Recept na černý rybíz sorbet může být další možností osvěžující letní léčby, která osloví spotřebitele všech věkových kategorií.
Sorbet z černého rybízu
Navzdory skutečnosti, že hlavní složkou tohoto receptury je rybíz, může být snadno upraven pomocí jiných bobulí nebo jejich kombinací. Chcete-li diverzifikovat chuť dezertu, použijte různé cukrové sirupy, například vanilku, citrusy nebo mátou, jako v naší verzi nádobí.
Složení:
- černý rybíz - 5 položek;
- máslový sirup - 230 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- špetku soli.
Příprava
Umyté bobule a chili umyjte v misce mixéru. Vyčistěte bramborovou kaší sítem, zbavte se semen a zbytků pokožky. Smíchejte homogenní bramborové kaše s mátou nebo jiným sirupem a přidejte citronovou šťávu. Chcete-li odstínit sladkost, nalijte malý štiplavý sůl. Chladničný rybíz ochlaďte a pak jej nalijte do zmrzliny a pokračujte v vaření, postupujte podle pokynů uvedených v návodu k přístroji.
Černý rybíz sorbet doma
V rámci tohoto receptu použijeme směs rybízu a dalších bobulí a trochu suchého červeného vína pomůže diverzifikovat chuť.
Složení:
- cukr - 145 g;
- voda 165 ml;
- malina - 230 g;
- borůvky - 230 g;
- rybíz - 230 g;
- suché červené víno - 165 ml.
Příprava
Připravte jednoduchý cukrový sirup rozpuštěním cukru ve vroucí vodě. Přidejte víno k chlazenému sirupu. Pokud chcete připravit nealkoholický recept, připravte si sirup spolu s vínem a odpařte veškerý alkohol.
Brouci bobule v pyré a protřejte sítem. Bramborové kaše se smíchají se sirupem a ochladí se. Ochlazená hmota se nalije do zařízení na výrobu zmrzliny a vaří se podle pokynů v návodu.
Černý rybíz sorbet se smetanou
Složení:
- černý rybíz - 6 položek;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- kokosový nebo kravský krém - 390 ml;
- škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vaříme na středním ohni až do rozbití všech bobulí. Když rybíz opouští šťávu, nalijte škrob a pokračujte v vaření, dokud nebude tlustý. Chraňte hmotu a utřete ji sítkem a nechte ho v chladničce po celou noc. Ráno mícháme rybízu s kokosovým krémem a vanilkou. Připravte sorbet z černého rybízu v zmrzlině podle pokynů instrukcí.