Korejské saláty jsou šťavnaté recepty originálních občerstvení pro každý vkus!

Chcete-li ocenit všechny výhody korejské národní kuchyně, nemusíte jít do restaurace nebo si kupovat chutné občerstvení na trhu. Vkusné gurmány, vynikající korejské saláty lze snadno vařit doma.

Jak vyrobit korejský salát?

Znát tajemství korejských salátů a ozbrojených osvědčenými recepty, bude možné reprodukovat výtvory, které, jak se zdálo dříve, mohou pouze zkušené kulinářské experty.

  1. Složení pokrmů může být jako zelenina, ovoce a houby a maso, ryby, mořské plody.
  2. Přísady, které vyžadují tepelné ošetření, jsou nejprve vařené nebo smažené v oleji, poté spojené se zbývajícími složkami a obvazem.
  3. Připravené doplňování paliva pro korejské saláty s vlastními rukama lze přizpůsobit individuálním preferencím. To může být více či méně akutní, měnit množství horkého pepře v receptu.
  4. Koření pro korejské saláty nutně zahrnuje mletý koriandr a červený pepř. Jako další součásti používejte voňavé suché byliny, sušený nebo čerstvý česnek, zázvor, kurkuma, další koření.

Korejský salát Kimchi - recept

V autentické verzi je korejský Kimchi salát z čerstvého pekařského zelí, často s přídavkem jiné zeleniny. Chcete-li splnit recept, je důležité najít správnou jalapenovou papriku: měla by být mírně ostrá, 5-7 cm dlouhá. V případě potřeby lze čerstvé lusky nahradit suchými vločkami.

Složení:

Příprava

  1. Zelí se nakrájí na velké plátky, protřeje se solí, nalije do vody a nechá 12 hodin.
  2. Umyjte zeleninu, nechte ji vypustit.
  3. V mixéru nakrájejte česnek, jalapeño, zázvor a nalijte omáčku na zelí.
  4. Přidejte nakrájený daikon, zelenou cibuli.
  5. Ochutnejte salát podle chuti s cukrem, rybí omáčkou, promíchejte a přeneste do plechovek.
  6. Stejně jako všechny korejské saláty Kimchi vyžaduje impregnaci: 3-5 dní v dostatečném množství za studena, aby nádoba získala potřebné vlastnosti.

Korejský bramborový salát

Korejské saláty, jejichž recepty jsou originální a neobvyklé, lze připravit z nejvíce nečekaných ingrediencí. V tomto případě je základní složkou brambory. Chcete-li získat požadovaný výsledek, je důležité, aby nedošlo k trávení bramborových slám a výběru odrůd, které je obtížné vařit.

Složení:

Příprava

  1. Oloupané brambory se střílí na korejské struhadlo.
  2. Umyjte třísky ze škrobu a vařte 5 minut.
  3. Házíte hmotu do cedníku, opláchněte studenou vodou a nechte ji vypustit.
  4. Přidejte sůl, česnek, sójovou omáčku, koření, pálené červeným pepřem v pánvi, míchat.

Korejský salát s kuřecím masem

Korejské masové saláty jsou velmi oblíbené a mohou být připraveny jak z vydatného vepřového masa, tak i z kuřecího masa. Proces výroby občerstvení zjednoduší dostupnost předvařené nebo zakoupené hotové mrkvy v korejštině. Nádobu lze připravit bez sýra a vajec, ale s cibulí.

Složení:

Příprava

  1. Vařte vajíčka a filety, nakrájíme na proužky.
  2. Třeste sýr.
  3. Přísady položte ve vrstvách, ochucujte je majonézou nebo vše dohromady.
  4. Podáváme korejský salát s masem a zdobíme zeleninou.

Korejský salát s houbami

Ostré korejské šaláty s houbami se často připravují z čerstvého nebo sušeného šitáku. Nicméně, pokud nejsou žádné, můžete si vzít žampiony nebo jiné houby, připravit je správně předem a vařit až do připraven s přidáním soli. Připravená nádoba se nechá několik hodin stoupat.

Složení:

Příprava

  1. Vařte houby, nechte je vypouštět.
  2. Smrkněte mrkev, promíchejte s cibulí, česnekem, houbami.
  3. Přidávejte koření, olej, sůl, pepř a ocet.
  4. Stejně jako všechny korejské saláty nechte nádobu na chvíli v ledničce pro impregnaci.

Korejský salát z konzervovaných mořských plodů

Další recept pro fanoušky z mořských plodů. Korejský salát s chobotnicí se připravuje jednoduše, ale ukáže se, že je úžasně chutný a extrémně výživný. Pro pohodlí si můžete vzít konzervy z mořských plodů (chobotnice, slávky nebo krevetky) nebo je vařit až do vaření, několik minut se vydrží ve vroucí vodě.

Složení:

Příprava

  1. Slámová sláma je kombinována v misce s cibulí, mrkví, česnekem.
  2. Přidejte sójovou omáčku, koření, sůl, cukr, ocot a máslo.
  3. Nechte nádobu na impregnaci v chladničce po dobu několika hodin.

Korejský salát z okurky a hovězího masa

Nepopsatelná radost je způsobena korejským salátem s okurkami a masem po ochutnávce. Kombinace smažených smažených brambor s křupavými zeleninovými plátky v pikantním kořeněném odlitku vytváří skutečné kulinářské dílo, které si můžete vychutnat podle receptury.

Složení:

Příprava

  1. Okurky se skrze brusochkami, podsalivayut a odešel 20 minut.
  2. Šťáva je vyčerpaná, česnek, koření, ocot a cukr.
  3. Smažte jemně nakrájené maso v oleji na červenou barvu.
  4. Přidejte poloviční kroužky cibule, sójovou omáčku a smažte ingredience další 2-3 minuty, mícháme, přeneseme na okurky.
  5. Jsou poslány slámy bulharského pepře.
  6. Mícháme salát, necháme vařit.

