Z některých ingrediencí získáte lahodné a rozpočtové pokrmy, ze kterých jsou všichni členové rodiny nadšeni. Treska jater, jejíž recepty jsou velmi rozmanité, je jedním z nich. To perfektně vyhovuje jako občerstvení nebo večeře.
Co vařit s játrovou treskou?
Páry budou moci používat nejjednodušší a sofistikovanější recepty s treskou játrou. K možným možnostem patří následující:
- Jednoduché občerstvení - sendviče se zeleninou, koláče, plněné treskou, koule s přídavkem této ingredience, vycpaná vejce.
- Pečení s pikantní nádivkou - představované možnostmi jako koláč nebo profiteroles.
- Chcete-li z tresčí jater, jejichž recepty jsou složitější, můžete zastavit na salátu s rýží, lavash roll, těstoviny, palačinky.
- S krustou můžete vařit i první jídlo, pokud z ní vaříte polévku.
Klasický salát s treskou játrou
Pro slavnostní slavnost bude ideální volbou salát z tresčích jater s rýží. Vychází neuvěřitelně výživné a uspokojující. Přísady mohou být vrstvené nebo smíšené, dříve jemné sekání. Hlavní složka by měla být umístěna na dobře nasákavém papírovém ručníku, aby se odstranil přebytečný olej.
Složení:
- játra tresky - 250 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 200 g.
Příprava
- Rýže několikrát opláchněte, vaříme.
- Svařená vejce jemně nakrájená.
- Okurka a žárovky rozřezány na kostky.
- Játra treska pro roztažení.
- Kombinujte nakrájené přísady a mixujte s majonézou.
Lavash roll s treskou játrou
Takováto originální svačina jako pita chleba s treskou játrou bude mít centrální místo na slavnostní nebo náhodný stůl. Při vaření budete potřebovat trochu dovednosti, pokud jste si koupili velký oválný tvar lavash. Že rohlík se nerozpadne, je nutné ho rozetřit majonézou, aniž byste zapomněli na konce a strany. Nádobí vypadá slavně kvůli barevným ingrediencím a má čerstvou jarní chuť.
Složení:
- lavash - 1 kus;
- červená paprika - 2 ks;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 120 g;
- majonéza - 180 g;
- zelená - 1 svazek;
- játra tresky - 1 hrnec;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 50 ml.
Příprava
- Pepř jemně nakrájený.
- Míchat játra vidličkou. Sýr a vejce rošt, míchat dohromady a přidat 3-4 polévkových lžiček. l. majonéza.
- Vysejte zeleninu, rozdrněte česnek. Smíchejte obě složky.
- Nalijte lavash s tenkou vrstvou majonézy. Rozdělte jej na 3 části.
- Pepř, dal si druhou játra s vejci a sýrem, na poslední zelenině s česnekem.
- Sůl a pepř, pokryjte majonézou a chlebem pita.
- Odstraňte roli s játrovou játrou po dobu 3 hodin za studena.
Těstoviny s játry tresky
Recept na vaření špaget s treskou játrou vám pomůže, když nebude čas ani energie k přípravě plné večeře. Miska se připravuje rychle, ale také se jedí v jednom posezení, protože má úžasnou chuť. Jídlo se ukáže jako chutné, voňavé a pikantní. Pro změnu můžete použít nejen špagety, ale i jiné druhy těstovin.
Složení:
- špagety - 150 g;
- játra tresky - 1 hrnec;
- konzervované fazole - 0,5 plechovky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Vařte špagety až do poloviny vařené.
- Vezměte játra s vidličkou a vložte do pánve na fritování, rajčatovou pastu, zeleninu.
- Mírně teplé, sůl a pepř. Přidejte špagety, protřepte a udržujte na ohni 5 minut.
Palačinky s tresčími játry
Jedním z nejvhodnějších možností pro slavnostní stůl budou palačinky s treskou játra. Mohou být uvařeny krátce před příjezdem hostů ze známých produktů, které najdou v každé paní. Hlavní složka je velmi harmonicky kombinována se zelenou cibulí, petrželkou, koriandrem a jinými druhy zelených.
Složení:
- játra tresky - 1 hrnec;
- mléko - 2 šálky;
- vejce - 6 ks;
- mouka - 1,5 sklenic;
- cukr - 1 lžička;
- čistý olej - 4 polévkové lžíce. l;
- zelená cibule;
- sůl.
Příprava
- V mléce přidejte 2 vejce, cukr a sůl, promíchejte. Přidejte mouku a míchat hmotu.
- Nalijte čistý olej. Nechte těsto stát 15 minut.
- Pečte nějaké palačinky.
- Játra treska pro roztažení. Zbývající vejce se vaří a střílí.
- Cibuli nakrájejte, spojte s náplní a promícháme. Pro každou palačinku položte lžíci masa a rolí.
Polévka s tresčími játry
Pokud si přejete, můžete udělat nejen občerstvení, ale i první jídlo s treskou játrou. Jedná se o užitečné a voňavé pokrmy, které mají úžasnou chuť. Může být tekutý v konzistenci a ve formě pyré, to vše závisí na přáních kuchaře. Dlouhá polévka na vaření není nutná, jinak játra tresčí ztratí většinu živin.
Složení:
- játra tresky - 1 hrnec;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- krupice - 4 polévkové lžíce. l;
- vejce - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Brambory nakrájíme na kostky, nalijeme do vody a zapálíme. Sůl.
- Mrkev mrkev, připojte k bramborám.
