl a pepř.
Tekvicový salát s jablkem a mrkví
Aby byl dýňový salát rychlý a chutný, jsou recepty bez tepelného ošetření vhodné pro tento účel co možná nejlépe. Nejužitečnější je verze pokrmu s jablky a strouhanou mrkví. Krájení ovoce nebude ztmavovat a neztratí chutný vzhled, pokud je posypáno trochou citronové šťávy.
Složení:
- dýně, jablka a mrkev - 150 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- Citronová šťáva a olivový olej - každý 40 ml;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Vyčištěná dýně, jablka a mrkev, nakrájené na tenké proužky.
- Plátky jablka okamžitě posypané citrónovou šťávou.
- Připojte součásti do společného kontejneru.
- Hořčičku smíchejte s máslem a sůlmi, připravte si směs dýňového salátu s jablkem a okamžitě podávejte.
Tekvicový salát se sýrem
Vynikající lahodný salát z dýně bude vařený na základě doporučení následujícího receptu. Zeleninová buničina je v tomto případě doplněna kořeněnými kořením, smažena v pánvi a dále pečena v troubě. Dobrým doprovodem k základnímu produktu budou měkké brynza a listy hlávkového salátu.
Složení:
- dýně - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriandr a mletou zebra - pomocí špetky;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
- Nakrájejte na velké kostičky dýňovou kaši, sezoní se koriandrem, zira, pepřem a sůlmi a pak smažte ze všech stran máslo na vysokém teple ve smažce na několik minut.
- Přeneste plátky do formy a pečte na 180 stupňů po dobu 10 minut.
- Rozemleteme zeleninu na misku s listy hlávkového salátu doplněného nakrájeným sýrem.
- Smíchejte med a máslo s olivovým a citronovým džusem.
- Nalijte salát s dýní a brynzou.
Salát z dýně a řepy
Velkým přírůstkem každého stolu bude vitaminový salát se syrovou dýní a vařenou řepou. Zeleninové přísady jsou doplněny plátkem sušeného ovoce, které je předem připravené na vaření, které naplní potravu novou bohatou chutí a přidá působivý podíl užitečných a výživných vlastností.
Složení:
- dýně - 200 g;
- vařená řepa - 100 g;
- sušené meruňky a švestky - 60 g;
- zakysaná smetana, přírodní jogurt nebo rostlinný olej - 60 g;
- sůl, pepř, dýňová semena - chuť.
Příprava
- Dýňová buničina je nakrájena na tenké proužky nebo předána spolu s vařenou řepou přes korejské struhadlo.
- Přidejte připravené sušené ovoce, solené salát, pepř, sezam s kysanou smetanou, posypeme se dýňovými semínky.
Salát s dýní a kuřecím masem
Lahodný a výživný salát z dýňových a kuřecích prsů můžete připravit na slavnostní slavnost nebo překvapení s nádherným a originálním domácím pokrmem ve všední dny. Kuře je možné vařit nebo smažit v oleji, předem marinovaný ve vašem oblíbeném koření. Závažnost svačinu je regulována změnou množství horké pepře.
Složení:
- dýně - 400 g;
- kuřecí prsa - 300 g;
- koriandru a chilli - na chuť;
- olivový olej a sezamový olej - každý po 40 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- česnek - 2 zuby;
- limetová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
- Dýňová dužina ochucená solí, mletým černým pepřem, koriandrem a chilli, posypána rostlinným olejem a posílána 20 minut do trouby.
- Kuře vařené s kořením nebo smažené, nakrájené na plátky.
- Smíchejte dva druhy másla, sójovou omáčku, zeleninu, česnek, limetkovou šťávu a chilli.
- Dýně a drůbež jsou připojeny, doplňovány palivem a podávány.
Dýňový a rukolový salát
Ještě užitečnější je salát s dýní a zeleninou, pokud jej přidáte rukolou a sušenými brusinkami. Jako směs zeleniny můžete použít bulharský pepř, pór, třešňové rajčata nebo jiné přísady, doplněné, pokud je to žádoucí, rozdrceným fetem. Namísto balsamikového octa je dovoleno používat víno nebo jablko a přidávat do salátu štipku sušených bylin.
Složení:
- dýně - 400 g;
- rukolou - 1 svazek;
- Bulharský pepř a pór - 0,5 ks;
- třešeň - 3-5 kusů;
- sušené brusinky a dýňová semena - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- med - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Odříznutá dýně je posypána olejem, ochucena solí, pepřem a pečena 30-35 minut při 220 stupních.
- V salátové misce mix rukkola s nakrájenou paprikou, ovesnou kaší, brusinkami a slunečnicovými semínky.
- Nahoře položte dýně, poloviny třešně a nalijte všechen dresink z medu, oleje a octa.