Kójový salát Chap cha

Snadno připravený a šíleně chutný korejský salát s okurkami a zelím obnoví každé příležitostné jídlo nebo se stane jedním z jasných lehkých občerstvení v slavnostním menu. Jeho čerstvé pikantní chuťové poznámky a atraktivní vzhled nezanechávají lhostejné ani vybíravé a náročné jedlíčky.

Složení:

Příprava

  1. Sklizeň zelí, papriky a okurky, mletí mrkev.
  2. Smažte zeleninu do misky, přidejte zeleninu.
  3. Kombinujte olej, ocot, koriandr, pepř, sůl, cukr a česnek, sezonu se směsí hlávkového salátu, promíchejte a nechte 2 hodiny v chladu.

Zimní korejské saláty

V sezóně hojnosti čerstvé zeleniny jsou recepty zvláště důležité, což vám umožní připravit korejské saláty na zimu. V chladu jsou takové ostrý chutný svačiny na vyžádání, dokonale doplňují kulinářské složení masa nebo příloh a připravují se snadno a jednoduše.

  1. Jídla jsou připravována z lilek, cukety, rajčat, zelí a jiné zeleniny.
  2. Zeleninové složky jsou s výhodou rozřezány na proužky, kostky nebo velké kostky.
  3. Přísady jsou doplněny marinádovou směsí soli, cukru, octa s česnekem a korejskými kořeními, které se nechávají několik hodin impregnovat.
  4. Korejské zimní saláty jsou umístěny na plechovkách, sterilizovány a uzavřeny.

Korejský lilek salát na zimu

Jednou z nejoblíbenějších verzí korejských sýrů je salát s lilkem. Jeho velkolepá pikantní chuť v kombinaci s vynikajícími nutričními vlastnostmi dlouho získala srdce mnoha domácích a spotřebitelských spotřebitelů v mnoha částech světa. Modrá je možné smažit namísto vaření, dokud se nezmizí na olej.

Složení:

Příprava

  1. Mletí mrkev, nalijte vroucí vodu, nechte vychladnout, pak vypusťte a vytlačte.
  2. Lilek nakrájíme na malé kousky, vaříme 3 minuty, stlačíme, přidáme na mrkev.
  3. Tam také poslat pepř, cibuli, česnek, zbývající přísady ze seznamu, nechte hodinu.
  4. Položte korejský salát z lilku na březích, sterilizujte kontejnery po dobu 25 minut, korku.

Korejský salát z cukety na zimu

Rovněž láká ke svým vlastnostem korejský salát z cukety, který lze připravit na základě doporučení z následujícího receptu. V takovém případě se zelenina, v závislosti na stupni zralosti, použije zcela nebo v loupané a očistěné formě. Řez plody mohou být slámy, desky nebo tenké plátky.

Složení:

Příprava

  1. Mrkev drtí, shinkuyut cibule a papriky, připravte cuketa.
  2. Složte zeleninové komponenty do společné nádoby, přidejte olej, ocot, sůl, cukr, koření, mix.
  3. Po 3 hodinách se maso rozloží spolu s džusy na plechovky, sterilizuje se 20-25 minut a uzavře se.

Korejský salát z zelených rajčat

Připravte korejský salát zelených rajčat na zimu dvěma způsoby: konzervováním sterilizovaných obalů s hermetickými víčky nebo jednoduše položením občerstvení do sterilních nádob, volným zakrytí a vkládáním do chladničky. V druhém případě zelenina není vařená, takže si zachovávají maximum vitamínů.

Složení:

Příprava

  1. Zelené rajčata, paprika, zelenina a česnek.
  2. Do zeleniny přidáme koření, sůl, máslo, cukr a ocet, promícháme a necháme pár hodin.
  3. Šalát položíme na sterilní sklenice, posíláme na studené nebo sterilizované po dobu 25 minut, protřepeme.

Korejský salát na zimní zelí

Korejský kapustový salát lze připravit přidáním jiné zeleniny nebo omezen na tradiční mrkev. Listy zelí jsou v tomto případě nakrájeny na čtverečky o straně 2-4 cm. Stejně jako v předchozím případě lze svačinu uskladnit v chladničce nebo sterilizovat a utěsnit.

Složení:

Příprava

  1. Plátek zelí, přidejte sůl, posypeme cukrem a hněteme ho rukama.
  2. Mletou mrkev rozemlejte a míchat hobliny s česnekem.
  3. Zahřejte olej, přidáme koření do pánve, mícháme směs a nalijeme do mrkve.
  4. Kombinujte zelí a mrkev, nalijte ocet, promíchejte a stlačte náplň po dobu 12 hodin.
  5. Přeneste salát do sklenic a pošlete je na chlad.

Korejský salát kapradí - recept

Korejský salát z kapradiny lze připravit z čerstvých výhonků, řádně zpracovaných a vařených až do vařeného nebo sušeného předem namočeného produktu a namočeného v horké vodě. Jídlo se podává studené i teplé. K tomu se svačina zahřeje v pánvi a doplní vařenou rýží.

Složení:

Příprava

  1. Fern se vaří až do vaření, dovolí se vypustit.
  2. Cibule se smaží v oleji, přidáme do kapradiny.
  3. Také tam jsou posílány česnek a nasekané koriandro.
  4. Nalijte sójovou omáčkou, sezoníme s pepřem, sůlmi, cukrem a koriandrem.
  5. Přeneste salát do nádoby a uložte ji do chladničky.