Cookie "Americano" je křupavé aromatické ošetření, které je ideální jak pro čaj, tak pro kávu. Začátek dne s sušenkou "Americano" zaručuje dobrou náladu až do večera.
American biscuit - recept s citronem
Složení:
- mouka - 960 g;
- máslo - 450 g;
- práškový cukr - 480 g;
- pomerančová kůra - 5 g;
- citrónová kůra - 5 g;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Nejprve rozemlete čaj v mlýnku na kávu do stavu prášku a pak jej míchat moukou, kůrou, solí a cukrem. V samostatné misce smíchejte práškový cukr s máslem a protřete hmotu, dokud nebude hladká.
Nalijte celou směs mouky na olej a hněte homogenní těsto. Mělo by být tvrdé a pružné, ale ne tak husté, aby těsto nemohlo být vyhozeno. Těsto rozdělíme na kusy a vyvezeme každý z nich na salámu o průměru asi 3 centimetrů.
Těsto pošlete do chladničky po dobu 3 hodin. Těsto nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm. Krycí plech zakryjte papírem na pečení a roztřepte sušenky a nechte mezi nimi odsazení o 1-2 centimetry. Pečte Americanno sušenky po dobu 12 minut na 180 stupňů. Podáváme s nápojem v horké podobě.
Čokoládové sušenky "Americano"
Složení:
- mouka - 480 g;
- máslo - 240 g;
- práškový cukr - 250 g;
- kakao - 20 g;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Pokud víte, jak vařit cookies Americano, recept s čokoládou nebude mít žádné potíže. Stejně jako v předchozím receptu smíchejte všechny suché přísady a máslo s cukrem v různých nádobách. Připojte je a vařte těsto. Vzhledem k tomu, že kakao je jednoduchý výrobek, bude 20 gramů k dostání správné barvy a chuti, a to tmavě hnědé těsto.
Doba a podmínky pečení zůstávají stejné jako v prvním receptu. Ujistěte se, že jste se pokusili tuto kávu podávat s kávou v turečtině .
Americanino sušenky s čokoládovými lupínky
Složení:
- mouka - 480 g;
- máslo - 240 g;
- práškový cukr - 250 g;
- Čokoládové lupínky - 200 g;
- esence máty - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- špetku soli.
Příprava
Jedná se o nejobvyklejší variantu cookie "Americano", jejíž recept je stejně jednoduchý jako všechny předchozí.
Esence mátových a čokoládových čipů najdete v každém velkém obchodě. Mouku míchat s mletým čajem a solí. Podržte esenci, chipsy a prášek v másle a smíchejte přísady, dokud se čokoládové lupínky nerozdělí a cukr a máta nebudou rozpuštěny.
Smíchejte obě části a míchat suché těsto Americano. Proveďte všechny operace těsta popsané v předchozích receptech a položte soubory cookie na papír na pečení. Pečte nádobí po dobu 7 minut na 180 stupňů, pak vyjměte a vychladněte "Americano" a pošlete ji do trouby dalších 5 minut, aby sušily cookies s čokoládou a učinily z něj křupavější.