Konzervované cukrárny - nádherné a velmi originální občerstvení, které je ideální pro všechny, zejména čerstvé nebo chudé pokrmy. Může se jednat o vařené brambory nebo rýži.
Recept na konzervované squash
Složení:
- patissons;
- česnek - 1,5 kg;
- křenové listy - 8 g;
- čerstvou petrželkou a celerem - 10 g;
- zelená paprika - 0,3 g;
- černá hořká paprika - 0,1 g;
- vavřínový list - 1 kus;
- listy máty - 0,5 g.
Naplnit:
- sůl - 50 g;
- kyselina octová 80% až 12 g.
Příprava
Nyní řekněte, jak vařit squash . Takže zeleniny jsou dobře umyté, vyčištěny a nakrájeny na kostky, a pokud jsou malé, pak konzervované celé. V dolní části čisté jednolitrové nádoby položíme zeleninu a koření a na zeleninu naplníme horkou náplní a ponecháme malý prostor na okraji krku. Nyní sterilizujeme patissony při teplotě 90 stupňů po dobu 10 minut, pak zrolíme do nádoby a necháme vychladnout.
Konzervovaný salát patissons
Složení:
- squash - 4 kg;
- česnek - 2 kusy;
- sůl - 100 g;
- cukr - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- rostlinný olej - 100 ml;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
Cukroví se promyjí a nakrájí na tenké talíře. Cesnak je vyčištěn a rozřezán na malé kousky. Na nakrájenou zeleninu přidejte sůl, cukr, petrželové listy, nalijte ocet, rostlinný olej, dobře promíchejte a přemístěte do politolitových čistých nádob. My je sterilizujeme ve vroucí vodě asi 20 minut, a pak okamžitě role plechovky a salát a obrátit je dolů dolů. Necháme patisony ochladit přirozeně, při pokojové teplotě, a poté je odložíme na skladování na chladném místě.
Marinované pečivo s koprem
Složení:
- squash - 600 g;
- zelené kopy - 15 g;
- česnek - 4 stroužky;
- zelené papriky - 1 ks;
- zelené máty, celer, petržel a chřest - chuť.
Pro marinády:
- voda 3,5 litru;
- sůl - 300 g;
- ocot 9% - 500 ml.
Příprava
Očištěné a loupané cukrárny se nejdříve opečovávají ve vroucí vodě asi 5 minut a pak se okamžitě ochlazují, promyjí se studenou vodou. Pak jsme zeleninu položili do vařených sklenic: rozřezáme velké pečivo na stejné části a ty drobné nakreslíme úplně.
Na dno plechovek a zezadu položte jemně nasekané zeleniny a koření. Nyní skleněné nádoby sterilizujeme asi 10 - 25 minut ve vroucí vodě, poté je rotujeme sterilizovanými víčky a uchováváme je na chladném místě.