Kombinace chuti moruše a třešně je krásně odhalena při vaření džemu z těchto plodů. Ukazuje se voňavé s příjemnou kyselou vůní. Sladkost moruše umožňuje použití malého množství cukru a kyselina třešňová působí jako přírodní konzervační látka, která dlouho zachovává čerstvou chuť lahůdek.
Příprava tohoto zaseknutí je velmi jednoduchá. Jediným časově náročným postupem je povinné odstranění kostí z třešní.
Recept na marmelády s třešně
Složení:
- čerstvé bobule z moruše - 1 kg;
- čerstvé třešně - 500 g;
- granulovaný cukr - 750 g.
Příprava
Nejdříve vyřešíme a důkladně opláchneme borůvkami z čerešňových a černých ořechů studenou vodou, necháme odtok vody a extrahujeme třešně z třešní. V kontejneru, u kterého se vaříme v džemu, rozšiřujeme moruše, zaspíme polovinu normy granulovaného cukru, rozdělíme třešeň na vrchol a zbavíme zbývajícího cukru. Nechte plody s cukrem pět hodin nebo přes noc, abyste izolovali šťávu. Nyní horkou hmotu zahřejte na vaření a vaříme po dobu pěti až sedmi minut, mícháme s dřevěnou lžící a sundáme pěnu. Vypněte talíř, ponechte bobule až do úplného ochlazení a znovu přiveďte k varu.
Udržujeme jamky džemu v temném a nejlépe chladném místě.
Nyní víte, jak vyrobit lahodný džem z moruše a třešní. Zbývá pracovat pro malý - v zimě si vychutnat nádhernou chuť a vůni sladké pochoutky.