Chutná, osvěžující a užitečná zmrzlina se dá snadno připravit doma a bez mrazničky pomocí našich receptů. Stačí, abyste měli vhodnou silikonovou formu nebo plastovou nádobu. Takový dezert bude vaší oblíbenou rodinnou pochoutkou a děti budou nadšeny.
Domácí recept na zmrzlinu bez výrobce zmrzliny
Složení:
- cukr - 95 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- mléko - 355 ml;
- krém 30% - 205 ml;
- vanilín - špetka.
Příprava
Než začnete připravovat domácí zmrzlinu bez výrobce zmrzliny, připravíme formy: omyjte je a osušte je ručníkem. Mléko se nalije do pánve, posílá se do střední teploty a vaří. Vajíčka se odlupují odděleně od cukru, hodí se špetka vanilínu a mírně chlazené mléko jemně přidá výsledná směs. Obsah míchání promíchejte a za míchání hořeme až do hustoty, ale nevarujte. Poté vyjměte nádobí z desky, nalijte tenký proud smetany a promíchejte. Na silikonové formy jsme položili zmrzlinu a několik hodin ji vložili do mrazničky.
Ovocná zmrzlina doma bez mrazáku
Složení:
- Jahoda - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- jablečný džus - 105 ml;
- listy máty - 5 ks;
- bílý prášek - 55 g;
- cukr - 20 g;
- přírodní jogurt - 120 ml.
Příprava
Chcete-li připravit zmrzlinu doma bez použití zmrzliny, nalijte jablečný džus do suté pánve a posaďte nádobí do ohně. Trochu ho zahřejeme, zahodíme cukr a rozpustí se. Po rozdělení kapaliny na 2 stejné části. Samostatně mícháme jogurt s práškem a přidejte listy máta. Jahody se umyjí, odtrhnou z listů, suší, smíchají se s mixérem a sýpou šťávou. Kiwi je vyčištěn, také rozdrcen a zředěn jablečným sirupem. Nyní si vezměte zmrzlinové formy a naplňte ji 1/3 kiwi pyré. Kontejnery odebereme 40 minut v mrazáku a pak nahlásíme trochu sladkého jogurtu. Znovu přidejte polotovary za studena a po 40 minutách položte vrstvu jahodového pyré, vložte tyčinky a nechte ji v mrazničce několik hodin, dokud nezmrazí.
Recepce na zmrzlinu doma bez mrazničky
Složení:
- cukr - 115 g;
- silný jogurt - 45 ml;
- voda 130 ml;
- broskev - 5 ks;
- citrón - 30 g;
- rum - 20 ml;
- vanilín - špetka.
Příprava
Vaříme vodu, házíme cukr, rozpustí se a mícháme. Vařte sirup 3 minuty a pak ochlaďte a přidejte rum s vanilkou. Smíchejte silné jogurt se směšovačem s dříve smíchanou hmotou. Broskve jsou oloupány, kosti odstraněny a bobule se rozsekává. Vylijeme citronovou šťávu do ovocného pyré, mícháme a přidáme jogurtovou hmotu. Porcelánovou lahůdku jsme porazili šlehačkou a pak ji přemístili do nádoby, zavřete ji víčkem a odstraňte ji 20 minut v mrazáku. Pak vyjměte, zmačkněte znovu a nechte zmrzlinu ještě dalších 20 minut za studena. Procedura se opakuje 5krát a pak servírujeme dezert na stůl.
Domácí recept na zmrzlinu bez mléčné zmrzliny
Složení:
- černá hořká čokoláda - 105 g;
- černá třešeň - 105 g;
- surové vejce - 2 ks;
- cukr - 185 g;
- krémové tuky - 405 ml;
- mléko - 215 ml.
Příprava
Chcete-li připravit domácí zmrzlinu bez výrobce zmrzliny, opláchněte třešně, vyjměte kosti, rozložte bobule do misky a odešlete ji do ledničky. Čokoláda je strouhána na strouhátku. Vejce bílí pár minut se směšovačem, dokud se neobjeví lehká pěna. Nevypínejte spotřebič, nalijte cukr, nasaďte krém a mléko. Nalijeme přijatou hmotu do nádoby a vložíme ji do mrazničky. Po 2 hodinách pečlivě promíchejte, přidejte třešně, čokoládu a nakonec zmrazte dezert.