Tilapia, jejíž recepty jsou uvedeny v tomto materiálu, je snadno a jednoduše připravena a nejlépe vhodná pro konstrukci všech druhů kuchařských kompozic. Z této ryby získáte vynikající sekundu pro podávání obloha, vynikající samostatné občerstvení nebo výborný základ pro výrobu polévky pro první.
Jak vařit tilapii?
Tilapia, jejichž recepty jsou různorodé a zajímavé, se ukázaly jako chutné, výživné a chutné. Chcete-li získat požadovaný výsledek, musíte se seznámit s komplikovaností doprovázejícími každou technologii předtím, než budete pokračovat v návrhu jídla.
- Pokrmy z tilapie jsou často vyrobeny z hotových filé, protože jsou častěji prodávány v obchodech s rybami.
- Zmrazený produkt se rozmrazuje v mírných podmínkách a přesune se na spodní polici chladničky.
- Suroviny, v závislosti na receptu, jsou před marinováním nebo ochuceny požadovanými kořeními a marinádovými směsmi těsně před tepelným ošetřením.
- Připravte takovou rybu, pokud recept nestanoví jinak, asi 20 minut v troubě nebo pár a před rožkem ze dvou stran v pánvi.
Tilapia v těstíčku - recept
Nejjednodušší kulinářský vynález, který si všichni budou moci bez zvláštních triků splnit - tilapie smažená v těstíčku v pánvi. Těžké maso této ryby v rudé, křupavé skořápce způsobuje chuť k jídlu s jedním svého druhu a po ochutnávání produkuje nejlepší dojmy. Můžete podávat se zeleninou nebo podstatnějšími přílohami brambor, těstovin nebo obilovin.
Složení:
- filé tilapie - 7 ks;
- mouka - 280 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Rybí filé jsou nakrájeny na plátky, podsalivayut, pepř, nechte 10 minut.
- Šlehajte s vajíčkem, dokud nebude hladké.
- Ponořte každý plátek tilapie do mouky a poté do vaječné hmoty a okamžitě roztáhněte na pánvi s teplým rostlinným olejem.
- Tilapie v těstíčku je zbarvená ze dvou stran.
Rybí kotlety z tilapie
Rybí tilapie, jejíž jednoduché recepty lze často nalézt v příslušné části nějaké kuchařské knihy, lze použít pro vaření kotlety. Je výhodnější provést hotové filé pro realizaci tohoto nápadu a ušetřit se na potížích spojených s odstraněním kostí. V nádivce můžete přidat trochu másla nebo zkroucené sádlo na šťavnatost.
Složení:
- filé tilapie - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, mletý pepř.
Příprava
- Rybí filé spolu s oloupanými žárovkami jsou zkroucené masem.
- Přidejte vejce, strouhanku, sůl, pepř, důkladně promíchejte.
- Šaty s navlhčenými ručními kotlety z tilapie a smažte je ze dvou stran ve vyhřívaném oleji na pánvi.
Jak vařit tilapii v troubě?
Tilapia - recepty, které lze realizovat nejen v pánvi, ale i v troubě. Následující doporučení pomohou co nejlépe zvládnout tento úkol a přijmout nejen chutné, ale také velmi užitečné, nízkokalorické potraviny hodné pro podání stravy bez poškození postavy.
Složení:
- filé tilapie - 0,5 kg;
- citron - 0,5 kusů;
- olivový olej první extrakce - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Oregano, rozmarýn, kopr - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
- Filety Tylapia jsou nakrájeny na plátky nebo zcela opuštěny.
- Stlačte džus z citronu, přidejte olej, sůl, pepř, pár špetky vonných bylinek a promíchejte.
- Výslednou směs složte s rybami a nechte 15-20 minut.
- Pečte filé filé tilapie v troubě, zabalené do fólie, po dobu 20 minut.
Tilapia s brambory v troubě
Chutná tilapie v peci se sýrem, vařená bramborami podle následujícího receptu, nezanechá lhostejnou ani vybíravost a náročné sparring. Výživný, výživný a vynikající pro všechny charakteristiky jídla lze podávat ve večerních hodinách ve všední dny a doplnit složení slavnostní menu.
Složení:
- filé tilapie - 700 g;
- brambory - 500 g;
- cibule - 200 g;
- mléko - 1 sklo;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 250 g;
- sůl, pepř, kopr, olej.
Příprava
- Shink s tenkými hrnky brambor a pol kruhy z cibule, a ryby s plátky.
