Stew je masový pokrm, který často přichází k pomoci žen v domácnosti, v nejvíce nečekaných okamžicích. Můžete si je koupit v každém obchodě, nebo můžete vařit doma pomocí multivark. Maso je velmi chutné, vonné, šťavnaté a jemné.
Recepty na vaření v vícepotlakém sporáku
Složení:
- jehněčí - 1,5 kg;
- sůl - 2 čajové lžičky;
- pepř černý hrášek - špetka;
- vavřínový list - 3 ks.
Příprava
Maso je zpracováno, umyté, vysušeno ručníkem a nakrájeno na kusy o velikosti 3 centimetry. Pak sůl, pepř, dát bobkový list, míchat s rukama a nechat jehnět stát 40 minut a marinovat. Poté načteme vše do tlakového hrnce, zavřete víko a vyberte program "Quenching", čas je 2 hodiny a tlak je nastaven na 3. Po signálu neztlačíme tlak, ale dáme guláš další hodinu. Dále je rozšiřujeme na sterilní sklenice, vložíme je a vložíme do chladničky.
Hovězí guláš v multivariátu
Složení:
- vavřínový list - 2 ks;
- buničina - 2 kg;
- pepřový hrášek - na chuť;
- mořská sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vařit guláš v multivark? Takže vezměte maso a nakrájejte ho do stejných středních kusů. Pak důkladně opláchněte pod studenou vodou, řezte film a žíly. Poté ho sušíme ubrouskem a položíme hovězí maso do multivariační misky. Voda není přidána, protože v procesu hašení masa přidělí hodně masové šťávy. Zavřete víko přístroje, spusťte program "Quenching" a zjistěte přibližně 5 hodin. Po uplynutí doby otevřete víko, hodte mořskou sůl, pepř a vavřínový list podle vkusu. Důkladně promíchejte vše a nechte 15 minut. A tentokrát připravíme sterilní plechovky. Dále vyléváme hovězí guláš připravený v multivarku spolu s vývarem odděleným na plechovkách a mírným přidáním do okraje krku. Horké nádoby rotujeme s železným víčkem a vyjměte je do strany, dokud se úplně nevychladnou. Maso skladujeme v chladničce nebo jiném chladném místě.
Kuřecí polévka v Multivariate
Složení:
- vavřínový list - 5 ks;
- kuře - 2 kusy;
- pepř černý hrášek - 10 ks;
- žárovka - 1 kus;
- slané moře - na chuť.
Příprava
Pro přípravu dušeného těsta v multivarku se umyjí kuřata, kosti se odstraňují a masa se rozřezává na velké kusy. Pak jej vložíme do misky multivarkáře, zavřete víko přístroje, na displeji zvolíme režim "Chladnutí" a vaříme asi 4 hodiny. Tentokrát vyčistíme žárovku a rozdrtíme ji tenkými polotovary. Po asi 2 hodinách přidejte kuře kuřecího pepře, sůl a házet bobkový list cibulí. Po připraveném signálu se kryt přístroje neotevře. Kuřecí guláš musí být v misce multivariátu po dobu 4-5 hodin. Poté vylijeme cibuli a mlíko přelijeme do skleněných čistých nádob, zavřete je víčky a vložíme je do chladničky.
Vepřová vejce v multivark
Složení:
- vepřové maso - 4 kg;
- sůl - podle chuti;
- bobkový list - 5 ks;
- černé pepře - 10 ks.
Příprava
Jak vyrobit guláš v multivark? Vepřové maso je důkladně umyté, nakrájeno na velké kousky a naloženo do misky multivarka. Na obrazovku položíme program "Quenching" a čas asi 7 hodin. 2 hodiny před koncem otevřete víčko multivark a přidejte mořskou sůl na chuť, papriku a bobkový list. Zavřete zařízení a pokračujte v vaření, dokud se nezobrazí zvukový signál. Poté necháme připravené drcení ochladit po dobu 6 hodin, poté jej přeneseme do nádob, ochladíme a posíláme do chladničky.