Z jakéhokoliv testu se rozhodnete nepečovat role, technologie jejich "kroucení" je pro všechny stejná. Vezmeme si kus těsta, který se snadno zapadne do dlaně, a z něj vytvarujeme buchty. Pak rozvinou čistý, kulatý a tenký koláč. Rozdělte jej na 8 stejných segmentů. Ve středu každého sektoru roztáhněte trochu zaseknutí a přitiskněte se do trubky od široké části k úzké. Chcete-li zkroutí uvíznutí, před kroucením mírně ohněte okraje segmentu. Zůstává pouze poskytnout přijatým tubulům klasickou formu bagel - trochu, aby konce dohromady vytvořily půlměsíc. A pak pošleme cookies do trouby, v jaké době - záleží na testu. Volný písek, měkké tvarohové nebo vzdušné droždí - bagely pro každou chuť. Pečte a zkazte svůj domov, je to velmi jednoduché!
Bagely bez kvasnic s džemem
Složení:
- margarín - 400 g;
- mouka - 5 položek;
- pivo - 1 položka;
- džem - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- cukr -3 lžící. lžíce;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Jak vařit bagety s marmeládou? Zmrazený margarín se třepal na velkém strouhaní. Přidejte pivo, sůl, 4 šálky (250 gramů) prosívané mouky. Těsněme těsto. Vylijte zbývající mouku na stůl a nakonec přiveďte těsto. Zabalíme ho do potravinového filmu a pošle ho do chladničky po dobu 2 hodin.
Jemně vydejte těsto, roztáhněte plnku a otočte bagety. Před tím, než je pošlete do trouby, ponoříme nejprve trochu zbité vejce, pak - do cukru. Rozložili jsme ho na plech pokrytý pergamenem. Pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů, dokud nezmáčknete. Těsto pro tento recept se ukáže jako bavlněné pečivo.
Tvarohový sýr s džemem - recept
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- jam - 2 lžíce. lžíce;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Mouka s práškem do pečiva a cukrem třtiny s měkčím máslem a vejcem. Přidejte kyselou smetanu a tvaroh, hněteme těsto. Nakrájejte žampiony na pečícím plechu pokrytém pergamenem, nakládejte s rozbitým vejcem na 40 minut a zahřejte na 180 stupňů. Hotové bagety před podáváním posypeme práškovým cukrem.
Sandály s džemem
Složení:
- zakysaná smetana - 250 g;
- máslo - 250 g;
- cukr - 1/4 položky;
- mouka - 1 kg;
- jam - 1/2 st.;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mouku posypeme sklíčkem, v centru se prohlubuje. Nalije se do něj roztavený ve vodní lázni, smíchaný s cukrem. Přidejte kyselou smetanu a hněteme těsto. Nejprve lžíci, a pak, když těsto bude tlusté - ruce. Přidejte mouku stejně jako "vezměte" těsto, zatímco by nemělo být těsné. Zabalíme ho do potravinového filmu a pošleme jej do chladničky nejméně půl hodiny.
Poté, co se těsto rozvinul, zavařte bagely a nasaďte namaštěný plech. Pečeme 40 minut při 190 stupních. Další teplé bagety s cukrovinkami s džemem bohatě posypané práškovým cukrem.
Krůtí droždí s džemem
Složení:
- kvasnice - 50 g;
- mléko - 0,5 položek;
- cukr - 1 čajová lžička;
- margarín - 300 g;
- mouka - 2,5 položek;
- jam - 1 položka;
- vanilin - 1 špetka;
- práškový cukr - 0,5 lžíce.
Příprava
V teplém mléce připravte kvasnice s cukrem a čajovou lžičku mouky.