Marinované rajčata na zimu

Marinovaná zelenina je neuvěřitelně oblíbeným snackem v našem regionu, a proto je k přípravě mnoho receptů. V případě, že stále hledáte technologii přípravy perfektních marinovaných rajčat na zimu, možná vám recepty z našeho článku potěší.

Marinované rajčata s česnekem pro zimní recept

Začneme s nejbezpečnějším, klasickým a srozumitelným pro průměrného spotřebitele v našem regionu marináda receptů na rajčata, na bázi česneku, octa, papriky a vavřínových listů.

Složení:

Příprava

Před nátěrem rajčat na zimu v bankách, banky samy pečlivě opláchnout a suché. Mezi břehy rozdělujte koření: hrachový pepř, vavřínové listy a zuby česneku. Přes voňavou vrstvu zasypala zralá a celá rajčata.

Do jednoho a půl litru vařené vody rozpusťte sůl cukrem a nalijte do octa. Naplňte marinované rajčata do sklenic a zakryjte je víkem. Prostředky konzervujeme na vodní lázni a sterilizujeme po dobu 8-9 minut (u plechovek o objemu 1 litr). Zbývá pouze utažení víček a rajčata můžete nechat pro skladování až do studených pórů.

Marinované, rychlé vaření rajčat

Složení:

Příprava

Rychlý recept na marinování rajčat je možný pouze na ovoci bez kůže, a proto před nakyslováním rajčat, blanch a čistí. Nalijte listy z vavřínu, majoránky, hrachového pepře, stejně jako krystaly cukru a soli s vroucí vodou. Vařte marinádu pár minut, aby se z ní stala víc vonná, a pak vylijte bažené rajčata ve sterilních sklenicích. Kromě toho sterilizujte plechovky libovolným způsobem před svinutím.

Marinované zelené rajčata na zimu

Složení:

Příprava

Rajčata jsou zabíjena do čistých nádob a ze zbývajících ingrediencí vaříme pikantní marinádu. Nalijte rajčata v plechovkách s marinádou, zakryjte víčky a sterilizujte ve vaně nebo v troubě s víčky. Nasaďte víčka a nechte nádoby pro uložení.