Samozřejmě, bez jediného sladkého originálního dezertu neprobíhá žádná dovolená. Po úžasném svátku s rodinou nebo přáteli po různých teplých pokrmech, občerstveních a salátech je obvyklé podávat lahodný čaj nebo kávu a dorty, sladkosti a jiné jammie. Snažte se s vámi dnes uvařit nádherné a velmi jemné tvarohové želé! Díky této báječné misce si hosté užijí dlouhou dobu dovolenou.
Recept na tvarohové želé
Složení:
- tvarohová hmota - 100 g;
- suchá želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- mléko - 200 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Nyní řekněte, jak vyrobit sýrovou želé. Takže v malé pánvi vylejte mléko, dejte ho na slabý oheň, nalijte cukr a zahřejte, až se objeví bubliny. Poté okamžitě odstraňte mléko z desky, vložte okamžitou želatinu, promíchejte a vyjměte do chladničky. Jakmile hmota trochu uchopí, přidejte hmotu tvarohu a šlehněte. Dali jsme další 1 hodinu za studena a pak vyzdobili čerstvými listy máty a kusy ovoce.
Tvarohová čokoládová želé
Složení:
- želatina - 25 g;
- krém 10% - 100 ml;
- dietní tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Takže pro přípravu želé tvarohové smetany, suchá želatina se chová v krému a po 30 minutách, a když nabobtná, přidá směs na parní lázeň. Po úplném rozpuštění želatiny vyjměte hmotu z desky a nechte vychladnout.
A tentokrát pečlivě protřejeme tvaroh s cukrem, přidáme kyselou smetanu, nalijeme směs želatinou a promícháme. Nyní rozdělíme přijatou hmotu na 2 identické části, do jedné z nich naléváme kakao. Dále položte dezertní vrstvy do croissantů: nejprve směs smetanové sýry, pak čokoládové a tak dále. Poté vše odstraníme v ledničce a po 3 hodinách ošetříme hosty s chutným dezertem, posypané kokosovými hoblinami nebo nakrájenými vlašskými ořechy.
Tvarohové želé s ovocem
Složení:
- zakysaná smetana - 2 položky;
- tvaroh - 400 g;
- práškový cukr - 1 položka;
- konzervovaný ananas - 50 g;
- banány - 2 kusy;
- voda - 1 kus;
- želatina - 1 balení;
- kakao - 25 g.
Příprava
Podívejme se ještě na jednu variantu, jak připravit tvarohové želé. V misce nalít okamžitou želatinu, nalít ji teplou vodou a nasadit slabý oheň. Udržujte v kameně, mícháním, dokud se produkt úplně nerozpustí, a pak vyjměte směs z desky a nechte ji vychladnout.
S ananasem vypusťte celý sirup, nakrájejte je do středních kostek a položte je na dno pohárku, ve kterém budete podávat dezert. Banány jsou vyčištěny, jemně rozkrájeny a umístěny na stejném místě.
Nyní mícháme v jednom jídle tvarohový tvaroh s kysanou smetanou a dáme cukrový prášek. Vše smícháme s mixérem až do homogenity, pak jemně vylijeme želatinou a promícháme. Poté jemně nalijte směs na připravené šálky ovoce a vyčistěte 3 hodiny v chladničce. Po této době vydejte dezert, ozdobte čerstvou mátou a zavolejte na stůl.
Tvarohový dezert s želé
Složení:
- čerstvý tvaroh - 200 g;
- kefír - 400 ml;
- želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 200 g;
- Jahoda - chutnat.
Příprava
Do misky nalijte želatinu a naplňte ji vodou. Po 30 minutách položte nádobí na slabý oheň a míchat, dokud se nerozpustí. Těstovinový sýr je rozdrcen, troubíme s cukrem, vylijeme teplým kefírem a želatinou. Celou hmotnost důkladně promícháme, dokud nebudeme jednotní. Jahody jsou nakrájeny na kousky, dávány do kremanky nebo rozdrceny v mísiči a kombinovány se směsí stehno-kefír. Naplňte plody moukou a dešťový dezert vložte 3 hodiny do mrazničky. Před podáním ozdobte želé podle vašich představ.