Cake "Monastic chut" s čerešničkou patří do vzácné kategorie domácích koláčů, které kombinují ohromující chuť, estetiku a speciální kuchyňské techniky. Produkt, složený ve formě logu z "logů" - trubic plných bobulí a naolejovaných krémem, má desítky receptů, takže virtuozští kuchaři mají spoustu na výběr.
Jak vařit dort?
Domácí dort "Monastic Hut", jako každé pečivo, bude vyžadovat trpělivost. Za prvé, z mouky, másla, zakysané smetany a cukru, hněte si těsto, které musí být válec do vrstvy a nakrájíme na proužky. Poté je třeba naplnit pruh třešně, vložit do tub a pečeme. Dále, promazyvaya tubuly krém, složit je "dům", zdobí a nechat to vařit.
- Je lepší vařit koláč "Monastic chut" s konzervovanými třešněmi. Neposkytuje mnoho šťávy, což výrobku umožňuje udržet si tvar.
- Cesto pro dort by mělo být elastické a nepřiléhat k vašim rukou.
- Trubky je třeba položit na plech s švem dolů, pak se nebudou rozptýlit při pečení.
Monastic Hut - klasický recept
Cake "Monastic chut" se zakysanou smetanou je klasika žánru, což představuje vynikající kombinaci tavícího těsta s jemnou kysanou smetanovou vrstvou a višněmi. Pokud jde o druhou, v tradiční verzi se používají pouze konzervované bobule. Neprotékají, než jsou podobné slivkám, které byly původně v receptu.
Složení :
- mouka - 450 g;
- olej - 250 g;
- cukr - 470 g;
- zakysaná smetana - 900 g;
- třešeň - 800 g;
- soda - 5 g.
Příprava
- Z mouky, másla, 200 g zakysané smetany, 250 cukrů a sódy mix těsta.
- Formulujte 15 zkumavek s třešněmi a pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut.
- Pro smetanu smíchejte zbývající kysanou smetanu a cukr.
- Trubky položte pyramidou a namažte krém.
- Klasický dort "Monastic chut" s třešněmi se ochladí 12 hodin.
Dortová "klášterní chata" z bavlněného pečiva
"Klášterní klášter" z bavlněného pečiva je vynikající alternativou k pečení. Je připravena jednoduše a rychle a všechny potřebné komponenty, včetně hotového těsta a mražených bobulí, je možné zakoupit v každém obchodě. Jediné, co je třeba udělat, je vypustit přebytečný džus z bobulí tak, aby při pečení nebylo namočené těsto.
Složení:
- těsto - 500 g;
- zmrazená třešeň - 200 g;
- cukr - 300 g;
- zakysaná smetana - 500 g;
- čokoláda - 80 g.
Příprava
- Rozmrazenou třešničkou rozmrazte 100 g cukru.
- Proveďte 15 trubek s třešničkou a pečte je na 180 stupňů po dobu 20 minut.
- Sbírejte dort "Monastic Hut" zmrzlou třešničkou z trubek a zakysané smetany.
"Klášterní chata" na medovém testu
Milovníci voňavého pečení mohou dělat těsto pro "Klášterní klášter" s medem. Tato přírodní složka udrží vlhkost dobře, takže trubky jsou rychle nasycené krémem a jemnost se stává světle zlatou barvou, charakteristickou vůní a tuhou sladkostí, která dokonale kontrastuje s višně.
Složení:
- mouka - 750 g;
- margarín - 100 g;
- zakysaná smetana - 600 g;
- med - 60 g;
- cukr - 500 g;
- třešeň - 950 g;
- vejce - 3 kusy;
- soda - 5 g.
Příprava
- Třepejte margarín s 125 gramy cukru a medu.
- Přidejte vejce, sódu, mouku a hnětete těsto.
- Formulujte 15 tubusů s třešničkou a pečte na 180 stupňů po dobu 30 minut.
- Nakrájejte zakysanou smetanu 375 gramů cukru.
- Sbírejte dort "Monastic Hut" s třešničkou z tub a smetany.
Cake "Monastic Cottage" s kondenzovaným mlékem
"Monastická chata" s kondenzovaným mlékem zcela potvrzuje výraz: "čím jednodušší - tím víc chutná". V tomto případě je to rozpočtový krém z vařeného kondenzovaného mléka a másla, jehož hustá struktura "lisuje" na trubky, v důsledku toho se produkt rychle namáčí, získává stabilní tvar a výraznou karamelovou příchuť.
Složení:
- mouka - 650 g;
- margarín - 200 g;
- cukr - 50 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- třešeň - 700 g;
- olej - 250 g;
- soda - 5 g;
- vařené kondenzované mléko - 760 g.
Příprava
- Hněteme těsto z margarínu, mouky, zakysané smetany, cukru a sody.
- Tvarujte 18 trubek z třešní a pečte je 200 stupňů 20 minut.
