Feijoa je druh rozlehlých nízkých stálezelených keřů nebo stromů rodiny Akků z rodiny Myrtovů, které dávají chutné a jedlé plody.
Poprvé rostliny Feijoa Evropané viděli v 19. století v přírodním prostředí růstu - hornaté oblasti jižní Brazílie, severní Argentina, Kolumbie a Uruguay.
Nyní feijoa roste a je pěstována v mnoha zemích a oblastech severní a jižní polokoule v podhůří s subtropickými pásy, včetně na jihu Ruska.
Feijoa ovoce jsou šťavnaté, masité, poměrně velké tmavě zelené plody barvy s charakteristickou jedinečnou vůní a chutí připomínající kiwi, ananas a jahody.
Ovoce Feijoa je bohaté na přírodní cukry, organické kyseliny a jód, stejně jako vitamíny a mikroelementy.
Ovoce Feijoa se konzumuje čerstvě a sklízí různými způsoby, včetně džemů a džemů, mletých cukrem nebo konzervovaných v medu bez tepelného ošetření. Pravidelné zařazení do naší stravy feijoa v jakékoliv formě přinese různorodost v našem menu.
Jak uvařit jam z ovoce feijoa?
Složení:
- plody feijoa - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda 100 ml.
Příprava
Ovoce feijoa rozdrcené, vložené do hrnce, vylijeme vodu a přidáme cukr. Při středním ohni, nepřetržitě míchat dřevěnou špachtlí, přivést k varu, snížit teplo a vařit asi 5 minut. Penki samozřejmě střílí. Nechte vychladnout a opakujte cyklus 1-2 krát. Rozstříháme je do sterilizovaných nádob, navíjíme je nebo položíme na ně plastové kryty.
Ještě výhodnější a snadnější je další recept: "surový" džem z feijoa bez vaření - přínosy z takových polotovarů jsou mnohem větší.
Jam z feijoa bez vaření
Složení:
- feijoa - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- ořechů nebo lískových ořechů (jádra) - 200 g (volitelná součást).
Příprava
Ovoce feijoa umýt studenou vodou, pak umýt s strmou vroucí vodou, suchý s ubrousek, pak
Feijoa, sklizená první nebo druhá cesta (viz výše), diverzifikuje vaše menu. Můžete podávat s čajem nebo používat při přípravě pečení, různé dezerty a cukrovinky.