- Munch směs s vejcem, sůl. Z výsledného testu smažte malé panáčky do pánve. Přidejte je a játra tresky v živné půdě.
- Přiveďte k varu.
Koláč s játrovou treskou
Takovýto originální recept jako koláč s játrovou treskou a rýží obzvláště osloví milovníky rybích pokrmů. Je připravena rychle, ukazuje se, že je plná a podává se na stole jako nezávislé jídlo. To je způsobeno skutečností, že náplň je velmi výživná a nahradí plné jídlo. Dort bude chutnější, pokud budete čekat hodinu před podáním.
Složení:
- mouka - 150 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 5 ks;
- voda - 3 polévkové lžíce. l;
- játra tresky - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- krém - 150 ml;
- sýr - 50 g.
Příprava
- Maso zahřejte a míchat s 1 vejcem. Nalijte studenou vodu. Beat se směšovačem.
- Nalijte mouku a sůl, hněteme těsto, které musí být přelité do misky a posláno na studenou 30 minut.
- Játrovka a hněte se dvěma vařenými a nakrájenými vejci.
- Přidejte cibuli a přidejte cibuli.
- Dvě vejce smíchané se smetanou, přidejte strouhaný sýr a zlikvidujte směšovačem.
- Těsto hoďte a umístěte do formy. Vyplňte náplň, zhora přidejte náplň.
- Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut.
Profitroly s játrovou treskou
Během slavnostního stolu bude čas čekání na hlavní chod osvěžit snackem s treskou játra, jehož recept zahrnuje i profiteroles vaření. Jsou perfektně kombinovány s bílým vínem. Měkké kotouče se zajímavou výplní se stanou vynikající dekorací stolu. Můžete si je smažit nebo koupit hotovou.
Složení:
- játra tresky - 1 hrnec;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 250 g;
- máslo - 100 g;
- voda - 1 sklo;
- sůl - 1/3 lžičky.
Příprava
- Připojte vodu, olej, sůl. Nasaďte si talíř a přivolejte jej.
- Přidejte mouku a míchání, přivést směs do ohně až do stavu hustého těsta.
- Těsto ochlaďte, vnášejte do něj vajíčka a hnětete ho.
- Použijte sáček na cukrářské výrobky, připravte si profiteroles a pečte je v troubě.
- Naplňte profiteroly směsí tresčí jater a jemně nakrájené okurky.
Plněné vejce s játrovou tkání
Pro rychlé vaření je recept na vycpaná vejce s treskou játrou ideální. Jedná se o originální svačinu, která vypadá hezky a velmi užitečně. Náplň je připravena z tresky, žloutek, hub. Plněné vejce - to je obyčejný salát, krásně položený ve vaječné bílé. Jsou zdobeny zeleninou, olivami a dokonce i červeným kaviárem.
Složení:
- vejce - 10 kusů;
- játra tresky - 1 hrnec;
- zelená cibule - 1 svazek;
- majonéza - 100 g.
Příprava
- Nakrájené vejce nakrájíme na polovinu a extrahujeme z nich žloutek.
- Vyplňte játra z tresky, žloutků a zelené cibule, míchání masa s majonézou. Naplňte ho vajíčkem.
Sendviče s treskou játra - recept
Vynikající volbou pro oslavu budou sendviče s treskou játra na slavnostním stole. Chléb pro ně používá jakýkoli - tvarovaný, bochník, bageta. Stačí se rozhodnout, jak jej vystřihnout, obdélníky, trojúhelníky nebo diagonálně. Doporučujeme, aby se sendviče prováděly nejdříve dvě hodiny před podáním.
Složení:
- bageta - 1 kus;
- játra tresky - 1 hrnec;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- zelená cibule.
Příprava
- Odřízněte bagetu. Namíchejte játra tresčí, zmačkaná vidličkou.
- Nahoru s okurkou a posypeme zelenou cibulí.
- Občerstvení s treskou játra může obsahovat další přísady k chuti.
Tartlety s treskou játrou
Dalším vhodným svačinkem jsou tartlets s játrovou treskou a vejcem. Košík lze zakoupit již připravený, což vám ušetří spoustu času. Recept můžete rozšířit přidáním nakládané okurky, hrášku nebo brambor. Pokud připravíte tyčinky sami, pak se písek nebo kvasné těsto mísí. Jako plísně je možné použít předkrmy pro koláče.
Složení:
- tácky - 20 kusů;
- játra tresky - 250 g;
- rýže - 100 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 200 g.
Příprava
- Uvařte si salát z vařené rýže, tresčí játra, nakrájené vejce a okurky a vše promíchejte s majonézou.
- Naplňte salát tercity.
- Předkrm "treska játra v koši" - recepty, které se mohou lišit. Složení salátu se vybírá v závislosti na preferencích hostesky.
Svačinky s treskou játrou
Pokrmy vhodné pro domácí večeři - to jsou kuličky s játrovou treskou se sezamem. Miska je jak chutná, tak užitečná. Používá se jako nezávislá, díky své nutriční hodnotě, která se dosahuje zařazením brambor do jejího složení. Sezam by měl být předpečený v pánvi.
Složení:
- játra tresky - 1 hrnec;
- brambory - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- sezam - 3 polévkové lžíce. l;
- zelené.
Příprava
- Proveďte pyré z brambor, játrovou tresku na kaši, promíchejte vše.
- Přidejte nakrájené vařené vejce a nakrájené zeleniny.
- Přidejte omáčku, promícháme.
- Z hromádky do tvaru míčů je přemístěte v sezamu.