Čokoládová plíseň - recept

Někdy chcete jíst něco velmi chutného. Můžete například pečovat štíhlou (nebo ne příliš chudou) čokoládovou koberec, recept na tuto pochoutku je poměrně jednoduchý. Takové pečení určitě jako váš domov a hosté.

Jak vyrobit čokoládový koberec?

Složení:

• mouka vysokého stupně pšenice - asi 1,5 šálků;
• voda (nebo mléko) - 1 sklo (asi 200 ml).
• cukr - 5-8 polévkových lžiček. lžíce;
• kakaový prášek - 3-5 lžící. lžíce;
• mandlový mandlový nebo tmavý rum - 30 ml;
• rostlinný olej (nebo smetanový přírodní) - asi 100 ml (nebo 100 g);
• soda, uhasená octem - na špičce nože;
• rozinky - asi 100 g;
• vlašské ořechy nebo lískové ořechy - 100 g;
• vanilka nebo skořice (ale ne spolu - jeden nebo druhý);
• průměrná čokoládová tyčinka (lépe hořká nebo klasická tmavá, ale volba je na vás).

Příprava

Hrozny se umístí do misky a naplní se vařící vodou. Počkáme 10-20 minut, dokud nerozvléknou rozinky, a spojíme vodu, po níž opět opláchneme a skočíme na síto. Pak by bylo hezké dát hrozny na papírovou ubrousek, aby co nejvíce odstranily zbytky vody. Rozdělíme bobule na misku a vložíme 1 polévkovou lžíci mouky.

Ořechy rozdrtí, ale ne příliš, nůžem nebo jiným vhodným způsobem.

V samostatné misce smíchejte kakaový prášek s 1 polévkovou lžící cukru, přidejte sódu, vanilku a likér uhasený octem. Pak přidejte sklenici vody, zbývající cukr, zeleninu (nebo změkčený krémový) olej. Vytvoříme misku na vodní lázni a zasahujeme do šlehání k úplnému rozpuštění cukru. Nyní položte ořechy a rozinky. Postupně přidejte prosetou mouku a míchat těsto. Těsto opatrně promíchejte a míchačkou můžete použít spirálové míchačky při nízké rychlosti. Cesto by nemělo být příliš tlusté.

Nyní potřebujeme žáruvzdornou formu, do níž budeme nalít těsto (obzvláště vhodný je silikon). Formujte zevnitř a předem namažte olej.

Formulář umístěte do předehřáté trouby a pečte při teplotě asi 180 ° C asi 35-40 minut. Jsem připraven položit horkou čokoládu na strouhanou čokoládu a mleté ​​ořechy. Když je koberec mírně chladný, může být nakrájený na kusy nožem a podává se s čajem, kávou, horkou čokoládou , mate, rooibos a dalšími nápoji tohoto typu. Můžete podávat s knedlíkem a mléčnými výrobky: mléko, nesladené jogurt, kefír, jogurt a podobně. Je třeba poznamenat, že sladké pečivo (a v zásadě pečivo) je lepší jíst ráno.