Pastela je nejen vynikající, ale i výjimečně užitečná. Připravte si to z jablek , broskví, rybízu, angreštu, malin. A nyní vám řekneme, jak si z třešně vyrobit pastilku doma .
Recept na pastilky z třešní
Složení:
- třešeň - 2 kg.
Příprava
Tak, jak vyrobit těstoviny z třešní bez cukru. Za prvé, vybíráme pouze dobře zralé bobule. My je umýváme, nemusíte odstraňovat kosti. Vylijeme třešeň do hrnce a lehce ji rozetřete, aby se džus objevil. Nyní zavřete pánvi víkem a vaříme na malém oheň asi půl hodiny, občas mícháme. Poté jsou třešně odstraněny z ohně a nechá se stát asi 10 minut. Nyní sloučit výslednou hmotu do cedníku s velkými otvory a otřít, dokud cedník nezanechá jen kosti. Výsledná buničina se důkladně promíchá.
Nyní zhotovte hladký plech s rámem o výšce 1 cm a namažte ho slunečnicovým olejem bez zápachu. Nalijte třešňovou pastu na list s vrstvou o tloušťce asi 5 mm a přeneste list na teplou troubu nebo ji osušte na slunci. Postavte list tak, aby to bylo 10-12 hodin. Ale tady je to věc chuti - chcete-li pastilku vysušit - můžete ji udržet déle. Poté nakrájejte nápoj na několik kusů, otočte je na opačné straně a vysušte po dobu stejného času. Třešňová pasta může být skladována v plastových sáčcích na chladném místě.
Jak vyrobit těstoviny s cukrem?
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 150 g.
Příprava
Třešně moje, vysušte ji a oddělte kosti od buničiny. Bobule spolu s výslednou šťávou se umístí do hrnce a pomalu se vaří 15 minut při nízkém ohni. Poté se výsledná hmota s mixérem změní na pyré. Nyní přidejte cukr (mimochodem, může to být více nebo méně než je uvedeno v receptu) a vařte směs až do tloušťky. Pravidelně se musíte míchat, aby nedošlo ke spálení. Tento proces trvá asi 10 minut. Maso zředíme vrstvou asi 5 mm podél teflonového plechu sušičky. Při teplotě 60 stupňů bude proces sušení trvat 9 hodin. Vyjměte list pastilky, nakrájíme je na kusy, vyměňte je z trubek, které jsme vložili do nádoby nebo pytle a poslali do skladu v chladničce.