- Vložte mastnou formu brambor, ryb a cibule, posypte vrstvy koprem a ochucením se solí, pepřem.
- Smíchejte smažený sýr, mléko, vejce a zeleninu, nalijte z horní a pečte 40 minut při 180 °.
Tilapie v zakysané smetaně
Další možností vaření ryb v peci je pečení s kyselou smetanou a kořením. Složení misky lze rozšířit přidáním filé tilapie s cibulovými polotovary, plátky papriky, rajčaty nebo jinou zeleninou, z čeho vybírat. Je vhodnější pěnit dno a stěny formy fólií a obalovou vrstvu zakrýt fólií z horní části prvních 10 minut.
Složení:
- filé tilapie - 700 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- citron - 0,5 kusů;
- koření pro ryby - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Připravené filety z ryb se nalijí, pepřou, vtírají se kořením, sypou se citrónovou šťávou.
- V olejovaném kontejneru rozmístěte ryby, rozkrájejte je trochou citronové kůry a pošlete je do vyhřívané trouby o 180 stupňů.
- Osušte misku smetanou smetanou a vraťte se do zařízení.
- Po dalších 15 minutách bude připravena tilapie v zakysané smetaně v troubě.
Tilapia v troubě se zeleninou
Tilapia, jejíž recepty předpokládají vaření se zeleninou, se vždy ukáže jako šťavnaté a světlé podle chuti. Další je nejvíce vyvážená a harmonická verze návrhu takového pokrmu, který může být v případě potřeby přizpůsoben vašim preferencím chuti a nahrazovat některé produkty jinými.
Složení:
- filé tilapie - 700 g;
- cibule - 200 g;
- čerstvé rajčata - 3 ks;
- Bulharská paprika - 150 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl, pepř, zelenina, olivy.
Příprava
- Zelenina se připravuje, libovolně rozřezaná a 2/3 nakrájená v olejové formě.
- Plátky rybí sezóny podle chuti, položte na zeleninový polštář a zakryjte zbývající zeleninou.
- Smíchejte rostlinný olej, citrónovou šťávu a cukr, přidejte sůl a nalijte směs se směsí.
- Po 20 minutách jídla na 185 stupňů bude připravena tilapie, pečená v troubě.
Tilapia na grilu
Pokud chcete nebo potřebujete , můžete ryby smažit na grilu . A tilapia ve fólii bude lahodná a smažená, stejně jako bez přídavného příslušenství na naolejovaném grilu. Hlavním úkolem je poskytnout kvalitní moření, které stejně jako správné smažení pomůže zachovat šťávy uvnitř.
Složení:
- filé tilapie - 700 g;
- olivový olej - 70 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Muškátový oříšek a vonné byliny - špetka;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smíchejte máslo, citrónovou šťávu, muškátový oříšek a byliny.
- Nalijte výslednou směs slané a pepřené ryby, nechte 20-30 minut.
- Položte filé na naolejovaném grilu a smažte po dobu 3 minut na každé straně a udržujte mírné teplo.
Polévka z tilapie
Tilapia, jejíž jednoduché recepty jsou přítomny, a mezi seznamem prvních kurzů může být vynikajícím základem vaření pro večeři. Můžete ozdobit jakýmikoliv krupičkami, ale pokud možno harmonicky doplnit složení v tomto případě, rýži nebo proso. Pokud si přejete, můžete si vybrat z trochu bulharského pepře a jiné zeleniny.
Složení:
- filé tilapie - 400 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3-4 kusy;
- rostlinný olej - 40 ml;
- rýže nebo proso - 2-3 lžíce. lžíce;
- vavřín - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Ošlehané a nakrájené brambory se nalije vodou, zapálí se a po varu se přidá praní.
- Po 10 minutách položíme ryby solené rostlinným olejem, kořením a vaříme dalších 10 minut.
- Před podáním je ucho tilapie ochuceno nakrájeným česnekem a zeleninou.
Tilapia v Multivariate
Neustále užitečné, dietní a zároveň chutné bude tilapie pro pár. V tomto případě se pro realizaci této myšlenky používá multivark. Přístroj také vám umožní vařit vařenou zeleninu současně, která může být umístěna v misce s vodou nebo umístěna společně s rybami na roštovém roštu.
Složení:
- filé tilapie - 400 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Ryby jsou slané, pepřované, ochucené, položené na roštu přístroje.
- Nalijte vodu do misky, grilovat nahoře rybou a zapněte režim "Steam" po dobu 20-25 minut.