Teplý dýňový salát
Pokud chcete udělat teplý salát s dýní, recepty s měkkým sýrem potěší víc než obvykle. Přes lakonické složení jídla, jeho chuť překvapí bohatou paletou a nasyceností. Klasickou feta lze doplnit plátky sýra s plísní a položit je spolu s ostatními složkami na misku.
Složení:
- dýně - 400 g;
- sýr feta - 200 g;
- Salát Radicio a kukuřice - 200 g;
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- vinný ocet - 1-2 lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Dýně je nakrájená, ochucena solí, pepřem, rostlinným olejem a pečena při 200 stupních 15 minut.
- Miska je položena na listy salátu, nahoře jsou rozděleny kusy feta a plátky dýně.
- Mix hořčice s olejem a octem nalijeme pikantním šalátovým salátem.
Tekvicový salát s vejcem a česnekem
Cenný a jednoduchý dýňový salát s vejcem lze připravit jako doplněk každé slavnosti nebo dokonce sloužit jako příloha k masa. Chuť předkrmového nápoje bude záviset nejen na poměru použitých přísad, ale také na způsobu, jakým se zelenina kráje: ideálně by měla být nakrájena na tenkou vrstvu dýně s korejským štěpkovačem nebo zeleninou.
Složení:
- dýně - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- česnek - 1 zub;
- zakysaná smetana - 90 g;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Čištění a broušení předem vyčištěné dýně.
- Vařte, vyčistěte a rozkrojte malé vejce, přidejte k hmotě zeleniny.
- Smíchejte smetanovou smetanou s česnekem, sůlmi, bylinkami a pepřem, ochucte výslednou směsí hlávkového salátu.
Tekvicový salát v korejském stylu - recept
Chcete-li udělat dýňový salát rychle a chutně, korejské recepty pro toto se hodí co nejlépe. Nemusíte předpečovat zeleninu nebo ji doplňovat celým řetězcem přísad. Pro korejské mrkve bude trvat pouze strouhanka a sada charakteristických kořeněných koření a koření.
Složení:
- dýně - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- chili - 1 ks;
- olej - ¼ šálku;
- ocet 6% - 2 lžíce. lžíce;
- Korejské koření - 2,5 lžičky.
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Nakrájejte oloupanou a oloupanou dýňu, přidejte jemně nasekaný česnek a chilli bez semen.
- Zahřejte panvu v oleji, smažte cibuli a rozetřete na dýně.
- Ochutnejte pokrm octovým, korejským kořením, promíchejte.
- Po pár hodinách, salát z dýně v korejštině, infuse a dokonce chutnější.
Salát s dýní a krevetami
Fanoušci mořských plodů budou bezpochyby muset ochutnat krevetový salát s dýní. Přísady jídel se dokonale doplňují a vytvářejí nádhernou a šíleně chutnou kulinářskou kompozici. Po smažení zeleninových plátků je lepší položit je na ubrousek, aby se olej absorboval.
Složení:
- dýně - 400 g;
- krevety oloupané - 200 g;
- česnek - 4 zuby;
- listy hlávkového salátu - 150 g;
- Parmazán - 50 g;
- domácí majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice dijon - 1 čajová lžička;
- med - 2 lžičky;
- sůl, olej.
Příprava
- Smažte tykve nakrájenou na tenké talíře a přidáme česnek na konci smažení.
- Ve stejném česnekovém oleji smažte krevety.
- Na misce s listy salátu položte dýně, krevety, nalijte všechny dresinky z majonézy, hořčice a medu, posypeme parmezánem.
Tekvicový salát na zimu - lízat prsty!
Připravte lahodný salát z dýně na zimu může být na následující recept. Plátky dýně jsou v tomto případě ideálně kombinovány s bulharským pepřem, mrkví a cibulí. Nasycené rajčatovými šťávami a navzájem si vyměňují chuť, zelenina získává zvláštní bohatství a příjemné pikantnost.
Složení:
- dýně - 1 kg;
- cibule, mrkev a papriky Bulharsko - 300 g;
- rajčata - 1,5 kg;
- česnek - 1,5 hláv;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej a cukr - 0,5 pohárů každý;
- stolní ocot - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Rozetřete rajčata, zahřejte na vaření, přidávejte olej, sůl a cukr.
- Nalijte strouhanou mrkev a po 15 minutách vaření přidejte nakrájenou dýňu, bulharskou papriku a cibuli.
- Složte ingredience po dobu 30 minut.
- Nalijte ocot, přidejte česnek a po 5 minutách vařícího občerstvení svačinu v dusených nádobách.
- Výměna zásobníků důkladně ohřejte, zakládejte je na kryty a nechte je zcela vychladnout.