- Sbírejte pyramidu a namažte vrstvy smetanou z kondenzovaného mléka a másla .
Palačinkový dort «Monastic chalet»
Páni, kteří se spolu s pečenými výrobky nedozví, se budou líbit jako "klášterní chata" z palačinky. Je pravda, že musíte stisknout 20 nejlepších placinek, ale stojí za to. Palačinky se dokonale vyrovnávají s rolí "dřevěných", což činí výrobek světlejší a vzdušnější a jejich neutrální chuť, kontrastující s kyselými plody a smetanou smetanou, dodává zvláštní šarm.
Složení:
- mouka 500 g;
- mléko - 750 g;
- práškový cukr - 100 g;
- třešeň - 700 g;
- krém 33% - 400 ml;
- vejce - 4 ks.
Příprava
- Vejce s mlékem a moukou rozetřete a pečte palacinky.
- Začněte s třešněmi.
- Broušený krém s práškem.
- Sbírejte dort "Monastic Hut" s třešničkou z tub a smetany.
Cake "Monastic Cottage" bez pečení
"Klášterní chata" bez pečení zaujímá vedoucí pozici mezi lahůdkami pro zvlášť líné ženy v domácnosti. Jednoduché, rychlé, levné a chutné - motto dezertu, vytvořené za pár minut od skleněných lahví s třešňovou náplní. Vše, co potřebujete, je namočit měkké dřevo na teplé mléko a okamžitě začít s montáží produktu.
Složení:
- tubuly s višněmi - 350 g;
- zakysaná smetana - 500 g;
- cukr - 100 g;
- mléko - 250 ml.
Příprava
- Namočte zkumavky do mléka po dobu 5 minut.
- Namočte se zakysanou smetanou a položte ji do domu.
Cake "Monastic Cottage" s pudinkem
Tradiční krém pro "klášterní chatu" se připravuje ze zakysané smetany a cukru. Spolu s tím dochází k méně kalorickým a jemnějším impregnacím, kde je zvláštní místo obsazeno pudinkem. Tento lehký výrobek s mírnou chutí, který se dokonale hodí do tohoto dezertu, má jediné mínus: díky své hustotě musí být výrobek namočen po dobu 24 hodin.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- žloutky - 3 kusy;
- cukr 380 g;
- mouka - 480 g;
- olej - 450 g
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 g;
- třešeň - 450 g;
- soda - 5 g.
Příprava
- Pound 450 g mouky s 300 g másla, vejce, 200 g cukru, zakysané smetany, sódy a těsto míchat.
- Formulujte 15 tubusů s třešničkou a pečte je až do červené.
- Smíchejte 30 g mouky s 180 g cukru, přidejte žloutek a šlehněte.
- Nalijte horké mléko a vařte.
- Ochlaďte a přidejte 150 g oleje.
- Položte trubky s domem, promazyvaya krém.
- Trvejte na dortu "Monastic Hut" s pudinkem po dobu 24 hodin.
Cake "Monastic chut" s mascarpone
Chcete-li zvýšit recept na dort "Monastic chut" s třešničkou na novou úroveň, pomůže mascarpone, jehož vysoká cena je kompenzována vysokými chuťovými vlastnostmi, krémovou konzistencí a jednoduchostí vaření. Připravte krém se šlehačkou ve vzduchové hmotě a vynechejte trubky, čímž je stavba stabilnější a celý dezert je měkčí a jemnější.
Složení:
- mouka - 560 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- olej - 250 g;
- cukr - 60 g;
- třešeň - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krém 33% - 300 g;
- práškový cukr - 150 g.
Příprava
- Smíchejte těsto ze zakysané smetany, másla, mouky a cukru.
- Vytvořte zkumavku s třešničkou a pečte na 180 stupňů 20 minut
- Položte trubky s domem, promazyvaya krém mascarpone , krém a prášek.
Cake "Monastic Hut" - recept od Julie Vysotskaya
"Klášterní klášter" s třešničkou je oblíbeným pojetím slavného kuchaře Julie Vysotské. Televizní moderátor ji často připravuje, dodržuje klasický recept se zakysanou smetanou, věří, že zakysaná smetana dokonale hydratuje křupavé tubuly a je kombinována s kyselou třešničkou. Vařič zdůrazňuje strukturu plnění s křupavými ořechy.
Složení:
- mouka - 750 g;
- cukr - 550 g;
- olej - 200 g;
- zakysaná smetana - 1,2 kg;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 5 g;
- třešeň - 600 g;
- ořechy - 100 gramů.
Příprava
- Vejce, 250 g cukru, 200 g oleje, mouky, 200 g zakysané smetany a soda se mísí těsto.
- Vytvořte 15 tubulů s plody a ořechy a pečte je na 180 stupňů po dobu 25 minut.
- Šlehajte 1 kg zakysané smetany s 300 g cukru.
- Mazání krému položte trubky s domem.